{"title":"Alta Langa","description":"","products":[{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2020","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502273360043,"sku":"46699","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-metodo-classico-brut-2020_46699_1_812c36d2-d4c9-421a-a325-5c316bdf9b7c.webp?v=1773717972"},{"product_id":"cascina-fonda-alta-langa-extra-brut-2016","title":"Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut 2016","description":"","brand":"Cascina Fonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505600229547,"sku":"30501","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fonda-alta-langa-extra-brut-2016_30501_1.jpg?v=1773681005"},{"product_id":"sansilvestro-alta-langa-brut-2017","title":"SanSilvestro Alta Langa Brut 2017","description":"当生长在 Alta Langa 的最好的黑比诺和霞多丽葡萄与 Classico 梅托多葡萄酒相遇时，我们的 Alta Langa D.O.C.G. Spumante Brut Metodo Classico 就诞生了。它跻身于世界顶级起泡葡萄酒之列，是任何时候庆祝特殊场合或为一天中的任何时刻增添一抹独特色彩的完美之选。","brand":"SanSilvestro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505703350443,"sku":"32179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sansilvestro-alta-langa-brut-metodo-classico-2017_32179_1.jpg?v=1773681545"},{"product_id":"marziano-abbona-alta-langa-extra-brut-2018","title":"Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2018","description":"The rows of Pinot Noir and Chardonnay span over twenty years of our company. The grapes we obtain from these vineyards give us the concentration needed for making a fresh, aromatic Metodo Classico.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506346029227,"sku":"36048","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marziano-abbona-alta-langa-extra-brut-2018_36048_1_fffb327d-150b-48b1-95e6-767026147312.webp?v=1773689544"},{"product_id":"elem-alta-langa-rose-pas-dose-special-edition-2017","title":"Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2017","description":"这款来自意大利皮埃蒙特大区阿尔塔朗加产区的经典法起泡桃红葡萄酒，酒精度12%，由Elem酒庄酿造，不添加糖分。100%黑皮诺，2017年份，0.75升装。这款阿尔塔朗加桃红葡萄酒特别版，出自Eleonora Martini的创意之手，是对皮埃蒙特产区卓越品质的致敬。葡萄经短暂的冷浸皮后采摘，轻柔压榨。葡萄汁在不锈钢罐中低温发酵。发酵结束后，将葡萄酒装瓶，并加入糖浆进行瓶内二次发酵。至少陈酿30个月后，将酒瓶置于酒架上进行除渣。这款酒口感浓郁饱满，带有红醋栗和玫瑰果的香气。气泡细腻持久。酒体深邃优雅，矿物质风味突出。","brand":"Elem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506521567403,"sku":"36921","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elem-special-edition-alta-langa-metodo-classico-rose-pas-dose-2017_36921_1.jpg?v=1773688666"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-blanc-de-noirs-pas-dose-2016","title":"Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016","description":"Pas Dosé is Cocchi’s Brut Nature made with pure Pinot Noir. An exceptional vintage with grapes characterized by unexpected concentration and acidity which made us foresee the good result of a long maturation. After 60 months of wait we did the dégorgement with the first bottles, and we realized how this 100% Pinot Noir cuvée could give its best expression without