{"product_id":"vincent-couche-champagne-dosage-zero","title":"Vincent Couche Champagne Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Couche Champagne Dosage Zero si rivela un vino dalla nitida essenzialità, un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e che si distingue per il suo rigore formale. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e intreccia sapientemente lo Chardonnay e il Pinot Nero, definendo un sorso secco e austero. L’applicazione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si riflette in aromi freschi di mela verde, agrumi, frutta secca e crosta di pane. Al palato esprime dinamismo e tensione, arricchito da sfumature minerali e note affumicate che accompagnano verso un finale dal lieve sentore di nocciola tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella celebre regione della Champagne, valorizzando le vocazioni di due territori distinti. Lo Chardonnay proviene dalle parcelle di Montgueux, dove il \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e conferisce una decisa mineralità. Il Pinot Nero è invece coltivato a Buxeil, donando alla cuvée una trama strutturata e avvolgente. L’intero approccio agronomico si basa su una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, assecondando il ciclo naturale della pianta per ottenere un vino identitario, espressione autentica del territorio e rigorosamente \u003cstrong\u003esenza zuccheri aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha inizio a settembre, selezionando esclusivamente grappoli sani e a perfetta maturazione. Dopo la preparazione della base, la presa di spuma avviene in bottiglia seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, seguita da un lunghissimo affinamento di circa otto anni sui \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Questa sosta prolungata è determinante per la struttura e l’eleganza aromatica del vino. L’assenza di un \u003cstrong\u003edosaggio finale\u003c\/strong\u003e regala un profilo puramente asciutto, restituendo un gusto autentico e fedele al frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmato Vincent Couche, questo Champagne affonda le proprie radici nella secolare tradizione francese, evolvendosi oggi in una pura \u003cstrong\u003eespressione biodinamica\u003c\/strong\u003e. Grazie alla scelta di non aggiungere zuccheri né solfiti, la selezione Elegance a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e offre un assaggio autentico e schietto. Il meticoloso Metodo Classico prevede una sosta di otto anni sui \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in bottiglia, esaltando la mineralità tipica del suolo gessoso. Questa interpretazione naturale onora la storia del territorio, regalando un’esperienza vibrante e di assoluta eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Couche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503408705707,"sku":"11266","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-couche-champagne-dosage-zero-bio_11266_1_8a7df605-0d9d-41e3-9d83-827f6c2f0558.webp?v=1773666313","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/vincent-couche-champagne-dosage-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}