{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut è uno spumante che esalta le qualità della \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e in purezza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, solcato da luminosi riflessi verdolini e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico si apre con delicate sfumature floreali, seguite da sentori di mela verde croccante e pera Williams, arricchiti da un lieve ricordo di crosta di pane. Al palato risulta asciutto, fresco e scattante, regalando un sorso equilibrato che sfocia in un finale lungo e piacevolmente secco. È una scelta ideale anche per chi segue un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce sulle vocate \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore del territorio veneto. Il marchio Ruggeri interpreta con precisione le caratteristiche di questi rilievi, da sempre punto di riferimento per la viticoltura d’eccellenza. I vigneti beneficiano di un microclima ideale che conferisce tensione ed eleganza ai grappoli. La profonda cura verso questo \u003cstrong\u003epaesaggio collinare\u003c\/strong\u003e permette di ottenere un \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e dal carattere autentico e vibrante, espressione fedele del proprio luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia di settembre, le uve vengono pressate per una vinificazione in bianco a temperatura controllata. La presa di spuma avviene attraverso lo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, tramite una \u003cstrong\u003elenta rifermentazione\u003c\/strong\u003e in grandi recipienti chiusi. Questo meticoloso processo preserva la vivacità aromatica e dona al vino una spuma soffice e compatta. Caratterizzato da un basso residuo zuccherino, questo sorso accompagna magistralmente l’aperitivo, le fritture di mare, i crostacei e il sushi. La sua freschezza crea inoltre un connubio armonioso con verdure delicate, carni bianche e \u003cstrong\u003epiatti speziati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon radici che risalgono all’Ottocento, l’azienda produce il \u003cstrong\u003eRuggeri Salter Extra Brut\u003c\/strong\u003e tra le colline più pregiate dell’area \u003cstrong\u003eDOCG Conegliano-Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Questo elegante spumante vegano nasce da un’accurata vendemmia settembrina, realizzato sotto la sapiente guida dell’enologo Fabio Roversi. La presa di spuma segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave a 14-15 °C per preservarne intatta la freschezza. Premiato da autorevoli realtà come Falstaff e Decanter, questo vino rappresenta l’essenza dell’autentica tradizione veneta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505901990059,"sku":"34178","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut_34178_1_97bf1877-72b7-4591-b90d-97c3da6e8b6b.webp?v=1773684812","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}