{"product_id":"santus-franciacorta-saten-brut","title":"Santus Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSantus Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e lombardo che valorizza appieno lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato e profumi nitidi di frutta matura e agrumi. Al palato emerge la \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e e setosa caratteristica della tipologia Satèn, sostenuta da una piacevole sapidità e da un perlage fine con spuma persistente. Il suo profilo equilibrato lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare, sushi e \u003cstrong\u003erisotti leggeri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo Franciacorta provengono dai vigneti della cantina \u003cstrong\u003eSantus\u003c\/strong\u003e, coltivati in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I suoli di origine \u003cstrong\u003emorenica fluvio-glaciale\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una spiccata impronta minerale. Il sistema di allevamento a cordone speronato e le rese contenute garantiscono frutti perfetti per la spumantizzazione. Queste peculiarità territoriali definiscono un \u003cstrong\u003eprofilo organolettico\u003c\/strong\u003e armonioso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una pressatura soffice e una breve macerazione pellicolare. La prima fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, una scelta che arricchisce la struttura del vino. La successiva rifermentazione in bottiglia è seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno ventiquattro mesi, che apporta morbidezza e complessità. Il dosaggio \u003cstrong\u003esenza aggiunta di zuccheri\u003c\/strong\u003e regala un sorso secco, vibrante e profondamente legato al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santus Franciacorta Satèn Brut nasce dalla passione di Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, viticoltori dal 1995. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e in una tenuta sostenibile ed energeticamente autonoma, questo spumante millesimato incarna l’eccellenza lombarda. La tipologia Satèn garantisce una minore pressione in bottiglia, regalando al palato un’avvolgente \u003cstrong\u003esensazione setosa\u003c\/strong\u003e. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti e la scelta di un \u003cstrong\u003edosaggio senza zuccheri\u003c\/strong\u003e aggiunti esaltano la vibrante mineralità e la profonda eleganza di questo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505689653419,"sku":"31896","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santus-franciacorta-saten-brut_31896_1_ee3b8411-f00b-44e9-9643-5c3c55398e3b.webp?v=1773681478","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/santus-franciacorta-saten-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}