{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-grigio-2024","title":"Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Pinot Grigio di Villa Russiz è un vino bianco fermo dal profilo raffinato e immediato, espressione della Denominazione di Origine Controllata Collio in Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da uve Pinot Grigio e vinificato in acciaio, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino impreziosito da lievi riflessi ramati. Al naso rivela un \u003cstrong\u003ebouquet fruttato e complesso\u003c\/strong\u003e, con nitidi sentori di pera, pesca bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato si distingue per freschezza e sapidità, con una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e una piacevole pulizia gustativa, e la sua persistenza aromatica lo rende il compagno ideale per crostacei, sushi, pesce alla griglia e primi piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce sulle colline di Capriva del Friuli, dove i vigneti di Villa Russiz godono di una posizione privilegiata. Il \u003cstrong\u003eclima ventilato\u003c\/strong\u003e, influenzato dalle correnti delle Alpi Giulie e dalle brezze marine dell’Adriatico, favorisce una maturazione ottimale dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di marna e pietre, donano al vino una profonda vena minerale e una vibrante sapidità. Le viti, allevate a Guyot e a doppio capovolto, affondano le radici in un territorio dalla \u003cstrong\u003estorica vocazione enologica\u003c\/strong\u003e, valorizzato con dedizione fin dal 1868 per esaltare le peculiarità del paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare l’integrità aromatica della varietà, iniziando con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nelle ore più fresche del mattino. In cantina, dopo una breve macerazione a freddo, si procede con la pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, escludendo la fermentazione malolattica per mantenere intatta la naturale acidità. Il vino affronta poi un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno sei mesi, processo fondamentale per conferire maggiore volume, spessore e una perfetta definizione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1868 da Théodore de la Tour, \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e unisce una prestigiosa tradizione vitivinicola a una nobile vocazione solidale, nata dalla donazione della tenuta per l’istituzione di un orfanotrofio. Questo elegante \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e, curato dal rinomato enologo Gianni Menotti e affinato in suggestive cantine sotterranee, esprime l’anima autentica del territorio. Grazie ai numerosi riconoscimenti ottenuti, tra cui i 2 Bicchieri del Gambero Rosso per l’annata 2023, ben 26 storici Tre Bicchieri e i 5 Grappoli di Bibenda, l’azienda è un punto di riferimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373272776875,"sku":"62143","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-grigio-2024_62143_1_52551f08-5040-4701-8ed6-556adfb4b18e.webp?v=1787875732","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/villa-russiz-collio-pinot-grigio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}