dosage.","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507013677227,"sku":"40122","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-blanc-de-noirs-pas-dose-2016_40122_1.jpg?v=1773693290"},{"product_id":"enrico-serafino-zero-sboccatura-tardiva-metodo-classico-pas-dose-riserva-2018","title":"Enrico Serafino Zero Sboccatura Tardiva Metodo Classico Pas Dosè Riserva 2018","description":"True to its homeland, Alta Langa ZERO scales the daunting peaks of absolute quality, tempering passion with technique to find equilibrium in excellence. Obtained from Pinot Nero (85%) and Chardonnay (15%), Alta Langa ZERO is undosed, in other words it has no liqueur d’expédition. After ageing on the lees for about 60 months, Alta Langa ZERO is Enrico Serafino’s supreme Classic Method sparkling wine.","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510289559723,"sku":"46400","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-alta-langa-zero-metodo-classico-pas-dose-sboccatura-tardiva-millesimato-2018_46400_1_af8e5db2-ddcf-4605-b732-4b27fc571591.webp?v=1773714968"},{"product_id":"elem-alta-langa-rose-pas-dose-special-edition-2018","title":"Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2018","description":"这款来自阿尔塔朗加DOCG产区的经典法起泡桃红葡萄酒，不添加糖分，酒精度12%，由Elem酒庄酿造，100%黑皮诺葡萄酿制。容量0.75升，2018年份。这款阿尔塔朗加桃红葡萄酒特别版出自Eleonora Martini的创意之手，是对皮埃蒙特地区卓越品质的致敬。葡萄在短暂的低温浸皮后采摘，并轻柔压榨。葡萄汁在不锈钢罐中低温发酵，陈酿至少30个月。酒体浓郁饱满，带有红醋栗和野玫瑰的芬芳。酒体呈现柏树般的粉红色，深邃优雅，矿物质感十足，是一款令人陶醉的佳酿。","brand":"Elem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511356813483,"sku":"46695","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elem-special-edition-alta-langa-metodo-classico-rose-pas-dose-2018_46695_1_dc43235b-82d8-46f3-8327-35dc071a9571.webp?v=1773716881"},{"product_id":"colombo-alta-langa-rose-brut-millesimato-2020","title":"Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020","description":"","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512270876843,"sku":"47766","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombo-alta-langa-rose-brut-millesimato-2020_47766_1_49a464a6-2b99-407c-aefa-c7b9cacf0e9c.webp?v=1773721524"},{"product_id":"marcalberto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2020","title":"Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2020","description":"这款来自阿尔塔朗加DOCG产区的经典法起泡酒，不添加糖分，酒精度12.5%，由Marcalberto酒庄酿造。100%霞多丽，2020年份。这款白中白起泡酒展现了阿尔塔朗加产区的卓越品质，经典的酿造方法凸显了霞多丽的纯净风味。酒体呈稻草黄色，泛着金色光泽。口感活泼灵动，带有烤榛子和面包皮的微妙香气。","brand":"Marcalberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515123003563,"sku":"50975","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcalberto-alta-langa-blanc-de-blancs-metodo-classico-pas-dose-2020_50975_1_21ea53ff-7b03-4d17-b580-8cfb8626cb1a.webp?v=1773731650"},{"product_id":"contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015","title":"Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto的Alta Langa是一款产自皮埃蒙特的大结构起泡酒。这款\u003cstrong\u003e黑皮诺与霞多丽的混酿\u003c\/strong\u003e采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造。以无加糖版本呈现，展现出清新而复杂的个性。外观呈稻草黄色，带有淡淡的铜色调，点缀着\u003cstrong\u003e细腻绵密且持久的气泡\u003c\/strong\u003e。