{"product_id":"tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023","title":"Tenute Lunelli Toscana Aliotto 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aliotto è un vino rosso biologico a Indicazione Geografica Tipica Toscana firmato Tenute Lunelli, frutto di un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e varietà locali. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso, svelando al naso eleganti profumi di marasca e mora, arricchiti da note di erbe aromatiche e spezie. Al palato è secco, strutturato e avvolgente, caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e tannini levigati dall’affinamento in botti di rovere, con un finale lungo e sapido. Si abbina magnificamente ad arrosti, salumi e formaggi, rivelandosi sorprendentemente versatile anche con la \u003cstrong\u003ecucina giapponese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Toscana nasce nei vigneti di proprietà situati sulle colline pisane di Terricciola. Le viti crescono a 137 metri di altitudine, con esposizioni ottimali a ovest, est e sud. Il profilo del vino è profondamente legato a \u003cstrong\u003eterreni ricchi di conchiglie fossili\u003c\/strong\u003e, contraddistinti da una tessitura di medio impasto, franco-sabbiosa e argillosa. Questa particolare composizione del suolo conferisce al sorso mineralità e una solida struttura, riflettendo fedelmente l’essenza di un \u003cstrong\u003eterritorio collinare\u003c\/strong\u003e gestito secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito a una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli allevati a cordone speronato fermentano in vasche d’acciaio a una temperatura di 28 °C. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per un periodo compreso tra i dieci e i quindici giorni, garantendo un’ottimale estrazione fenolica. Il vino affina successivamente per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessità e morbidezza, per poi completare il ciclo produttivo con quattro mesi di riposo in vetro. Per apprezzarne ogni sfumatura, si consiglia di decantarlo per un’ora e di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aliotto è il primo vino delle Tenute Lunelli a fregiarsi della \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e. Nasce dai magnifici vigneti della Tenuta Podernovo, adagiati sulle colline pisane di Terricciola. L’alto valore del progetto è testimoniato da illustri riconoscimenti, come i \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e. Con l’annata 2023 prosegue questa virtuosa tradizione, offrendo un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e sostenibile che esprime un profondo amore per la natura e per il proprio territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955738857643,"sku":"61597","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023_61597_1_d7246f3b-c13f-4391-bd49-c96e864ae4a6.webp?v=1779960079","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}