{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","title":"Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e Perbacco di Vietti è un vino rosso piemontese di grande carattere, espressione strutturata e fedele del territorio. Alla vista presenta un colore rosso rubino arricchito da eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo esprime nitidi sentori di \u003cstrong\u003evioletta, mora e amarena\u003c\/strong\u003e, intrecciati a raffinate sfumature minerali e boschive. Al palato rivela un timbro fruttato impreziosito da richiami di menta, spezie e caramella, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini rotondi ed eleganti\u003c\/strong\u003e. Questo equilibrio sfocia in un \u003cstrong\u003efinale lungo e raffinato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare stufati di carne, selvaggina e selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce tra le colline del \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nella rinomata \u003cstrong\u003ezona di produzione del Barolo\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti storici, tra cui Bricco Boschis, Ginestra, Liste e Ravera, che offrono interpretazioni complementari del vitigno. La gestione agronomica segue rigorosamente i principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, con una fitta densità d’impianto. La vocazione di queste terre e l’attenta selezione conferiscono al vino una \u003cstrong\u003etrama tannica ben definita\u003c\/strong\u003e, garantendo un’armonia ideale tra la piacevolezza del sorso e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Vietti adotta metodologie rigorose, dedicando a questa etichetta le stesse cure riservate ai grandi rossi aziendali. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un periodo compreso tra i diciotto e i ventotto giorni, seguita dalla fermentazione malolattica svolta tra acciaio e barrique. L’articolato affinamento prevede dieci mesi in barrique e ulteriori sedici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e grandi. Un breve riposo in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, perfezionando il profilo strutturato di questo \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e, selezionato con cura al terzo anno per assicurarne la massima eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 incarna appieno la filosofia di Vietti, nascendo da \u003cstrong\u003euve 100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dai prestigiosi vigneti situati nella zona del Barolo. Segue i processi di vinificazione dei grandi Barolo della cantina, regalando un’esperienza di rara finezza. La selezione avviene al terzo anno, esaltando l’eleganza. Un meticoloso affinamento di ventisei mesi in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi\u003c\/strong\u003e garantisce tannini avvolgenti e setosi. Un capolavoro enologico raffinato, interamente \u003cstrong\u003evegano e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128068267,"sku":"59294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023_59294_1_50725796-27c2-44ef-af8f-e61a2d851021.webp?v=1773796991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}