{"product_id":"poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l","title":"Poli Grappa alla Liquirizia 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e alla Liquirizia è un distillato giovane che unisce vinacce fresche a un profilo botanico ben definito. Dal colore dorato intenso, rivela un bouquet aromatico dominato da note speziate e di foglia di tè. All’assaggio svela una \u003cstrong\u003econsistenza resinosa\u003c\/strong\u003e, con una delicata dolcezza che bilancia perfettamente il piacevole tono amarognolo della radice. Servita a una temperatura compresa tra 12 e 20 gradi, esprime un \u003cstrong\u003earmonioso equilibrio dolce-amaro\u003c\/strong\u003e. Con una gradazione alcolica del 40%, si propone come un \u003cstrong\u003eideale fine pasto\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso e stimolante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato unisce due territori italiani d’eccellenza attraverso un’attenta selezione degli ingredienti. In Veneto, Poli lavora un uvaggio di varietà locali, impiegando vinacce freschissime per preservare la pura espressione aromatica regionale. La caratterizzazione gustativa è affidata alla Calabria, terra d’origine della celebre \u003cstrong\u003eliquirizia Amarelli\u003c\/strong\u003e. L’impiego di questa radice botanica dona alla \u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e il suo inconfondibile timbro olfattivo. Il connubio tra le \u003cstrong\u003evinacce venete\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eapporto botanico calabrese\u003c\/strong\u003e definisce un’identità sensoriale netta e fortemente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su una meticolosa \u003cstrong\u003edistillazione in piccoli lotti\u003c\/strong\u003e, eseguita con alambicchi di rame a vapore a ciclo discontinuo. Questo approccio tecnico garantisce un’estrazione precisa degli aromi di base. Successivamente, si procede con un’\u003cstrong\u003einfusione naturale\u003c\/strong\u003e di radici di liquirizia direttamente nel liquido, passaggio fondamentale per trasferire pigmenti e sostanze estrattive. L’assenza di affinamento in legno permette di preservare una \u003cstrong\u003estruttura aromatica diretta\u003c\/strong\u003e, valorizzando in purezza l’essenza speziata dell’ingrediente per un sorso franco, pulito ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta in Veneto dalle \u003cstrong\u003eDistillerie Poli\u003c\/strong\u003e, fondate nel 1898, questa grappa dorata celebra la tradizione della distillazione artigianale in alambicco a vapore. L’infusione naturale della pregiata \u003cstrong\u003eradice di liquirizia calabrese\u003c\/strong\u003e Amarelli le conferisce un fascino millenario: nota come \"radice dolce\", la liquirizia veniva già citata dal greco Teofrasto per la sua capacità di dissetare gli Assiri nel deserto. Oggi regala al palato un armonioso connubio tra dolcezza e \u003cstrong\u003eintensità speziata\u003c\/strong\u003e, ideale per un rilassante dopocena.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44877971456171,"sku":"55206","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l_55206_1_7d522726-ce56-44c1-ab7c-3ca6ad988804.webp?v=1773757619","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/poli-grappa-alla-liquirizia-0-5l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}