{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut di Pascal Doquet esprime con equilibrio la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso la raffinata tecnica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il calice giallo chiaro rivela un perlage abbondante, aprendosi su precise note tostate, mela cotta e pera al forno. Il sorso si distingue per un profilo pulito e rinfrescante, culminando in un finale di media lunghezza impreziosito da persistenti \u003cstrong\u003eaccenti minerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Blanc de Blancs prende vita a Vertus, rinomato comune all’estremità meridionale della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La cantina Pascal Doquet si dedica a valorizzare l’essenza del territorio applicando i principi rigorosi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e e biologica. Il profondo rispetto per la terra dona al vino una spiccata integrità, conferendogli un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione di questo Champagne segue minuziosamente i tempi e le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’impostazione stilistica \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un misurato residuo zuccherino di soli tre grammi per litro, assicura una beva asciutta ed essenziale. Questa scelta esalta la nitida freschezza gustativa del vino, riflettendo fedelmente la qualità delle \u003cstrong\u003euve biologiche\u003c\/strong\u003e e garantendo un’esperienza degustativa di rara pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2006, la cantina Pascal Doquet valorizza l’essenza del territorio di Vertus, nella Côte des Blancs, attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e. Questo Metodo Classico, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e coltivate seguendo i principi della biodinamica, regala un sorso pulito e rinfrescante. Questo Extra Brut offre un perlage abbondante, delicati sentori tostati e note minerali sul finale. Già lodato dalla critica internazionale, vanta un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}