{"product_id":"pierre-paillard-champagne-grand-cru-extra-brut-rose-les-terres-roses-2020","title":"Pierre Paillard Champagne Grand Cru Extra Brut Rosè Les Terres Roses 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Paillard Les Terres Roses è uno \u003cstrong\u003espumante rosato Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dalla spiccata personalità territoriale. Questo vino si distingue per uno stile rigoroso e un’eleganza strutturale ben definita. Il blend unisce sapientemente lo Chardonnay e il Pinot Noir a una componente di Bouzy Rouge, delineando un profilo dinamico. Nel calice mostra un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e una luminosa tonalità rosa pallido. Al palato risulta \u003cstrong\u003eprofondo e minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una sapidità vivace che lo rende ideale con antipasti, pesce magro e formaggi selezionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bouzy, nella zona della Montagna di Reims, un’area d’eccellenza dove prende vita lo Champagne. La menzione \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e sottolinea il prestigio dei vigneti, capaci di esprimere le caratteristiche più autentiche del territorio. L’impiego del Bouzy Rouge all’interno del blend conferisce un timbro riconoscibile e preciso. Il lungo affinamento nelle tradizionali \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e garantisce un ambiente protetto e ideale per la lenta maturazione. Questo stretto legame con il suolo si traduce in una \u003cstrong\u003elongevità potenziale\u003c\/strong\u003e stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, favorendo l’interazione tra i lieviti e le varietà di uva selezionate. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una prima complessità aromatica. Successivamente, la cuvée matura per trenta mesi in bottiglia per affinare la propria trama. Il dosaggio contenuto definisce un carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e decisamente secco. Servito tra i sei e gli otto gradi, rivela un bouquet fruttato con sentori di fragoline di bosco, lampone e ribes, chiudendo con un sorso asciutto e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Bouzy nel 1946, la cantina Pierre Paillard firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e dell’annata 2020. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante rosato\u003c\/strong\u003e nasce da un’elegante cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, arricchita da un tocco di Bouzy Rouge. Grazie a un affinamento di trenta mesi nelle suggestive \u003cstrong\u003ecantine di gesso\u003c\/strong\u003e, il sorso risulta profondo e minerale, caratterizzato da un perlage finissimo. Valutato 93 punti da James Suckling, questo Extra Brut regala affascinanti note di lampone e fragoline di bosco, rendendo indimenticabile ogni occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819397046443,"sku":"59069","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-paillard-champagne-grand-cru-les-terres-roses-extra-brut-rose-2020_59069_1_68a79d38-a114-4c4d-a1d7-044c5dfcac5f.webp?v=1773788951","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/pierre-paillard-champagne-grand-cru-extra-brut-rose-les-terres-roses-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}