{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Le Mont Benoit di Savart è un rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che unisce l’espressività del Pinot Nero e l’eleganza dello Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dorato, ravvivato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo olfattivo nitido. Al naso emergono precisi sentori di frutti rossi, mela verde e mandorla, intrecciati a profonde note minerali. Al palato questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e risulta secco e sapido, sostenuto da una vibrante tensione gustativa che lo rende ideale per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Premier Cru di Villers-aux-Nœuds, all’interno della regione dello Champagne. Le viti, che hanno più di quarant’anni, affondano le radici nel suolo argilloso-calcareo dello storico appezzamento Le Mont Benoit. Questa specifica composizione geologica conferisce al vino una chiara e \u003cstrong\u003eprofonda impronta minerale\u003c\/strong\u003e. Savart segue un approccio rispettoso dell’equilibrio naturale, privilegiando una gestione sostenibile. Grazie a queste cure, le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e riescono a trasmettere l’autenticità del territorio, garantendo una \u003cstrong\u003etrama gustativa asciutta\u003c\/strong\u003e e fortemente identitaria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si affida ai tempi lunghi del Metodo Classico, con un approccio volto a preservare la purezza del frutto. Dopo la vinificazione, la presa di spuma permette un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti, fondamentale per delineare la profondità della bevuta. Il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e finale, caratterizzato da un dosaggio minimo che definisce uno stile secco e teso, esprime una spiccata propensione all’evoluzione nel tempo. Questa cuvée vanta infatti un \u003cstrong\u003enotevole potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i quindici e i venticinque anni, rivelando nel tempo una crescente complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Frédéric Savart nasce dalle storiche vigne di oltre quarant’anni del Mont Benoît a Villers-aux-Nœuds, zona classificata come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. L’annata 2022, prodotta in sole \u003cstrong\u003e3646 bottiglie\u003c\/strong\u003e, è il frutto prezioso di lavorazioni manuali condotte in armonia con la natura. Nata su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, questa rara cuvée esalta l’energia del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e ingentilito dallo Chardonnay, regalando un’esperienza degustativa unica che incarna con eleganza l’anima autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890740395,"sku":"62171","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022_62171_1_a451bd05-b747-4cf8-a217-34ffeac815af.webp?v=1788272743","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}