{"product_id":"marchesi-migliorati-pecorino-2024","title":"Marchesi Migliorati Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marchesi Migliorati Pecorino è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con purezza l’identità dell’omonimo vitigno autoctono. Originario della zona di Terre d’Abruzzo, si distingue per un profilo aromatico nitido ed elegante. Al naso regala un bouquet in cui spiccano vivaci \u003cstrong\u003enote di agrumi e fiori gialli\u003c\/strong\u003e, arricchite da sottili richiami speziati. Al palato offre un sorso persistente, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata trama minerale\u003c\/strong\u003e che ne sostiene la freschezza e l’equilibrio strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce da \u003cstrong\u003evigneti di media collina\u003c\/strong\u003e, situati a circa trecento metri di altitudine con una favorevole esposizione a sud-est. Le viti crescono su terreni argillosi, fondamentali per conferire consistenza e profondità gustativa. La cantina Marchesi Migliorati è impegnata nel \u003cstrong\u003erecupero di vigneti abbandonati\u003c\/strong\u003e, valorizzando appezzamenti ad alto potenziale per dare vita a produzioni limitate e di grande cura. Il sistema di allevamento a spalliera garantisce una maturazione ottimale delle \u003cstrong\u003euve Pecorino\u003c\/strong\u003e, riflettendo fedelmente il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa dieci giorni, condotta in modo da assecondare la naturale evoluzione dei mosti. Il vino matura successivamente in acciaio per almeno tre mesi, preservando così l’assoluta nitidezza dei profumi e la precisione del gusto. Versatile e dinamico, è ideale per \u003cstrong\u003eaccompagnare piatti di pesce\u003c\/strong\u003e e crostacei. Grazie alla sua armonia, si abbina perfettamente anche a una selezione di \u003cstrong\u003eantipasti e formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2015, l’azienda \u003cstrong\u003eMarchesi Migliorati\u003c\/strong\u003e ridà vita a vigneti abruzzesi abbandonati per creare produzioni limitate d’eccellenza. Questo affascinante \u003cstrong\u003ePecorino Terre d’Abruzzo IGT\u003c\/strong\u003e biologico esalta un vitigno autoctono, coltivato su terreni argillosi a 300 metri di altitudine. Curata dall’enologo Enrico Perinetti, la vinificazione si distingue per una fermentazione di dieci giorni a temperatura non controllata e un affinamento in acciaio di almeno tre mesi. Prende così forma un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e capace di restituire l’anima più autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44756595245227,"sku":"54447","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-pecorino-2024_54447_1_823e4459-b6f6-4d3d-8955-a38ac093f74c.webp?v=1773746674","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/marchesi-migliorati-pecorino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}