{"product_id":"piero-busso-barbaresco-mondino-2023","title":"Piero Busso Barbaresco Mondino 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Mondino di Piero Busso è un vino rosso piemontese dal carattere aperto e fruttato, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre il profilo olfattivo regala sentori netti di piccoli frutti rossi. Al palato, la beva rivela un \u003cstrong\u003ecorpo strutturato ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama di \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e ed evoluti, capaci di regalare un sorso armonico. Questo vino artigianale rappresenta una delle espressioni più immediate della cantina, offrendo un approccio ideale a questa prestigiosa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla menzione geografica Balluri, situata nel comune di Neive sulla \u003cstrong\u003ecollina Bricco Mondino\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Barbaresco. Il vigneto di proprietà si estende per circa un ettaro e mezzo a un’altitudine di 240 metri sul livello del mare. Le viti, coltivate con il sistema Guyot, hanno un’età compresa tra i quaranta e i cinquant’anni. L’esposizione a sud-ovest e la composizione dei \u003cstrong\u003esuoli calcareo-sabbiosi\u003c\/strong\u003e favoriscono una maturazione ottimale dei grappoli. Queste caratteristiche esaltano la finezza aromatica delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, garantendo un profilo gustativo ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e condotte in tini di acciaio a temperatura controllata. Questa tecnica permette di calibrare l’estrazione del colore e delle componenti fenoliche, preservando la precisione degli aromi varietali del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la maturazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e per oltre diciotto mesi, un periodo di riposo essenziale per bilanciare la struttura del vino. Prima della commercializzazione, è previsto un conclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno sei mesi, che garantisce una tessitura finale equilibrata e ordinata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco DOCG Mondino nasce ai Balluri, in Neive, sul bricco omonimo (Bricco Mondino), da vecchie vigne di 40-50 anni di età. Una particolarità interessante di questo vino artigianale è che si tratta del primo a uscire dalla cantina: un rosso storico, perfetto per chi cerca di entrare in sintonia con esso per la prima volta.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156163739819,"sku":"61767","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piero-busso-barbaresco-mondino-2023_61767_1_fd7318ea-ea28-4f61-bf0d-ae222a35b65a.webp?v=1782144535","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/piero-busso-barbaresco-mondino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}