{"product_id":"nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","title":"Nicola Gatta Rosè de Noirs Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosè de Noirs Nature di Nicola Gatta è un elegante \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e lombardo che valorizza appieno le peculiarità del Pinot Nero. Prodotto secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino si presenta nel calice con una tonalità rosa intensa e luminosa, introducendo un profilo sensoriale strutturato e vibrante. Al naso si percepiscono nitidi aromi di frutti rossi, arricchiti da delicate sfumature di pasticceria nate dal lungo riposo sui lieviti. Il sorso è fresco e profondo, caratterizzato da una \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e e da una decisa vena minerale che conduce verso un finale persistente e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate alla creazione del Rosè de Noirs Nature provengono dalle colline di Gussago, nell’incantevole zona della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Nicola Gatta coltiva i propri vigneti con l’obiettivo di tradurre nel calice l’essenza più autentica di questo areale, valorizzandone la vocazione vitivinicola attraverso un meticoloso approccio artigianale. Il terroir di quest’area dona alle uve Pinot Nero una ricchezza espressiva particolare, che si riflette nella profonda mineralità del vino. Ogni calice diventa così un’espressione fedele del \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e, capace di restituire un’interpretazione pura e rigorosa del paesaggio locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una lenta macerazione a bassa temperatura delle uve Pinot Nero. La fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, rispettando i ritmi naturali della cantina. Dopo la presa di spuma, il vino matura per circa sessanta mesi sui lieviti, un periodo essenziale per definire la sua complessa architettura aromatica. Presentato come \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, si distingue per l’assenza di dosaggio zuccherino, offrendo un’esperienza di degustazione asciutta, precisa e interamente focalizzata sulla purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosé de Noirs Nature di Nicola Gatta nasce a Gussago per esprimere il territorio senza compromessi. Questo elegante \u003cstrong\u003emetodo classico pas dosé\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve Pinot Nero in purezza, si distingue per la fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e la macerazione a bassa temperatura. Affinato sui lieviti per circa 60 mesi e completamente privo di solfiti aggiunti, regala un sorso fresco, profondo e dalla spiccata mineralità. Sprigiona fini aromi di frutti rossi e pasticceria, celebrando un autentico \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514550218923,"sku":"49875","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature_49875_1_d8ca483d-2722-4532-953e-8dfab13e358b.webp?v=1773724964","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}