{"product_id":"san-michele-appiano-fallwind-lagrein-riserva-2023","title":"San Michele Appiano Fallwind Lagrein Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fallwind Lagrein Riserva di San Michele Appiano è un vino rosso fermo prodotto con uve Lagrein in Alto Adige. Questo vino firmato San Michele Appiano esprime un \u003cstrong\u003ecolore rosso scuro\u003c\/strong\u003e quasi impenetrabile, regalando un assaggio di notevole spessore e rotondità. La vinificazione in acciaio è seguita dalla \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, essenziale per ammorbidire il sorso. L’attenta maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in acciaio conferiscono una struttura piena, definendo un ottimo equilibrio e una persistenza gustativa avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da \u003cstrong\u003esingole vigne\u003c\/strong\u003e selezionate nelle zone di Gries e Leitach, all’interno della conca di Bolzano. In questo microclima dell’Alto Adige, i terreni caratterizzati da \u003cstrong\u003edepositi morenici e ghiaiosi\u003c\/strong\u003e si alternano a suoli caldi e sabbiosi, garantendo una maturazione ottimale dei grappoli. L’esposizione verso sud e sud-ovest favorisce un costante irraggiamento solare, elemento fondamentale per sviluppare la \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e e la struttura del vino. Tali condizioni pedoclimatiche esaltano con autenticità le caratteristiche varietali di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge verso la metà di ottobre, operando un’accurata selezione per mantenere le \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e e assicurare una materia prima eccellente. Dopo la vinificazione iniziale, la maturazione di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e mira ad ampliare la complessità olfattiva. Il naso si apre su nitidi \u003cstrong\u003eprofumi di ciliegia\u003c\/strong\u003e, mora e prugna secca, introducendo un palato carnoso e morbido. Se lasciato decantare brevemente, questo rosso esprime al meglio la propria architettura, rivelandosi ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, gulasch tirolese, selvaggina e stufati di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1907, la cantina cooperativa \u003cstrong\u003eSan Michele Appiano\u003c\/strong\u003e riunisce numerose famiglie di viticoltori appassionati. Sotto la guida dell’enologo Hans Terzer, il \u003cstrong\u003eFallwind Lagrein Riserva 2023\u003c\/strong\u003e nasce dai pregiati vigneti di Gries e Leitach, a Bolzano. L’accurata vendemmia manuale di metà ottobre e i terreni morenici e ghiaiosi, particolarmente vocati, conferiscono al vino un’identità inconfondibile. Questo elegante rosso esprime tutta la sua complessità grazie a un attento invecchiamento in \u003cstrong\u003ebarrique-tonneau\u003c\/strong\u003e, armoniosamente completato da un equilibrato affinamento finale in acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431282347,"sku":"59253","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-fallwind-lagrein-riserva-2023_59253_1_2d5ddb79-c5fb-41de-8136-ad2f01c49575.webp?v=1773796766","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/san-michele-appiano-fallwind-lagrein-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}