{"product_id":"podere-sette-bolgheri-rosso-linvidio-2024","title":"Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Invidio Bolgheri Rosso a denominazione di origine controllata di Podere Sette è un vino toscano dal profilo equilibrato e armonioso, fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere. Questo \u003cstrong\u003eblend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e si distingue per il colore rosso rubino intenso e un bouquet olfattivo ricco di frutti rossi, vaniglia e tabacco. Al palato esprime \u003cstrong\u003etannini morbidi e levigati\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una piacevole freschezza che ne esalta la beva. Se decantato per circa un’ora, accompagna magnificamente salumi, primi piatti con \u003cstrong\u003eintensi ragù di carne\u003c\/strong\u003e e grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel territorio di Bolgheri, dai vigneti di Podere Sette situati in località Greppi Cupi. Le viti sono coltivate a controspalliera e godono di un’ottima \u003cstrong\u003eesposizione Est-Ovest\u003c\/strong\u003e. I suoli presentano una composizione argillosa e \u003cstrong\u003esabbioso-limosa con presenza di scheletro\u003c\/strong\u003e, fornendo le condizioni ideali per ottenere grappoli sani e concentrati. Una gestione delle rese molto attenta garantisce un’alta qualità del frutto, permettendo di ottenere tannini soffici e levigati e un gusto intenso e ricco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte al raggiungimento della maturazione ottimale, vengono vinificate separatamente per singolo vigneto. La lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata attraverso follature e rimontaggi. Successivamente, il vino affina per diversi mesi: la maggior parte matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, mentre la quota rimanente sosta in acciaio per preservare le note aromatiche primarie. Al termine del periodo di elevazione, i diversi lotti vengono uniti per l’\u003cstrong\u003eassemblaggio finale del blend\u003c\/strong\u003e, ricercando il perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361520009387,"sku":"62128","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-rosso-l-invidio-2024_62128_1_3873f54d-6825-48be-945e-3505d13ec61f.webp?v=1784819755","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/podere-sette-bolgheri-rosso-linvidio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}