{"product_id":"villa-mottura-negroamaro-salento-2025","title":"Villa Mottura Negroamaro Salento 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Negroamaro Salento di Mottura è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica della Puglia dal carattere avvolgente. Da un sapiente blend di uve \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e scaturisce un \u003cstrong\u003eprofilo olfattivo intenso\u003c\/strong\u003e con note di mora, pepe, tabacco e mallo di noce. Ottenuto tramite macerazione tradizionale e affinato in botti di rovere, alla vista esibisce vivaci riflessi porpora. Al palato si rivela \u003cstrong\u003evellutato e pieno\u003c\/strong\u003e, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che si fondono in un sorso armonioso, ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino del territorio del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e nasce in Puglia, nelle tenute di Tuglie curate da \u003cstrong\u003eMottura\u003c\/strong\u003e. Il territorio beneficia di un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e, con estati molto asciutte che favoriscono la perfetta maturazione delle uve. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, donando al vino struttura e una \u003cstrong\u003echiara impronta territoriale\u003c\/strong\u003e. Queste peculiarità si traducono in un sorso caldo e rotondo, fedele all’autenticità del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale permette di selezionare i grappoli alla perfetta maturazione. In cantina si svolge una \u003cstrong\u003emacerazione tradizionale\u003c\/strong\u003e sulle bucce per otto-dieci giorni, con fermentazione a temperatura controllata. Rimontaggi periodici e délestage assicurano un’ottimale estrazione aromatica. Il vino riposa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa quattro mesi, completando il percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso armonico e dal tannino piacevolmente levigato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eNegroamaro del Salento IGT\u003c\/strong\u003e firmato Mottura nasce a Tuglie, in una suggestiva tenuta barocca di fine Ottocento. L’azienda, fondata nel 1927, custodisce un profondo legame con la propria terra, valorizzando un vitigno storico coltivato nella regione fin dal VI secolo a.C. Vera icona pugliese, questo vino esprime la passione familiare per l’eccellenza, testimoniata da importanti riconoscimenti internazionali come l’argento al \u003cstrong\u003eConcorso Mondiale di Bruxelles\u003c\/strong\u003e e il bronzo ai \u003cstrong\u003ePremi Decanter\u003c\/strong\u003e, a garanzia di una qualità superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939219951787,"sku":"61575","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-negroamaro-salento-2025_61575_1_97c6e73b-ac84-407d-95fa-63e10a4f6a7f.webp?v=1788272707","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/villa-mottura-negroamaro-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}