{"product_id":"valiano-chianti-classico-2022","title":"Valiano Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valiano Chianti Classico di Fattoria di Valiano è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e della Toscana dal profilo armonioso, vinificato in acciaio e affinato in botte. Questo blend di Sangiovese e Merlot si presenta con un colore rubino profondo e profumi avvolgenti. Al naso regala intensi aromi di viola e frutti di bosco, intrecciati a delicati richiami di vaniglia e cannella. Il sorso si rivela pieno, caldo ed equilibrato, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e e da un finale morbido e persistente che lo rende ideale per taglieri di salumi, \u003cstrong\u003epiatti di selvaggina\u003c\/strong\u003e e pappardelle al ragù di cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai vigneti di Valiano situati a Castelnovo Berardenga, nei pressi di Siena. Le viti crescono tra i 200 e i 300 metri di altitudine, con un’\u003cstrong\u003eesposizione a nord-est\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione costante. I terreni calcarei e ricchi di scheletro vantano un \u003cstrong\u003eottimo drenaggio naturale\u003c\/strong\u003e, che incoraggia lo sviluppo ideale dell’apparato radicale. Questa particolare geologia esalta la concentrazione del frutto, garantendo la struttura solida tipica di un autentico \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere fedelmente il proprio territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione ha inizio a metà ottobre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla diraspatura e dalla pigiatura delicata delle uve. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Una macerazione sulle bucce di circa quindici giorni, accompagnata da frequenti rimontaggi, ottimizza l’\u003cstrong\u003eestrazione del colore\u003c\/strong\u003e e dei polifenoli, arricchendo il profilo aromatico. Il percorso si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botte\u003c\/strong\u003e di nove mesi, un passaggio cruciale che leviga i tannini e stabilizza la struttura, offrendo un equilibrio impeccabile e una grande nitidezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValiano Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e 2022 incarna l’anima autentica di Castelnovo Berardenga, nel cuore della Toscana. Prodotto dalla Fattoria di Valiano, questo vino si mantiene fedele alla tradizione simboleggiata dal fiero Gallo Nero. Un capolavoro enologico, premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, perfetto per esaltare i vostri momenti di pura convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774616747,"sku":"61927","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-2022_61927_1_334a439d-7f5d-4413-88cb-0e9dd6e6f9d3.webp?v=1782306982","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/valiano-chianti-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}