{"product_id":"matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022","title":"Matteo Correggia Roero Riserva La Val dei Preti 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Riserva La Val dei Preti di Matteo Correggia è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che incarna l’essenza del Piemonte. Prodotto con uve Nebbiolo, si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso offre sentori salmastri e note balsamiche, arricchite da sfumature di viola, lavanda, amarena sotto spirito e spezie orientali. Al palato risulta fresco e generoso, contraddistinto da una piacevole polposità fruttata e da un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e. L’assaggio termina con un \u003cstrong\u003efinale marcatamente sapido\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati, preferibilmente previa decantazione di un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Canale, nel cuore del Roero. Le viti sono allevate a Guyot con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra i 260 e i 290 metri, garantendo una maturazione costante e regolare. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo di matrice sabbiosa\u003c\/strong\u003e, composto prevalentemente da sabbia fine e limo con una piccola frazione di argilla. Questo specifico profilo pedologico si riflette nel calice, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003escorrevolezza al palato\u003c\/strong\u003e e valorizzando la definizione aromatica tipica di questo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate alla versione Riserva sono raccolte tramite \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e all’inizio di ottobre. In cantina, la vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni in serbatoi di acciaio inox, processo ideale per un’estrazione equilibrata di colore e tannini. Successivamente, il vino matura per almeno quindici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per integrare la struttura preservando l’eleganza del frutto. Un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di dodici mesi completa l’armonia gustativa, permettendo al profilo aromatico di raggiungere la piena maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sui terreni sabbiosi di Canale, questo eccellente \u003cstrong\u003eNebbiolo biologico\u003c\/strong\u003e viene vendemmiato a mano all’inizio di ottobre. L’attento affinamento in botte per 15 mesi e il successivo riposo in bottiglia ne assicurano una longevità straordinaria. Al palato, questo capolavoro piemontese conquista con una ricca polposità fruttata e un irresistibile \u003cstrong\u003evelluto tannico\u003c\/strong\u003e. Per esaltarne le eleganti \u003cstrong\u003enote balsamiche e speziate\u003c\/strong\u003e, si consiglia una decantazione di un’ora, ideale per valorizzare succulente carni rosse e saporiti formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664410599595,"sku":"58315","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022_58315_1_45bd0b35-ee6b-4feb-a359-768390a24977.webp?v=1773782029","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}