{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-10-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 10 Years","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSandeman Porto Old Tawny è un vino liquoroso dallo stile ossidativo, autentica espressione di Porto. Questo blend è realizzato con uve Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional e Touriga Francesa. Si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso bruno\u003c\/strong\u003e dai riflessi mattone. Al naso fonde sentori di frutta matura in composta, uva passa, vaniglia e frutta secca. Al palato si rivela corposo, arricchito da dolci \u003cstrong\u003enote di caramello mou\u003c\/strong\u003e, noci e spezie, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, area d’elezione per questi celebri vini portoghesi. Dopo la vendemmia e una prima sosta nel territorio d’origine, i mosti vengono trasferiti nelle storiche cantine Sandeman per l’elevazione. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il contatto prolungato con l’ossigeno plasma le sfumature ambrate e la complessità gustativa. Il risultato è un sapiente \u003cstrong\u003eblend di vini invecchiati\u003c\/strong\u003e tra i nove e i dodici anni. Il tempo trascorso nel legno armonizza perfettamente l’importante residuo zuccherino con una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, raccolti a mano, vengono diraspati e pigiati prima della fermentazione a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce viene interrotta mediante la \u003cstrong\u003efortificazione con acquavite di vino\u003c\/strong\u003e, operata nel momento esatto in cui il mosto raggiunge la densità desiderata. Dopo periodici travasi, i vini vengono accuratamente selezionati per l’assemblaggio finale. Il vino non necessita di decantazione, ma trae beneficio da una lieve aerazione nel calice. Servito tra i 12 e i 18 °C, rappresenta un \u003cstrong\u003eabbinamento ideale\u003c\/strong\u003e per formaggi erborinati e \u003cstrong\u003edessert come la tarte tatin\u003c\/strong\u003e. Una volta aperto, si conserva in modo ottimale fino a tre mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato sotto la supervisione del rinomato enologo Luís Sottomayor, questo prestigioso \u003cstrong\u003ePorto Tawny DOC\u003c\/strong\u003e celebra la secolare vocazione vitivinicola del Douro. La sua eccellente costanza qualitativa è frutto di un magistrale blend di vini invecchiati tra i 9 e i 12 anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, lasciati maturare nel silenzio delle storiche cantine Sandeman. Ampiamente premiato dalla critica internazionale e forte dei suoi \u003cstrong\u003e90 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo vino liquoroso incarna l’essenza della tradizione portoghese, offrendo un’esperienza di degustazione elegante, complessa e dal fascino intramontabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505681985707,"sku":"31599","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-10-years_31599_1_2eaa7ae7-08e7-46d7-b5a6-d185fc0149a7.webp?v=1773681383","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/sandeman-porto-old-tawny-10-years","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}