{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Bric Ginestra di Paolo Conterno, ottenuto da uve Nebbiolo, presenta un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo offre profumi avvolgenti di violetta, ribes nero, amarena e menta. Al palato si rivela fine e asciutto, caratterizzato da un \u003cstrong\u003ecorpo giovane ed elegante\u003c\/strong\u003e arricchito da sentori di frutta matura. Il sorso si distingue per essere morbido e ben bilanciato, rendendo questo vino ideale per accompagnare stufati di carne, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e formaggi a media stagionatura. Per apprezzarne appieno la trama strutturale, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio tra i sedici e i diciotto gradi, garantendo così una \u003cstrong\u003edegustazione perfettamente bilanciata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nella prestigiosa zona delle Langhe, da \u003cstrong\u003evigneti esposti a sud-est\u003c\/strong\u003e situati a un’altitudine tra i trecento e i trecentocinquanta metri sopra il livello del mare. Le viti prosperano su un \u003cstrong\u003eterreno principalmente argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e, con un’ottimale ritenzione idrica. Le piante sono allevate a Guyot a controspalliera con una densità di quattromila ceppi per ettaro. La raccolta avviene rigorosamente a mano durante la prima decade di ottobre, assicurando che solo uve integre arrivino in cantina per preservare la \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e tipica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con l’immediata pigiadiraspatura dei grappoli appena raccolti. Segue la \u003cstrong\u003emacerazione in vasche\u003c\/strong\u003e, studiata per consentire un’estrazione soffice delle componenti nobili presenti nelle bucce. Dopo circa dieci o dodici giorni si esegue la svinatura, lasciando che la fermentazione si completi senza ulteriori apporti tannici per favorire la massima pulizia gustativa. L’affinamento preserva la freschezza e si conclude al termine del secondo inverno. Il vino possiede una spiccata \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, assicurando una \u003cstrong\u003elongevità stimata\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Bric Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e di Paolo Conterno celebra l’eccellenza del terroir piemontese grazie a uve raccolte rigorosamente a mano. Questa etichetta, premiata con 91 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, si distingue per una macerazione delicata che ne esalta la freschezza e l’eleganza. Imbottigliato al termine del secondo inverno dopo la vendemmia, il vino esprime un carattere giovane ma capace di evolvere magistralmente, garantendo una \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e. Una creazione di prestigio che restituisce nel calice tutta la vibrante purezza del vitigno d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110605279403,"sku":"60035","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022_60035_1_1f30cf43-7ee9-46d8-8ce7-2b614c70c8f7.webp?v=1773807352","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}