{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Primitivo di Manduria della cantina Mottura è un avvolgente vino rosso a Denominazione di Origine Controllata che rispecchia fedelmente l’identità del Salento. Ottenuto da uve Primitivo vinificate in acciaio e affinate in botti di rovere francese, si presenta con una tonalità rubino profonda dai riflessi violacei. Il bouquet è dominato da sentori di prugna secca, amarena e confettura di fichi, intrecciati a note di tabacco e spezie dolci. Al palato risulta \u003cstrong\u003erobusto e vellutato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, tannini finissimi e una consistenza cremosa dal finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti di Mottura sorgono nella penisola salentina, tra il Mar Ionio e il Mar Adriatico. Le uve maturano nell’area di Manduria, radicate su terreni \u003cstrong\u003ecalcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Il clima locale, con primavere ed estati molto asciutte, garantisce una maturazione ottimale. Le radici appartengono a \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e di oltre sessant’anni, coltivate secondo il sistema tradizionale dell’\u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e. Questo particolare contesto ambientale assicura grappoli dalla spiccata intensità aromatica, essenziali per conferire al vino la sua profonda corposità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero processo di vinificazione segue i rigidi standard dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale precede una macerazione sulle bucce di dodici giorni. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, impiegando tecniche di rimontaggio e délestage per massimizzare l’estrazione. L’affinamento di otto mesi avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che definisce una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e, levigando i tannini e arricchendo il sorso con eleganti sensazioni tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1927 a Tuglie, la cantina Mottura celebra un vitigno storico, presente nel territorio sin dalle antiche colonizzazioni fenicie e greche. Il vino nasce da \u003cstrong\u003evigne vecchie di oltre 60 anni\u003c\/strong\u003e, coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e nelle vocate terre argillose del Salento. Il nome rende omaggio alla naturale maturazione precoce delle uve, raccolte a mano a fine agosto. Con una \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e, da quattro generazioni la famiglia unisce le antiche tradizioni regionali alle tecniche moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47238199345323,"sku":"61932","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025_61932_1_cff4dd1e-509c-49ed-8146-0cafb51d690b.webp?v=1782314217","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}