{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2022","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tommasi Amarone della Valpolicella Classico è un intenso vino rosso fermo del Veneto. Questo complesso \u003cstrong\u003eblend di uve autoctone\u003c\/strong\u003e, che vede protagoniste Corvina, Rondinella, Corvinone e Oseleta, regala un sorso strutturato e avvolgente. Al naso sprigiona profumi nitidi di ciliegia matura e prugna, arricchiti da spezie scure, liquirizia, cacao ed eleganti \u003cstrong\u003etocchi balsamici\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela profondo e vellutato, sostenuto da tannini robusti che conducono verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e secco\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Valpolicella Classica, tra le vocate \u003cstrong\u003ecolline di Sant’Ambrogio\u003c\/strong\u003e e San Pietro in Cariano. Le uve provengono da vigneti collinari di proprietà, in particolare dai cru La Groletta e Conca d’Oro. I filari sono coltivati su ripidi pendii terrazzati, sostenuti dai tipici muretti a secco in pietra chiamati \u003cstrong\u003emarogne\u003c\/strong\u003e. Questo specifico terroir garantisce lo sviluppo ottimale delle varietà destinate all’appassimento, riflettendo pienamente la genuina \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge in ottobre con un’attenta cernita manuale dei grappoli. Le uve riposano poi su speciali stuoie, dette \u003cstrong\u003earelle\u003c\/strong\u003e, per un appassimento naturale di tre mesi in ampi fruttai ventilati, concentrando così le sostanze aromatiche del frutto. La fermentazione si protrae a basse temperature fino a cinquanta giorni, permettendo la completa evoluzione del mosto. Il lungo affinamento di tre anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e dona struttura ed eleganza, portando alla luce un \u003cstrong\u003ecorposo rosso secco\u003c\/strong\u003e dalla grande complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza veneta prende forma nell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, un capolavoro firmato Tommasi prodotto esclusivamente nelle annate migliori. Nato sui pendii terrazzati delle storiche \"marogne\" nei cru La Groletta e Conca d’Oro, questo sontuoso rosso valorizza le uve autoctone raccolte rigorosamente a mano. I grappoli riposano sulle arelle per un lento \u003cstrong\u003eappassimento invernale\u003c\/strong\u003e di tre mesi, che ne concentra gli aromi e i profumi avvolgenti. L’affinamento di tre anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e ne plasma infine la struttura, rendendola vellutata e complessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239856091307,"sku":"62893","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}