香气轮廓释放出明显的柑橘和草本气息，预示着入口有着鲜明矿物风味的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造此酒的葡萄园位于库内奥省的博索拉斯科镇，坐落于Alta Langa的核心地带。葡萄藤生长在海拔700至780米之间，朝向南、东南和西南，拥有理想的光照条件。这一微气候有利于\u003cstrong\u003e葡萄缓慢成熟\u003c\/strong\u003e，保留了活泼的芳香新鲜感。\u003cstrong\u003e石灰质泥灰土壤\u003c\/strong\u003e富含碳酸钙、淤泥和沙子，为葡萄酒赋予了\u003cstrong\u003e明显的矿物感\u003c\/strong\u003e和咸鲜风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗后，采用轻柔压榨，仅提取葡萄初榨汁。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行；黑皮诺在其中陈酿九个月，而\u003cstrong\u003e霞多丽则在法国橡木桶中静置七个月\u003c\/strong\u003e。起泡过程遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在酵母上陈酿至少九十个月，并采用传统的\u003cstrong\u003e手工转瓶\u003c\/strong\u003e。这段漫长的陈酿融合了百里香、橙花和风干杏的香气，以及精致的小糕点和烤榛子的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒由历史悠久的皮埃蒙特酒庄\u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e酿造，自1867年起便开始运营。2015年份是该酒庄推出的首款珍贵珍藏版。这款罕见的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e佳酿诞生于博索拉斯科，并在酵母上陈酿至少90个月，通过传统的手工转瓶工艺进行精制。作为\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e，它在不添加任何糖分的情况下展现了葡萄的纯正优雅。该起泡酒荣获Bibenda五串葡萄奖，融合了精湛技艺与复杂风味，带来难忘的品鉴体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515705585835,"sku":"51820","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015_51820_1_c63e73af-acd5-4dae-922a-3f1ee153a07b.webp?v=1773735147"},{"product_id":"enrico-serafino-alta-langa-brut-oudeis-2020","title":"Enrico Serafino Alta Langa Brut Oudeis 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Serafino Alta Langa Brut Oudeis 是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的起泡酒，由黑皮诺和\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e混酿而成。它拥有复杂的芳香层次，展现出\u003cstrong\u003e白肉水果\u003c\/strong\u003e、蜂蜜和黄色花朵的香气，并伴有酵母和面包皮的气息。入口干爽优雅，具有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，带来咸鲜和矿物质感的收尾。采用不含蒸馏酒的补液，最大程度保留了其原始风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自皮埃蒙特阿尔巴卡纳莱，位于\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加\u003c\/strong\u003e地区。葡萄园平均海拔\u003cstrong\u003e400米以上\u003c\/strong\u003e，有利于葡萄缓慢成熟，形成清晰的芳香结构。高海拔有助于保持酸度和自然清新感，确保酒体紧致且咸鲜。地域特色通过干爽严谨的风格展现，使葡萄酒在时间中拥有坚实的\u003cstrong\u003e结构\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从在振动分拣台上精选葡萄并冷却开始，随后在惰性环境下\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e。葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵，基酒在自有酵母上陈酿，并定期搅拌。按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，葡萄酒在历史酒窖中避光\u003cstrong\u003e酵母陈酿\u003c\/strong\u003e42个月。最后通过\u003cstrong\u003e冰冻除渣\u003c\/strong\u003e和Brut型加糖完成整个工艺。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOudeis这个名字源自希腊语\"无人\"，是对\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e地区的致敬，只有这片土地才有能力孕育出如此卓越的葡萄酒。Enrico Serafino，这家创立于1878年、位于Canale d’Alba的历史酒庄，推出了这款2020年份的佳酿，葡萄园位于海拔400米以上。酒液在杯中展现出的和谐，得益于在历史酒窖黑暗中\u003cstrong\u003e酵母上陈酿42个月\u003c\/strong\u003e的严格工艺。