{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerza Via Metodo Classico è uno spumante biologico firmato Marco De Bartoli, espressione autentica della Sicilia. Realizzato con uve Grillo, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico intenso e definito. Al calice mostra un colore oro antico luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage vivace\u003c\/strong\u003e. Al naso intreccia aromi di lievito, albicocca candita, fiori secchi e mango, con una chiara nota minerale. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e incisivo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura salda e calda. Il sorso è profondamente vinoso e avvolgente, capace di regalare un finale lungo dal respiro mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Marsala, un’area che conferisce un carattere inconfondibile alle viti. La raccolta di fine estate valorizza la naturale vocazione del Grillo al clima costiero della regione. Le radici affondano in un terroir dalla decisa \u003cstrong\u003eimpronta vulcanica\u003c\/strong\u003e, che trasferisce al calice una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Questa forte espressione territoriale guida l’evoluzione aromatica della varietà, rendendo la beva ideale per accompagnare antipasti di mare e pesce. La vicinanza della costa garantisce inoltre al sorso una \u003cstrong\u003esapidità avvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la pressatura soffice delle uve intere, seguita dalla decantazione spontanea del mosto. La fermentazione, innescata da lieviti indigeni, parte in vasche di acciaio per poi proseguire in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento si divide in due fasi: una parte della massa riposa in acciaio, mentre la restante matura in legno a contatto con i lieviti. Per il tiraggio di questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e viene aggiunto \u003cstrong\u003emosto fresco\u003c\/strong\u003e, essenziale per innescare la presa di spuma in modo naturale. Il processo si conclude con un riposo di almeno \u003cstrong\u003ediciotto mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione lungimirante di Marco De Bartoli a Marsala, questo esclusivo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e traccia un percorso inedito tra la tradizione francese e l’anima mediterranea della Sicilia. L’eccellenza del \u003cstrong\u003eGrillo biologico\u003c\/strong\u003e si esprime attraverso la decantazione spontanea e la fermentazione con lieviti indigeni. Dopo la maturazione tra acciaio e rovere, il vino raggiunge la perfetta armonia con \u003cstrong\u003e18 mesi di affinamento\u003c\/strong\u003e in bottiglia, regalando un calice vibrante che racconta un’autentica passione familiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171198001323,"sku":"56854","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_2440b195-6ace-466b-bb19-ab9d95771831.webp?v=1773768468","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}