{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2020","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Didacus Cabernet Franc è un vino rosso di grande prestigio prodotto da Planeta in Sicilia, nell’area di Menfi. Ottenuto da uve Cabernet Franc, viene vinificato a temperatura controllata per poi maturare venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove lo svolgimento della fermentazione malolattica e i bâtonnage regolari ne arricchiscono la complessità. Alla vista mostra un colore rosso rubino intenso, svelando sentori nitidi di \u003cstrong\u003efrutta rossa e spezie\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela energico, sostenuto da un’elegante trama strutturale e da un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti di Piano del Sommacco, situati nel territorio di Sambuca di Sicilia a un’altitudine di circa quattrocentocinquanta metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a spalliera con \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, affondando le radici in un suolo composto da un equilibrio di \u003cstrong\u003eargilla, limo e sabbia\u003c\/strong\u003e, capace di conferire nitidezza e vigore al sorso. La gestione agronomica segue il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, adottando l’inerbimento controllato per favorire la naturale vitalità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli sono selezionati e raccolti manualmente per garantire una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e che esalti la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e beneficiando di \u003cstrong\u003ebâtonnage periodici\u003c\/strong\u003e. La difesa delle viti avviene attraverso metodi naturali, con l’impiego di insetti utili ed estratti vegetali. La fertilità del suolo è rigenerata tramite \u003cstrong\u003ecolture di copertura\u003c\/strong\u003e specifiche, come il trifoglio e la senape gialla, nel pieno rispetto dell’equilibrio dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicato al fondatore Diego Planeta, il \u003cstrong\u003eDidacus Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e coniuga la passione per i vitigni internazionali con il prestigioso terroir di Sambuca di Sicilia. Nato nei vigneti di Piano del Sommacco, nell’area \u003cstrong\u003eMenfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e, questo vino d’eccezione incarna un profondo ideale di eleganza, famiglia e futuro. L’intero processo produttivo segue rigorosamente il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain®\u003c\/strong\u003e, preservando con cura l’ecosistema naturale. Costantemente acclamato dalla critica con punteggi di assoluta eccellenza, regala un’esperienza degustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874347380907,"sku":"55185","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020_55185_1_7ada4bfd-ec4f-4003-ab6c-c1c06a1de91e.webp?v=1773757546","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}