这款皮埃蒙特杰作，荣获\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e90分，完美诠释了经典酿造法的极致优雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518134972587,"sku":"52963","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-alta-langa-metodo-classico-oudeis-brut-2020_52963_1_28efdb43-8922-4479-a362-edc352e83ba5.webp?v=1773739300"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-bianc-d-bianc-brut-2018","title":"Cocchi Alta Langa Bianc ’D Bianc Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi出品的Bianc ‘d Bianc Alta Langa Brut是一款优雅的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，突显了霞多丽的精致。酒体呈稻草黄色，伴有\u003cstrong\u003e细腻且持久的气泡\u003c\/strong\u003e，散发出白色水果和杏子的香气。口感饱满、柔滑且带有咸鲜感，并带有淡淡的白巧克力风味。凭借其\u003cstrong\u003e低糖分\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配鞑靼和海鲜前菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自皮埃蒙特的阿尔塔朗加丘陵。葡萄园位于最佳海拔的\u003cstrong\u003e白色泥灰质石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，这对赋予葡萄酒坚实的结构至关重要。Cocchi酒庄通过保持低产量来保护这一生态系统。土壤赋予葡萄\u003cstrong\u003e鲜明的矿物感\u003c\/strong\u003e和极佳的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，仅取\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e，在不锈钢罐中发酵。随后在细酒泥上静置，并通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行二次发酵。长达\u003cstrong\u003e五年的酵母陈酿\u003c\/strong\u003e使葡萄酒更加复杂且富有层次。最后，手工转瓶和\u003cstrong\u003e冰法除渣\u003c\/strong\u003e确保了最终的澄清纯净。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi酒庄成立于1891年，以Bianc ‘d Bianc庆祝Alta Langa DOCG的卓越品质。这款优雅的\u003cstrong\u003e特别混酿\u003c\/strong\u003e是该地区的先驱，因为它是首款专注于\u003cstrong\u003e纯霞多丽\u003c\/strong\u003e的葡萄酒。采用2018年采收的葡萄酿造，葡萄酒在酵母上陈酿五年，获得了非凡的陈年潜力。该酒获得了Decanter 93分的评价，严格遵循最正宗的\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e，通过细致的手工摇瓶和传统的冰法除渣工艺完成。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632158503083,"sku":"53670","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-bianc-d-bianc-brut-2018_53670_1_6232d150-4b34-42cf-a1cb-589ed2a90c1f.webp?v=1777036523"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-2017","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 是 Banfi 出品的一款起泡酒。该酒仅采用\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿制，不添加任何糖分。在酒杯中呈现明亮的黄色，伴有\u003cstrong\u003e非常细腻\u003c\/strong\u003e且持久的气泡。香气优雅，带有淡淡的花香，并逐渐展现出烤榛子和芳香草本的气息。入口精准，结构优良，酸度平衡，收尾清新且带有奶油般的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特的Alta Langa地区。葡萄园采用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e种植，根植于\u003cstrong\u003e泥灰质-石灰质\u003c\/strong\u003e并含有部分黏土的土壤。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒鲜明独特的风格。葡萄藤经过精心管理，以保持产量平衡，从而更好地展现\u003cstrong\u003e产区特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n基酒在\u003cstrong\u003e控温\u003c\/strong\u003e的不锈钢罐中发酵。随后，按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e的要求在瓶中二次发酵，并在酒泥上陈酿\u003cstrong\u003e六十个月\u003c\/strong\u003e，赋予其深厚的香气复杂性。Pas Dosé的风格确保了干爽、纯净且无添加糖分的口感。这种严谨的工艺赋予起泡酒极佳的平衡感，突显其结构和天然的奶油质地。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Banfi酒庄的热情，该酒庄成立于1978年，这一享有盛誉的酒标代表了对\u003cstrong\u003e皮埃蒙特传统酿造法\u003c\/strong\u003e的极致诠释。该项目始于九十年代初，采用限量编号瓶装的小众生产方式。这款2017年份的Blanc de Noirs，是一款纯黑皮诺、零添加糖的起泡酒，在\u003cstrong\u003e酵母上陈酿60个月\u003c\/strong\u003e，确保了极佳的酒体结构。