{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pouilly-Fuissé La Croix di Robert Denogent è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata che esprime con precisione il carattere della Borgogna. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay e affinato sui lieviti, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e luminosi riflessi dorati. Al naso emergono nitidi \u003cstrong\u003earomi floreali e fruttati\u003c\/strong\u003e, preludio a un sorso armonico, fresco e caratterizzato da una netta persistenza minerale. La solida struttura gustativa lo rende ideale per accompagnare piatti a base di crostacei, pesci magri, pollame, ricette vegetariane e \u003cstrong\u003eselezioni di formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino affonda le sue radici a Fuissé, rinomato villaggio della Borgogna. In questa zona la famiglia Denogent coltiva lo Chardonnay fin dai primi anni del Novecento, mantenendo un’attenzione costante alla salute del suolo. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni, gestite con un rigoroso approccio sostenibile. Tale filosofia produttiva permette al vitigno di sviluppare una chiara \u003cstrong\u003eaderenza territoriale\u003c\/strong\u003e, restituendo un’espressione pura del Pouilly-Fuissé, fondata sull’evidenza minerale e sul \u003cstrong\u003erispetto per la terra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni, rispettando la naturale integrità del frutto. Successivamente, il vino affronta un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di diciannove mesi, passaggio fondamentale per donare ampiezza e una salda struttura gustativa. Per mantenere intatta la vivacità e l’identità espressiva, l’imbottigliamento avviene rigorosamente \u003cstrong\u003esenza filtrazioni né chiarifiche\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un sorso dal finale lungo e persistente, che riflette una lavorazione attenta alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel villaggio borgognone di Fuissé, la famiglia Denogent coltiva le proprie \u003cstrong\u003evecchie vigne di Chardonnay\u003c\/strong\u003e sin dai primi del Novecento. Da questa dedizione secolare nasce il Pouilly-Fuissé La Croix 2023, un vino biologico che incarna il profondo rispetto per il territorio. L’approccio artigianale prevede la fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e un accurato affinamento di diciannove mesi. La scelta di imbottigliare senza filtrazioni né chiarifiche ne preserva l’\u003cstrong\u003eimpronta autentica\u003c\/strong\u003e, regalando al calice un’espressione pura e dalla straordinaria vivacità minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863978155,"sku":"62246","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023_62246_1_0dc002e3-d841-4d7c-83e8-51240e6ab102.webp?v=1788423088","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}