{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-furore-rosso-riserva-2022","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva di Marisa Cuomo è un vino rosso fermo nato da un \u003cstrong\u003eblend di Aglianico e Piedirosso\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, offrendo al naso un profilo aromatico che richiama mora, mirtillo, prugna e visciola, arricchito da sfumature di rosmarino e note fumé. Al palato risulta \u003cstrong\u003ecorposo e morbido\u003c\/strong\u003e, sorretto da un ottimo equilibrio strutturale che accompagna verso un persistente finale caratterizzato da sentori di sottobosco e spezie. Questa espressione della Costa d'Amalfi possiede una naturale \u003cstrong\u003epropensione all'evoluzione\u003c\/strong\u003e, rivelandosi ideale per accompagnare piatti strutturati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla Campania, coltivate lungo i pendii scoscesi di Furore attraverso una pratica di \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I vigneti dimorano tra i duecento e i cinquecentocinquanta metri di altitudine, godendo di una piena esposizione a sud e della costante influenza mitigatrice del mare, fattori che favoriscono una decisa concentrazione aromatica. Il suolo, composto prevalentemente da \u003cstrong\u003erocce dolomitico-calcaree\u003c\/strong\u003e, infonde al sorso una chiara impronta minerale. Le rese volutamente limitate garantiscono una materia prima densa, successivamente lavorata in una suggestiva \u003cstrong\u003ecantina scavata nella roccia\u003c\/strong\u003e, simbolo del legame profondo con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo inizia nella terza decade di ottobre con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, mirata a selezionare esclusivamente i grappoli giunti a piena maturazione, che vengono poi sottoposti a diraspatura e pigiatura. La vinificazione prosegue con una macerazione sulle bucce della durata di trenta giorni, necessaria per estrarre il colore e definire l'architettura del vino, seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento si svolge per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio che leviga i tannini e amplifica la complessità gustativa. Si consiglia di servire il vino dopo \u003cstrong\u003eun'ora di ossigenazione\u003c\/strong\u003e a una temperatura di diciotto-venti gradi per apprezzarne appieno il potenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel 1983, la cantina Marisa Cuomo incarna la più autentica \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e della Costiera Amalfitana. Questo vino rosso nasce da vigne tenacemente aggrappate alle \u003cstrong\u003erocce dolomitico-calcaree\u003c\/strong\u003e di Furore, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 550 metri. Accarezzata dal sole e dal mare, la tenuta di dieci ettari curata da Andrea Ferraioli garantisce una resa limitata a sessanta quintali per ettaro, catturando l'anima più pura del terroir. La lavorazione avviene nell'iconica \u003cstrong\u003ecantina scavata nella roccia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877871829163,"sku":"62654","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-furore-rosso-riserva-2022_62654_1_f32eb6ac-128f-4038-bb74-33b44b900924.webp?v=1790601891","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/marisa-cuomo-costa-damalfi-furore-rosso-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}