{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-gruner-veltliner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Gruner Veltliner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valle Isarco Gruner Veltliner di Pacher Hof è un vino bianco a denominazione di origine controllata dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, fermentato in acciaio e maturato sui lieviti fini per sei mesi. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini e un bouquet delicatamente speziato di \u003cstrong\u003enote di erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e pepe. Al palato, la freschezza vibrante si unisce a una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso elegante ottimo in abbinamento a piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Gruner Veltliner nascono nei \u003cstrong\u003evigneti di Novacella\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Valle Isarco, zona d’elezione per la viticoltura alpina. Le piante prosperano tra i 650 e i 900 metri di altitudine, beneficiando di un \u003cstrong\u003emicroclima montano\u003c\/strong\u003e che favorisce lo sviluppo ottimale dei precursori aromatici. Allevate a Guyot, le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi\u003c\/strong\u003e particolarmente ricchi di minerali. Questa conformazione d’alta quota scolpisce l’identità del frutto, conferendo al vino un tratto deciso e una naturale purezza saldamente legata alla terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, tecnica volta a custodire l’integrità dei profumi primari dell’uva e a garantire estrema pulizia olfattiva. Successivamente, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei mesi all’interno di serbatoi di acciaio. Questa fase arricchisce la rotondità del sorso e ne amplia il volume, preservando intatta la \u003cstrong\u003etensione fresca\u003c\/strong\u003e della varietà. Il risultato è un processo essenziale che rispetta l’anima della materia prima, restituendo un profilo gustativo equilibrato e fedele alle altitudini di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Veltliner Verde di Pacher Hof Huber nasce in una tenuta storica fondata nel 1142. Sulle pendici di Novacella, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 900 metri, le viti allevate a Guyot affondano le radici in terreni ghiaiosi, favoriti da un ideale \u003cstrong\u003emicroclima montano\u003c\/strong\u003e. L’enologo Andreas Huber interpreta l’annata 2025 della denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e attraverso una vinificazione in acciaio e un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei mesi. Questo processo artigianale ne esalta la ricca mineralità, legando profondamente questo vino bianco al suggestivo paesaggio alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250536619,"sku":"62601","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-gruner-veltliner-2025_62601_1_fe4259ce-b66a-4086-8f00-4da4e2b68126.webp?v=1789639026","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/pacher-hof-huber-valle-isarco-gruner-veltliner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}