{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-rio-sordo-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Rio Sordo Riserva firmato Produttori del Barbaresco è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’autenticità del Nebbiolo. Si presenta con un colore rosso granato e un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e caratterizzato da sentori di prugna, tabacco, spezie e liquirizia. Al palato spicca per l’acidità vivace e i \u003cstrong\u003etannini strutturati\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso elegante e predisposto a una lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel rinomato vigneto Rio Sordo situato nel comune di Barbaresco. Le radici delle viti affondano in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e con venature sabbiose, una composizione geologica che favorisce un’\u003cstrong\u003eestrema finezza\u003c\/strong\u003e e una decisa trama gustativa. L’appartenenza a questa celebre \u003cstrong\u003edenominazione piemontese\u003c\/strong\u003e garantisce un’espressione fedele del territorio e una spiccata vocazione per rossi di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Il processo prevede una permanenza sulle bucce con rimontaggi frequenti per un’ottimale \u003cstrong\u003eestrazione fenolica\u003c\/strong\u003e. La maturazione si svolge per trentasei mesi in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, seguita da un riposo finale utile a stabilizzare gli aromi e integrare perfettamente la complessa struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1958, la cantina Produttori del Barbaresco firma il \u003cstrong\u003eBarbaresco Rio Sordo Riserva DOCG 2021\u003c\/strong\u003e, un eccellente rosso piemontese da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e. La meticolosa vendemmia manuale e l’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi in rovere\u003c\/strong\u003e donano al vino un’ottima acidità e una trama tannica di tutto rispetto. Premiato con 96 punti da Vinous, questo gioiello enologico esprime fedelmente l’anima del territorio, garantendo uno straordinario potenziale di invecchiamento per regalare agli intenditori una degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526532267,"sku":"60484","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-rio-sordo-riserva-2021_60484_1_dbdddb49-804e-4daf-ae5d-6d213571c08d.webp?v=1774019493","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-rio-sordo-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}