{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso Santo Spirito di Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso fermo che valorizza la denominazione Etna attraverso un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Dal colore rubino intenso e brillante, rivela un profilo olfattivo complesso, segnato da \u003cstrong\u003enote di frutta matura\u003c\/strong\u003e e spezie dolci. All’assaggio risulta ampio, avvolgente e caratterizzato da una lunga persistenza. La sua struttura elegante lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni di manzo e selvaggina\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sul versante nord del vulcano, nella Contrada Santo Spirito a Castiglione di Sicilia. I vigneti sono situati tra i 700 e i 750 metri di altitudine su un \u003cstrong\u003esuolo di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e ricco di cenere, dove le marcate escursioni termiche garantiscono una grande precisione aromatica. L’azienda opera secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, esaltando le caratteristiche di un \u003cstrong\u003eterroir d’alta quota\u003c\/strong\u003e dalla notevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede la fermentazione alcolica e una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di ottanta giorni per estrarre la massima complessità. Segue la fermentazione malolattica e una maturazione di diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, con l’impiego di una parte di legno nuovo. L’imbottigliamento avviene in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e, preservando intatta la ricchezza materica e il volume gustativo naturale. Per apprezzarne pienamente il carattere, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Santo Spirito 2023\u003c\/strong\u003e di Tenuta delle Terre Nere nasce da antichi vigneti coltivati sui \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e di Castiglione di Sicilia. Frutto del meticoloso lavoro dell’enologo Calogero Statella, armonizza magnificamente le uve dei cru Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Questo vino d’eccellenza, lodato per la sua affinità stilistica con i grandi Borgogna e Barolo, è stato celebrato dalla critica con \u003cstrong\u003e96 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e 94 punti James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515506487467,"sku":"51343","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2023_51343_1_2e851778-7181-4ead-b0fd-86de65c4c915.webp?v=1773732197","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}