{"product_id":"mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","title":"Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Naturalis Historia Taurasi Riserva di Mastroberardino è un rosso fermo ottenuto da \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e. Esprime l’identità del Taurasi con un profilo sensoriale pensato per una \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e. Dal colore rubino intenso, svela un bouquet di viola, mora selvatica, cioccolato e vaniglia. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003enotevole struttura\u003c\/strong\u003e che esalta i richiami di amarena, prugna e spezie. La sua persistenza lo rende perfetto per accompagnare formaggi stagionati, primi piatti al ragù, tartufo, carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Mirabella Eclano, in Irpinia, da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. L’altitudine di quattrocento metri e l’esposizione a sud-est favoriscono una maturazione lenta e una definizione aromatica ottimale. I vigneti crescono su un \u003cstrong\u003esuolo di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e di natura franco-sabbiosa, le cui tracce di calcare e argilla assicurano una solida intelaiatura. La gestione agricola \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e adotta l’allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato per mantenere una bassa resa, esaltando la qualità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a fine ottobre con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. La vinificazione tradizionale in rosso prevede una macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata per un’ottimale estrazione fenolica. Il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, ammorbidendo la trama tannica e integrando eleganti sfumature. Il conclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di trenta mesi rifinisce un sorso caldo e profondo, capace di valorizzare carni a lunga cottura e ricchi taglieri di salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 celebra l’antica Irpinia, nascendo da \u003cstrong\u003evigne di oltre 40 anni\u003c\/strong\u003e situate nella tenuta di Mirabella Eclano. Questo rosso longevo e maestoso riflette la secolare tradizione di Mastroberardino e l’anima di un territorio che Virgilio descrisse come ricco di misteri. La sua impareggiabile struttura si evolve grazie a un affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e francesi e a ulteriori 30 in bottiglia. Elogiato dalla critica internazionale, tra cui James Suckling, si rivela un \u003cstrong\u003epuro Aglianico avvolgente\u003c\/strong\u003e di straordinario prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708081369259,"sku":"54080","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017_54080_1_918bc289-f3af-49b5-9297-6de45a2d1d0c.webp?v=1773745736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/mastroberardino-naturalis-historia-taurasi-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}