{"product_id":"tramin-sauvignon-2025","title":"Tramin Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sauvignon di Cantina Tramin è un vino bianco fermo a denominazione di origine controllata Alto Adige, ottenuto da uve Sauvignon Blanc, che mostra nel calice una luminosa veste gialla dai delicati riflessi verdognoli. Al naso si distingue per un’intensa impronta floreale, caratterizzata da decise note di sambuco e ortica, affiancate da nitidi richiami di uva spina e peperone verde. Vinificato e affinato in acciaio, al palato offre una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e, bilanciando perfettamente una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e con una spiccata componente sapida e una piacevole sensazione cremosa. Grazie al suo corpo medio e alla \u003cstrong\u003elunga persistenza minerale\u003c\/strong\u003e, accompagna in modo armonioso asparagi, ostriche, delicate preparazioni di mare e carni bianche speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nelle vocate microzone di Termeno e Montagna, con altitudini comprese tra i 350 e i 600 metri. Le viti affondano le radici su \u003cstrong\u003esuoli calcarei argillosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da componenti di ghiaia e porfido, caratteristiche geologiche che donano al sorso tensione e una definita identità minerale. Il territorio gode di un clima mite, fortemente segnato dalle escursioni termiche: le giornate calde, di chiara influenza mediterranea, si alternano a notti costantemente rinfrescate dai venti di montagna. Questo peculiare microclima garantisce una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e regolare\u003c\/strong\u003e, permettendo ai grappoli di sviluppare un’intensa e \u003cstrong\u003eprecisa identità varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Tramin pratica una rigorosa viticoltura sostenibile, riducendo gli interventi per assecondare i ritmi naturali del vigneto. La \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e in piccoli recipienti tutela l’assoluta integrità dei grappoli, che giunti in cantina vengono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura rigorosamente controllata, escludendo lo svolgimento della fermentazione malolattica per mantenere inalterata la freschezza originaria del frutto. Il percorso si conclude con un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per preservare la nitida pulizia aromatica e regalare al palato un finale teso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1898, Cantina Tramin firma questo celebre \u003cstrong\u003eSauvignon Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, un’autentica espressione dei vocati terroir alpini di Termeno e Montagna. La cantina promuove un’attenta \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, riducendo l’uso di erbicidi per favorire la lenta maturazione dei grappoli nel pieno rispetto dei ritmi naturali. Questa dedizione all’eccellenza si traduce in un vino dal prestigio internazionale indiscusso, celebrato dalla critica mondiale e premiato con gli eccezionali \u003cstrong\u003e92 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684398121131,"sku":"62392","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-sauvignon-2025_62392_1_d54d6548-cbe1-42f8-9756-cd46d3451c70.webp?v=1788423218","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/tramin-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}