{"product_id":"pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","title":"Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Clos des Graviers di Pierre Mignon è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che nasce da un accurato blend tra lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Meunier. Nel calice si presenta con una brillante veste oro bianco, arricchita da riflessi verde dorato e da un \u003cstrong\u003eperlage vivace\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo aromatico si apre con sentori complessi di cacao, accompagnati da lievi note di pepe bianco e foglie di tabacco biondo. Al palato risulta generoso ed equilibrato, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale fresco, lungo e di notevole cremosità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée prende vita nel cuore della Valle della Marna, precisamente nel villaggio di Breuil. Le uve provengono esclusivamente dal Clos des Graviers, un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e le cui viti risalgono agli anni Cinquanta. L’espressione autentica di questo specifico appezzamento conferisce al vino una struttura netta e riconoscibile. Il microclima e le particolarità del suolo si traducono in uno stile Brut di grande precisione, dove la maturità aromatica si intreccia a una marcata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, delineando uno Champagne dal carattere peculiare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino prevede un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di nove anni sui lieviti, una scelta produttiva fondamentale per definire la profondità e la complessità tecnica del blend. Questa lenta evoluzione favorisce lo sviluppo di chiare sfumature di brioche, miele e nocciola, che arricchiscono il ventaglio olfattivo. Il meticoloso riposo conferisce alla spuma una consistenza fine e vellutata, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo sensoriale\u003c\/strong\u003e avvolgente. Le note evolute e speziate si fondono così in un \u003cstrong\u003esorso appagante\u003c\/strong\u003e dalla persistenza prolungata e fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1892, la Maison Pierre Mignon incarna la pura eleganza della Valle della Marna. Questo prestigioso Champagne nasce da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e piantato negli anni ‘50 a Breuil. L’annata 2011 assembla sapientemente Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, valorizzati da un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento di 9 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questa lunga evoluzione rende ogni calice una vera \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e, capace di regalare una mineralità spiccata, un perlage cremoso e un sorso appagante, arricchito da note di cacao e pepe bianco per celebrare i momenti speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963542187,"sku":"39604","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011_39604_1.jpg?v=1773692389","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/pierre-mignon-champagne-clos-des-graviers-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}