{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico-magnum","title":"Monsupello Nature Metodo Classico Magnum","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNature Metodo Classico è uno spumante bianco che nasce dall’incontro tra il Pinot Nero e lo Chardonnay nel territorio dell’Oltrepò Pavese. Monsupello firma questo vino \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, il cui profilo asciutto si sposa con una struttura decisa e un palato teso. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un perlage fine e persistente, avvolto da una spuma morbida. Il bouquet olfattivo si distingue per le complesse note di crosta di pane, che evolvono verso sentori di cassis, mandorla amara e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, anticipando un sorso netto e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese, situata tra i comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate. Qui Monsupello coltiva i vigneti di Pinot Nero e lo Chardonnay su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di rocce sedimentarie e sabbiose. L’ottima esposizione a sud-est e l’abbondante soleggiamento favoriscono la maturazione ottimale dei frutti. Il \u003cstrong\u003emicroclima collinare\u003c\/strong\u003e, con le sue marcate escursioni termiche, è fondamentale per preservare l’acidità naturale e garantire la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e delle basi spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia a inizio agosto con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e anticipata, necessaria per mantenere l’acidità e la freschezza aromatica. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, il mosto fiore viene chiarificato e fatto fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio. Dopo un periodo di affinamento, si procede alla creazione del blend e all’aggiunta del liqueur de tirage. La \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, eseguita seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, permette un lento sviluppo dei lieviti, definendo la struttura tesa e la caratteristica finezza della spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893, la storica cantina Monsupello celebra l’eccellenza dell’Oltrepò Pavese con il suo prestigioso \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo esclusivo formato Magnum \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, dominato dalla struttura del Pinot Nero, ha ottenuto i prestigiosi Tre Bicchieri, il titolo di Bollicina dell’Anno e l’ambito Platino al Merano Wine Festival. Il fascino di questa etichetta risiede nella meticolosa cura artigianale: la paziente \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e a 12 °C dona un perlage fine e persistente, offrendo agli intenditori un sorso fresco, teso e di rara finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034327572651,"sku":"56183","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico-magnum_56183_1_d163ada9-3269-4647-94ba-8f4064e109bd.webp?v=1773764210","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/monsupello-nature-metodo-classico-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}