该\u003cstrong\u003ePas Dosé起泡酒\u003c\/strong\u003e获得了James Suckling 90分的评价，充分展现了阿尔塔朗加地区深厚的风土特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679747633323,"sku":"53797","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2017_53797_1_20d8af9e-6600-4b02-9a55-b9b9b9dd1fac.webp?v=1773743157"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-riserva-72-mesi-blanc-de-noirs-pas-dose-vigna-gatinera-2018","title":"Fontanafredda Alta Langa Riserva 72 Mesi Blanc de Noirs Pas Dose Vigna Gatinera 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda的Blanc de Noirs Pas Dosé Vigna Gatinera是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在阿尔塔朗加酿造的精致起泡酒。选用黑皮诺葡萄酿制，这款酒以其浓郁的芳香特征脱颖而出，主导香气为桃子和梨，并辅以烤坚果和新鲜面包皮的细腻层次。入口展现出\u003cstrong\u003e饱满的结构\u003c\/strong\u003e，由活泼的酸度平衡，引领品饮体验走向悠长、咸鲜且带有愉悦香料感的收尾。其\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e（无加糖）特性带来紧致直白的口感，极细腻且持久的气泡进一步提升了每一层风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自皮埃蒙特核心地带，位于阿尔塔朗加产区的Serralunga d’Alba地区。葡萄园坐落于海拔400至600米的丘陵地带，享有优越的\u003cstrong\u003e东向朝阳\u003c\/strong\u003e，确保果实缓慢成熟并保留新鲜度。土壤以\u003cstrong\u003e白色黏土\u003c\/strong\u003e与石灰质沙土交错分布，为葡萄酒赋予独特的张力与咸鲜感。葡萄藤采用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e种植，遵循有机与可持续方式，保护当地生态系统的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时间在八月底至九月初，随后进行轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁。静置澄清后，发酵分为两部分：一部分在控温不锈钢罐中陈酿，另一部分则在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中与酒泥接触至翌年春季。两部分基酒随后调配成\u003cstrong\u003e和谐混合\u003c\/strong\u003e，再按传统法在瓶中二次发酵。酒液在地下酒窖与酵母共陈七十二个月，赋予其深邃复杂的风味。最终\u003cstrong\u003e完全不加糖\u003c\/strong\u003e，展现果实最真实的本质，也适合追求纯素生活方式的人士饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的Fontanafredda酒庄\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e，由1878年创立的历史酒庄酿造，彰显了皮埃蒙特地区的卓越品质。2018年份是一款精致的\u003cstrong\u003e黑中白\u003c\/strong\u003e，仅采用黑皮诺葡萄，经过轻柔压榨而成。其复杂的结构源自于部分葡萄汁在不锈钢罐和橡木桶中发酵的结合。经过瓶中二次发酵后，这款卓越的\u003cstrong\u003e经典工艺无加糖起泡酒\u003c\/strong\u003e在阴凉的地下酒窖中与酵母共陈72个月，展现出Gatinera葡萄园纯粹、鲜明且独特的个性。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035585896619,"sku":"56194","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-alta-langa-riserva-72-mesi-blanc-de-noirs-pas-dose-vigna-gatinera-2018_56194_1_38bb6c49-28c6-4f55-8a79-95f75b7023cc.webp?v=1773764252"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Valentina Alta Langa Brut 是 Bel Colle 出品的一款\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒。它是黑皮诺与霞多丽的和谐\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e，在酒杯中呈现出稻草黄色，并带有金色光泽。其香气浓郁而清新，带有柑橘和新鲜葡萄的气息。入口风格干爽饱满，展现出\u003cstrong\u003e果香层次\u003c\/strong\u003e与宜人酸度之间的绝佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒诞生于皮埃蒙特，位于风景如画的阿尔塔朗加丘陵地带。葡萄园海拔约380米，种植在\u003cstrong\u003e石灰质黏土\u003c\/strong\u003e土壤上，赋予葡萄酒典型的咸鲜和干爽风格。丘陵的微气候确保了葡萄的\u003cstrong\u003e均匀成熟\u003c\/strong\u003e，有助于结构与清新度的理想平衡。每一杯酒都展现了这一优质产区的真实\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e工艺。葡萄经手工采摘后，首先在不锈钢罐中发酵，并部分在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿。随后在瓶中二次发酵，并在\u003cstrong\u003e酵母渣上熟成\u003c\/strong\u003e36个月，这一过程极大丰富了酒体的复杂度和口感。非常适合搭配\u003cstrong\u003e海鲜前菜\u003c\/strong\u003e、甲壳类、烤鱼及软质奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle的\u003cstrong\u003eCuvée Valentina Alta Langa Brut\u003c\/strong\u003e体现了皮埃蒙特丘陵的正宗传统，Bosio家族在海拔380米的高度精心管理着自家的葡萄园。