{"product_id":"tenuta-ulisse-bianco-premium-2024","title":"Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tenuta Ulisse Bianco Premium è un vino fermo dal profilo intenso e avvolgente. Questo ricercato \u003cstrong\u003eblend di uve bianche\u003c\/strong\u003e unisce armoniosamente Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola, Passerina e Pecorino in un sorso secco e ben strutturato. Al naso esprime eleganti sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, arricchiti da delicati richiami esotici. Al palato emerge una \u003cstrong\u003espiccata freschezza minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciata da un’acidità vibrante che accompagna verso un finale lungo e persistente. È il compagno ideale per \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, crudité di crostacei e formaggi cremosi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino viene prodotto a Crecchio, in provincia di Chieti, da Tenuta Ulisse, una cantina fortemente impegnata nella valorizzazione del territorio in Abruzzo. Le particolari condizioni climatiche della zona influenzano positivamente le uve, donando al vino una peculiare \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e. L’attenta selezione delle varietà locali permette di offrire un’espressione autentica del paesaggio regionale. Questo bianco riflette con fedeltà le \u003cstrong\u003ecaratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e, fondendo un’importante intensità olfattiva a un sorso dinamico e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata cernita, le uve intere vengono sottoposte a un rapido abbattimento termico. Questo processo favorisce la \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per estrarre i composti aromatici più nobili. Alla diraspatura segue la pressatura in ambiente protetto e la decantazione a freddo, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e per tre mesi, completato da un periodo di riposo, permette di sigillare i profumi e mantenere integra la naturale \u003cstrong\u003evivacità gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata in Abruzzo nel 2006, \u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e esalta la viticoltura locale coniugando tradizione e tecniche all’avanguardia. Il Bianco Premium nasce dall’intuizione dell’enologo Antonio Ulisse, che valorizza le uve intere attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003etunnel di raffreddamento\u003c\/strong\u003e. Questo rapido abbattimento termico favorisce una criomacerazione ottimale, sprigionando intensi aromi di frutta bianca, agrumi e sentori esotici. La successiva vinificazione in acciaio conferisce a questo \u003cstrong\u003eAbruzzo DOC\u003c\/strong\u003e una vibrante freschezza minerale, regalando un sorso piacevole e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832298369195,"sku":"54733","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-premium-bianco-2024_54733_1_7f2f9011-da64-4002-a682-63f3145dd68b.webp?v=1773752968","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tenuta-ulisse-bianco-premium-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}