{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol è un’alternativa analcolica che mantiene il profilo di un rosso fermo e secco. Questo \u003cstrong\u003eblend di uve Montepulciano e Sangiovese\u003c\/strong\u003e si presenta con un limpido colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet floreale intrecciato a intense note di \u003cstrong\u003emirtilli e prugne\u003c\/strong\u003e, arricchite da una delicata trama speziata. Il sorso risulta corposo e avvolgente, caratterizzato da morbidezza e \u003cstrong\u003etannini pronunciati\u003c\/strong\u003e, ideali per l’abbinamento a piatti di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nelle Marche, sui pendii collinari compresi tra i \u003cstrong\u003efiumi Misa e Nevola\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono situati a 260 metri di altitudine, dove beneficiano dell’influsso del Mare Adriatico e di un clima temperato. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo argilloso di medio impasto\u003c\/strong\u003e, che garantisce struttura e una trama tannica definita. Questo terroir favorisce una maturazione omogenea, restituendo una bevanda dal \u003cstrong\u003eprofilo fruttato e asciutto\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere fedelmente il proprio territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e, mirata a tutelare la pulizia aromatica e la freschezza dei frutti. Il liquido viene poi sottoposto a una \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi a membrana\u003c\/strong\u003e diretta. Questo intervento tecnico avviene \u003cstrong\u003esenza l’impiego di additivi chimici\u003c\/strong\u003e, sfruttando solo acqua in circuiti separati per isolare la componente alcolica. Il risultato è una bevanda capace di preservare fedelmente il colore rubino e la persistenza gustativa dei vitigni di partenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Stefano Antonucci, questo pregiato \u003cstrong\u003evino rosso analcolico\u003c\/strong\u003e di Santa Barbara rappresenta un’eccellente alternativa a \u003cstrong\u003ezero alcol\u003c\/strong\u003e. Le uve, vendemmiate a inizio ottobre sulle pittoresche colline marchigiane, vengono sapientemente lavorate nell’antico monastero dell’azienda. Sotto la guida di Pierluigi Lorenzetti, la base fermenta in acciaio prima della \u003cstrong\u003edealcolazione per osmosi a membrana\u003c\/strong\u003e. Questo delicato processo, privo di additivi chimici, porta la gradazione allo 0,0% preservandone intatta la qualità e garantendo una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571229355,"sku":"56968","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol_56968_1_a20f5e83-4a5b-4d85-85db-4ab4f2f72d52.webp?v=1773768949","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}