{"product_id":"mousse-fils-champagne-eugene-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne Eugene Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Eugène Extra Brut Mousse Fils\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e prodotto nell'iconica regione dello Champagne dalla cantina Mousse Fils. Questo vino, fresco e succoso, è ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di Meunier e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, che conferisce al calice un colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Al palato si presenta vivace e rotondo, guidato da una decisa acidità minerale e salina, mentre il bouquet aromatico sprigiona fragranti note di pesca bianca, pera matura, miele millefiori e lievi sentori di crosta di pane. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la sua struttura complessa e affascinante è il risultato di un sapiente utilizzo del metodo Solera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo Champagne provengono dai prestigiosi territori di \u003cstrong\u003eCuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne\u003c\/strong\u003e, situati nel cuore della rinomata regione vitivinicola. Il terroir di questa zona è caratterizzato da una composizione del suolo molto particolare: il \u003cstrong\u003e90% dei terreni è formato da argille verdi\u003c\/strong\u003e che riposano su un substrato di \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e. Questa specifica conformazione geologica, unita al clima fresco e temperato dell'area, gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del profilo aromatico e strutturale del vino, garantendo un'eccellente mineralità e un'acidità vibrante che si ritrovano intatte nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, accuratamente selezionate e riposte in piccole cassette. Successivamente, il vino compie la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e completa. La peculiarità di questo Champagne risiede nel suo affinamento: viene elaborato seguendo il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, curando una \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e iniziata nel 2003. Ogni anno, a questa riserva viene aggiunto il 50% del vino del nuovo raccolto, una tecnica che assicura una costante freschezza pur mantenendo intatta la profonda complessità del patrimonio aromatico nel tempo. La rifermentazione in bottiglia segue rigorosamente i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreata dal fondatore Eugène Moussé cento anni fa, questa eccezionale cuvée rappresenta un profondo omaggio alla storia della famiglia, attiva nel settore fin dal 1923. Nata ufficialmente nel 2003, la creazione ha vissuto un'affascinante evoluzione: inizialmente chiamata Carte Or, è divenuta poi Or Tradition e infine L'Or d'Eugène. L'anno del \u003cstrong\u003ecentenario\u003c\/strong\u003e ha segnato un'importante evoluzione della gamma con l'arrivo definitivo di Eugène, capolavoro elaborato con il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e che custodisce una \u003cstrong\u003eriserva perpetua\u003c\/strong\u003e capace di abbracciare le storiche annate comprese tra il 2003 e il 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44778160488619,"sku":"54569","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-eugene-extra-brut_54569_1_cac85828-00b0-4bde-8dd8-ac96a4c99b8f.webp?v=1773747018","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/mousse-fils-champagne-eugene-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}