{"product_id":"spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021","title":"Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2021","description":"\u003cb\u003eNeostos Bianco\u003c\/b\u003e è un bianco fermo proveniente dalla Calabria e in particolar modo dal territorio di \u003cb\u003eSpezzano Piccolo\u003c\/b\u003e in provincia di Cosenza. Giovane è la cantina che lo produce, \u003cb\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/b\u003e nasce, infatti, nel 2008 dalla passione condivisa da tre amici per l'arte del vino. I vitigni della cantina sono tutti vitigni tipici del territorio calabrese. Per il Neostos Bianco vengono usate solo uve del vitigno \u003cb\u003eautoctono\u003c\/b\u003e pecorello. \n \nIl processo di produzione del vino consta di differenti fasi. La raccolta dell'uva avviene con\u003cb\u003e diraspatura meccanica\u003c\/b\u003e, si passa, poi, alla pressatura che viene effettuata con il torchio tradizionale verticale.\nLa macerazione, invece, avviene sulle bucce per cinque giorni per il 25% delle uve. Si procede poi, con la vinificazione che viene fatta usando lieviti indigeni e ha una durata di quindici giorni. Successivamente il vino viene affinato per sei mesi per la maggior parte in botti di acciaio e per una piccola parte in barrique di secondo passaggio. Non viene svolta la malolattica.","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507008172203,"sku":"40029","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021_40029_1.jpg?v=1773692546","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}