这款由黑皮诺和霞多丽精制而成的佳酿，源自石灰质黏土土壤，并以手工采摘，通过严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造工艺诞生。经过部分橡木桶发酵后，葡萄酒在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿36个月\u003c\/strong\u003e，展现出复杂的优雅和干爽的口感，彰显了意大利葡萄酒酿造的卓越品质。\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088831537323,"sku":"56474","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-metodo-classico-cuvee-valentina-brut-2021_56474_1_7a997c19-bb4c-4150-813d-fbc1bd79acee.webp?v=1773814853"},{"product_id":"enrico-serafino-alta-langa-riserva-pas-dose-sboccatura-tardiva-2019","title":"Enrico Serafino Alta Langa Riserva Pas Dose Sboccatura Tardiva 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Serafino Zero Pas Dosé Sboccatura Tardiva 是一款通过严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e展现黑皮诺魅力的起泡酒。外观呈稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香时，展现出丰富的花束，带有椴花、蜂蜜、柑橘和面包皮的香气。入口后，展现出\u003cstrong\u003e强劲的结构\u003c\/strong\u003e和饱满的酒体，最后以极为悠长的矿物质余味收尾。凭借其纯净度，非常适合搭配\u003cstrong\u003e甲壳类和瘦肉鱼类\u003c\/strong\u003e，在搭配素食菜肴和白肉时也展现出极高的多样性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特丘陵地带的阿尔塔朗加产区。葡萄园位于Mango、Loazzolo和Bubbio市镇，海拔在四百五十至五百五十米之间。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，朝向保证了理想的热量平衡。采用\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e，使葡萄具有突出的芳香精确度。这些土壤和气候特征是赋予酒体典型风味张力的关键。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产从手工采摘和严格筛选葡萄串开始。随后在惰性气氛下\u003cstrong\u003e压榨\u003c\/strong\u003e，仅提取葡萄初榨汁，最大程度保留葡萄的原始香气。经过不锈钢发酵和带搅拌的静置后，按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中进行二次发酵。\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿\u003c\/strong\u003e六十个月，有助于发展复杂的香气结构。最后\u003cstrong\u003e延迟除渣\u003c\/strong\u003e，仅用同款葡萄酒补液，确保完全不加糖分。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n恩里科·塞拉菲诺酒庄于1878年在卡纳莱·达尔巴成立，推出了一款真正罕见的葡萄酒珍品：\u003cstrong\u003eZERO Pas Dosé\u003c\/strong\u003e，这是2004年诞生的首款无加糖阿尔塔·兰加起泡酒。这款经典工艺的杰作以其独特的\u003cstrong\u003e延迟除渣\u003c\/strong\u003e工艺而闻名，仅使用原酒进行操作，以突出其纯净本质。在酿酒师保罗·贾科萨的精心指导下，酒液在酵母上陈酿60个月，造就了强劲而优雅的结构，这一卓越品质荣获了著名的《红虾指南》\u003cstrong\u003e三杯红奖\u003c\/strong\u003e的殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45115946598571,"sku":"56595","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-zero-alta-langa-metodo-classico-pas-dose-riserva-sboccatura-tardiva-2019_56595_1_c6d6cd68-6f4e-45cd-a901-fa5e8d50aa8b.webp?v=1773767602"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-extra-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlta Langa Valentina特酿极干型起泡酒是Bel Colle酒庄出品的一款\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒。酒体呈现金黄色且明亮，展现出\u003cstrong\u003e浓郁复杂的花果香气\u003c\/strong\u003e。入口清晰、直爽且有力，带来纯净的口感，非常适合搭配海鲜生食、甲壳类以及精致的意面菜肴，这得益于正宗\u003cstrong\u003e极干型起泡酒\u003c\/strong\u003e所特有的严谨风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自皮埃蒙特心脏地带的Alta Langa高地，这些葡萄园始建于上世纪九十年代初。\u003cstrong\u003e石灰质-黏土质土壤\u003c\/strong\u003e赋予酒体极高的优雅感和深邃的味觉张力。此酒献给酿酒师的妻子Valentina，充分体现了真挚而\u003cstrong\u003e深厚的地域情感\u003c\/strong\u003e，将\u003cstrong\u003e历史葡萄园\u003c\/strong\u003e的纯正风味带入酒杯。