{"product_id":"willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2025","title":"Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Graacher Domprobst Riesling Kabinett di Willi Schaefer è un \u003cstrong\u003evino bianco semi-aromatico\u003c\/strong\u003e prodotto con uve Riesling. Originario della Mosella, si distingue per uno stile raffinato che bilancia armoniosamente una morbida \u003cstrong\u003edolcezza fruttata\u003c\/strong\u003e e una vivace acidità. Il bouquet aromatico si apre con sentori di pesca, pera e pompelmo, arricchiti da eleganti richiami di mango, fiori di acacia e una marcata vena minerale. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso fresco e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare le caratteristiche della varietà con estrema precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal celebre vigneto Graacher Domprobst, situato nel cuore della Mosella, in Germania. Qui, i filari di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e affondano le radici in complessi \u003cstrong\u003esuoli di ardesia del Devoniano\u003c\/strong\u003e. Questa preziosa matrice geologica conferisce al calice una nitida \u003cstrong\u003evivacità minerale\u003c\/strong\u003e, sostenendo la naturale freschezza del frutto. Willi Schaefer lavora questi appezzamenti per riflettere l’identità del territorio, portando in degustazione un solido equilibrio tra la maturità delle uve e la spiccata tensione del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, il mosto fermenta grazie all’intervento di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e all’interno di botti di acacia. L’affinamento prosegue nelle stesse \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per circa otto mesi, una scelta che permette di preservare l’integrità e l’eleganza del Riesling. Questo approccio modella un sorso dalla \u003cstrong\u003etrama leggermente cremosa\u003c\/strong\u003e e dai contorni precisi. L’acidità, matura e ben integrata, guida la degustazione verso un finale lungo e pulito, ritmato da delicati cenni agrumati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica famiglia Willi Schaefer, dedita alla viticoltura fin dal 1590, questo magnifico \u003cstrong\u003eRiesling Kabinett 2024\u003c\/strong\u003e nasce nel prestigioso vigneto Graacher Domprobst. Le viti di 50 anni, radicate nell’\u003cstrong\u003eardesia del Devoniano\u003c\/strong\u003e tipica della Mosella, donano al sorso una straordinaria vivacità minerale. Grazie all’impiego di lieviti naturali e a un lento affinamento di otto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di acacia\u003c\/strong\u003e, il vino esprime un’eleganza rara, in un perfetto equilibrio tra dolci note di pesca e una fresca acidità. Un’eccellenza assoluta, premiata con 96 punti da Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842182315,"sku":"62923","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/products\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}