{"product_id":"tenute-poggio-bonelli-poggiassai-2018","title":"Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggiassai è un vino rosso fermo che interpreta con carattere e struttura il territorio della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nato dall’incontro tra Sangiovese e Cabernet Sauvignon, si presenta con una veste rosso rubino intenso. Al naso è ampio e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi, tabacco, funghi e cioccolato, arricchite da intriganti sfumature balsamiche e speziate. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo avvolgente e potente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini ben dosati che conferiscono equilibrio e un finale persistente. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e regala un assaggio appagante, ideale se servito dopo un’ora di decantazione per accompagnare arrosti, carni grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce tra le vocate colline del Chianti, nel territorio senese di Castelnuovo Berardenga. Le viti dimorano a 250 metri di altitudine, godendo di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e che favorisce la perfetta maturità fenolica. Poggio Bonelli adotta nei propri vigneti una scrupolosa \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, certificata Agriqualità e basata sul sistema di allevamento a cordone speronato. Un simile e profondo \u003cstrong\u003erispetto dell’ecosistema\u003c\/strong\u003e assicura il perfetto equilibrio agronomico, offrendo uve integre ed espressive che garantiscono la vibrante freschezza e la solidità territoriale del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo enologico ha inizio con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per dieci giorni, seguita da una meticolosa \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di circa venti giorni. Questa fase è fondamentale per massimizzare la complessità aromatica ed estrattiva del vino. Successivamente, la massa matura per un periodo compreso tra sedici e diciotto mesi all’interno di piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Un conclusivo affinamento di sei mesi in bottiglia definisce l’eleganza dei tannini, conferendo rotondità gustativa e piena armonia al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Chianti, a Castelnuovo Berardenga, il \u003cstrong\u003ePoggiassai 2018\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della tenuta Poggio Bonelli, attiva sin dal 1950. Curato dal celebre enologo \u003cstrong\u003eCarlo Ferrini\u003c\/strong\u003e, questo rosso d’eccezione nasce da vigneti gestiti manualmente a 250 metri di altitudine, nel pieno rispetto dei rigorosi standard di sostenibilità \u003cstrong\u003eAgriqualità\u003c\/strong\u003e. La profonda dedizione al territorio si esprime in un vino di prestigio internazionale, come dimostrano i punteggi di 92\/100 assegnati da James Suckling e Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737315499,"sku":"59709","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-poggio-bonelli-poggiassai-2018_59709_1_91d922c6-157c-4655-aada-0396bb265711.webp?v=1773800971","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tenute-poggio-bonelli-poggiassai-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}