{"product_id":"tommasi-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2024","title":"Tommasi Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTommasi Olio Extra Vergine di Oliva\u003c\/strong\u003e esprime con eleganza l’identità del Veneto attraverso un profilo fruttato ed equilibrato. Caratterizzato da un’intensità moderata e un \u003cstrong\u003eprofumo avvolgente\u003c\/strong\u003e, regala una piacevole sensazione di leggerezza. Estremamente versatile, è ideale a crudo su insalate o bruschette, ma si presta perfettamente anche come finitura per zuppe e piatti caldi. In ogni preparazione riesce a \u003cstrong\u003eesaltare i sapori senza sovrastarli\u003c\/strong\u003e, valorizzando in particolare le ricette vegetariane e gli antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGli oliveti sorgono sulle storiche \u003cstrong\u003eColline di Negrar\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Valpolicella, un territorio curato dalla famiglia Tommasi sin dal 1902. Situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra i 240 e i 500 metri\u003c\/strong\u003e, i terreni godono di un microclima ideale grazie al drenaggio naturale e all’ottima ventilazione. Queste condizioni, unite alle significative escursioni termiche, favoriscono una maturazione progressiva dei frutti, mantenendoli sani. Tale vocazione ambientale si riflette in un \u003cstrong\u003eprofilo armonico\u003c\/strong\u003e, garantendo una pulizia aromatica d’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle olive\u003c\/strong\u003e, lavorate tempestivamente per prevenire l’ossidazione. L’estrazione avviene tramite \u003cstrong\u003espremitura a freddo\u003c\/strong\u003e con procedimenti esclusivamente meccanici, metodo fondamentale per preservare intatte le sfumature organolettiche. Una rigorosa separazione dalle impurità assicura stabilità e limpidezza sensoriale. La meticolosa cura dell’intera filiera da parte di Giancarlo Tommasi garantisce un’impeccabile \u003cstrong\u003ecostanza qualitativa\u003c\/strong\u003e a ogni produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra le suggestive \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e, in Valpolicella, l’olio extra vergine di oliva Tommasi racconta una storia di famiglia iniziata nel 1902. Da quattro generazioni, l’azienda veneta coltiva i propri oliveti tra i 240 e i 500 metri di altitudine, unendo la tradizione a un profondo rispetto per la natura. L’annata 2024 nasce da \u003cstrong\u003eolive raccolte a mano\u003c\/strong\u003e e lavorate con un’accurata \u003cstrong\u003espremitura a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, per preservarne intatta l’essenza. Questo olio elegante porta in tavola la dedizione di Giancarlo Tommasi e il sapore autentico del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390211940523,"sku":"57724","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-olio-extra-vergine-di-oliva-0-5l-2024_57724_1_ffa62612-9793-4a13-b409-3e3b4413d11d.webp?v=1773364037","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tommasi-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}