{"product_id":"planeta-traditional-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Traditional Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePlaneta Traditional Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e biologico è ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici. Nasce da un blend che celebra la Sicilia, in cui la Nocellara del Belice si armonizza con Biancolilla e Cerasuola. Emerge un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e, con note piccanti e un finale pepato. Al naso spiccano erba sfalciata, pomodoro verde e carciofo, seguiti da cedro e basilico. Dal colore verde pistacchio brillante, rivela la sua eccellenza nell’\u003cstrong\u003eutilizzo a crudo\u003c\/strong\u003e, per impreziosire pesce, formaggi freschi e carni alla brace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’olio ha origine nella \u003cstrong\u003ezona di Capparrina\u003c\/strong\u003e a Menfi, nella Sicilia occidentale. In questo ecosistema vocato alla \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e, oliveti e frantoio convivono garantendo una filiera cortissima. Le piante prosperano tra i cinquanta e i duecento metri di altitudine, una quota ideale per consolidare un netto carattere erbaceo. Valorizzando le cultivar locali tipiche della Sicilia, si ottiene un’\u003cstrong\u003eintensità olfattiva marcata\u003c\/strong\u003e, frutto di pratiche agricole sostenibili avviate fin dalla fine degli anni novanta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, volta a cogliere le olive nel momento di massima qualità. Subito trasferite in frantoio e lavate, vengono sottoposte a un’\u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo. Un decanter a due fasi separa l’olio senza l’impiego di calore, ricorrendo a sole operazioni meccaniche. Questo metodo preserva il \u003cstrong\u003evalore nutrizionale\u003c\/strong\u003e e la ricchezza aromatica del frutto. Ne deriva una struttura pungente e pura, che mantiene persistenti i richiami di erbe mediterranee e freschi sentori marini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel frantoio agrigentino di Capparrina, questo premiato \u003cstrong\u003eolio extravergine biologico\u003c\/strong\u003e Planeta racchiude l’autentica essenza dell’IGP Sicilia. Realizzato fin dal 1999, nasce da un blend in cui predomina la pregiata \u003cstrong\u003eNocellara del Belice\u003c\/strong\u003e, raccolta rigorosamente a mano a inizio ottobre. La meticolosa \u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo ne preserva intatti gli aromi intensi e le proprietà nutrizionali, garantendo una qualità d’eccellenza testimoniata anche dalla prestigiosa medaglia d’argento ottenuta al concorso internazionale NYIOOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348958379,"sku":"60135","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-tradizionale-0-5l-2025_60135_1_577c89fd-2cbc-4172-86e1-38fb84bc25ca.webp?v=1773814229","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/planeta-traditional-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}