{"product_id":"tenuta-ulisse-merlot-2026","title":"Tenuta Ulisse Merlot 2026","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnico Merlot Rosé di Tenuta Ulisse è un vino rosato fermo da uve Merlot dell’Abruzzo, denominazione Terre di Chieti, ottenuto tramite vinificazione in bianco con criomacerazione a freddo. Si presenta con un colore brillante e invitante, esprimendo al naso intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e, tra cui mirtillo e lampone, uniti a delicate note floreali di rosa. Al palato mostra una \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e che dona vivacità al sorso, riprendendo fedelmente le sensazioni olfattive. Il gusto armonioso culmina in un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e, ideale come aperitivo o per accompagnare salumi leggeri, carni bianche e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Abruzzo, nel territorio di Terre di Chieti, a Crecchio. Qui le vigne beneficiano di peculiarità uniche in termini di esposizione e composizione dei terreni, che Tenuta Ulisse valorizza per riflettere la vocazione del luogo. In questo \u003cstrong\u003emicroclima abruzzese\u003c\/strong\u003e, il vitigno Merlot sviluppa un carattere originale, improntato alla massima \u003cstrong\u003efreschezza espressiva\u003c\/strong\u003e e a una chiara \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e, esaltando la vitalità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve intere vengono raffreddate per abbattere la temperatura e avviare la \u003cstrong\u003ecriomacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per estrarre i composti aromatici più fini. Seguono la diraspatura, la macerazione a freddo e la pressatura in ambiente protetto. La \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e avviene in serbatoi di acciaio inox, a cui segue l’affinamento in bottiglia. Questo processo di vinificazione restituisce un rosato dal \u003cstrong\u003eprofilo fragrante\u003c\/strong\u003e che preserva con cura l’identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eUnico Merlot Rosé Terre di Chieti IGT\u003c\/strong\u003e è un’autentica specialità di Tenuta Ulisse, frutto di vigneti abruzzesi caratterizzati da esposizioni e microclimi unici. Per esaltarne l’intenso profilo, le uve passano attraverso l’esclusivo \u003cstrong\u003etunnel di raffreddamento \"Ulisse\"\u003c\/strong\u003e, avviando una criomacerazione che ne estrae i composti aromatici più pregiati. Recensita dal critico Luca Maroni, l’annata 2025 valorizza il ricco patrimonio ampelografico di Crecchio ed è elegantemente sigillata dal moderno \u003cstrong\u003etappo in vetro VINO-LOK\u003c\/strong\u003e per preservarne al meglio l’identità e la freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231660683435,"sku":"62875","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tenuta-ulisse-merlot-2026","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}