{"product_id":"perillo-taurasi-riserva-2013","title":"Perillo Taurasi Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita prodotto in Campania, nato per esprimere l’essenza dell’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Al naso svela note di prugna, ciliegia, sentori balsamici di menta e sfumature minerali, mentre al palato è avvolgente e supportato da tannini fitti. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere sloveno per 24 mesi, offrendo un profilo che si consiglia di decantare per due ore prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Campania, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Calore\u003c\/strong\u003e, un territorio d’elezione per la viticoltura di qualità. L’area legata alla zona di produzione del \u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e permette all’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e di esprimere un’identità precisa e distintiva. La cantina \u003cstrong\u003ePerillo\u003c\/strong\u003e coltiva i vigneti con estrema cura, mirando a riflettere l’autenticità del terroir in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio nel mese di novembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspatura, la fermentazione viene condotta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per circa ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere sloveno\u003c\/strong\u003e, sia nuove che di secondo passaggio, acquisendo equilibrio e una raffinata complessità. L’imbottigliamento avviene senza ricorrere a filtrazioni, preservando l’integrità del prodotto. Il percorso si conclude con un prolungato affinamento in bottiglia che può protrarsi fino al decimo anno, definendo il profilo superiore di questa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella Valle del Calore, in Campania, questo prestigioso Taurasi DOCG testimonia la profonda dedizione della famiglia Perillo per le \u003cstrong\u003euve Aglianico\u003c\/strong\u003e. Vendemmiato a mano nel mese di novembre, il vino matura per 24 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere sloveno\u003c\/strong\u003e e viene imbottigliato senza alcuna filtrazione. L’attesa prosegue fino al decimo anno di affinamento, momento in cui il vino rivela finalmente un carattere ricco e avvolgente (14% vol), già celebrato da prestigiosi riconoscimenti come i \u003cstrong\u003e95 punti Decanter\u003c\/strong\u003e. Un’autentica eccellenza che rende omaggio a una lunga tradizione vinicola.\u003c\/p\u003e","brand":"Perillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156162232491,"sku":"61765","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/perillo-taurasi-riserva-2013_61765_1_4f033c5a-856b-4223-8246-755bc95e6110.webp?v=1782314142","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/perillo-taurasi-riserva-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}