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄破碎后，直接提取第一道葡萄汁，不进行后续压榨。第一次发酵部分在不锈钢罐中，部分在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行。调配完成后，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行二次发酵，需在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿至少三十六个月\u003c\/strong\u003e，并保持恒温。选择不进行加糖处理，确保在除渣时呈现\u003cstrong\u003e无添加糖分\u003c\/strong\u003e的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle的\u003cstrong\u003eAlta Langa Valentina特酿\u003c\/strong\u003e是对皮埃蒙特地区及酿酒师妻子的真挚致敬。该酒采用上世纪90年代初种植的葡萄园葡萄酿造，这款\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒将产区的纯正风土与在不锈钢和法国橡木桶中复杂发酵工艺相结合。至少36个月的酵母陈酿赋予酒杯浓郁的花果香气。入口垂直且优雅，除渣时未添加糖分，呈现出一款纯净坦率的\u003cstrong\u003e极干型起泡酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875676331,"sku":"56857","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-extra-brut-metodo-classico-valentina-2021_56857_1_8d3ec5e2-9a6b-4f5f-bf5c-e111193e472f.webp?v=1773768486"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-blanc-de-blancs-extra-brut-2021","title":"Fontanafredda Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFontanafredda Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e是一款\u003cstrong\u003e经典法起泡酒\u003c\/strong\u003e，完全采用\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄酿造。这款酒以其Extra Brut风格脱颖而出，拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，在口腔中带来奶油般的质感。浓郁的香气令人联想到面包皮、蜂蜜和坚果，并展现出活泼的\u003cstrong\u003e柑橘和矿物清新感\u003c\/strong\u003e。口感干爽且平衡，非常适合搭配清淡菜肴，也适合遵循纯素饮食的人士。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于著名的\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加\u003c\/strong\u003e葡萄酒产区。葡萄园分布在卡斯蒂诺村庄周围的丘陵坡地，海拔六百米。高海拔带来凉爽的气温，有利于\u003cstrong\u003e葡萄逐步成熟\u003c\/strong\u003e，保留了葡萄的天然酸度。独特的小气候赋予了葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的风味精准度\u003c\/strong\u003e，突出了\u003cstrong\u003e矿物质成分\u003c\/strong\u003e，充分展现了该地区葡萄的风土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘确保了在\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e前对葡萄的精心挑选。葡萄汁在低温下澄清，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵。基酒会静置至春季，然后按照\u003cstrong\u003e经典法\u003c\/strong\u003e准备瓶中二次发酵。经过至少三十个月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒丰富的香气层次，并在最终除渣前使酒体结构更加和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n皮埃蒙特的卓越在这款年份\u003cstrong\u003e白中白\u003c\/strong\u003e中得以展现，采用在卡斯蒂诺村海拔600米处种植的霞多丽葡萄酿造。葡萄采用手工采摘，酿造出一款享有盛誉的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，在酵母上至少陈酿三十个月。这种精心的手工陈酿赋予了酒体细腻的气泡和优雅的\u003cstrong\u003e柑橘清新感\u003c\/strong\u003e。酒体入口柔滑且芳香，伴有蜂蜜和面包皮的包裹香气，使其成为伴随最特别时刻的理想之选，尽显格调。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45275886813355,"sku":"57314","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-alta-langa-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut-2021_57314_1_d150f3fc-e3c2-4c2e-af16-811d04806ad0.webp?v=1773772121"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-limited-edition-brut-2021","title":"Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda的Alta Langa是一款皮埃蒙特产的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，由精选的霞多丽和黑皮诺葡萄精心调配而成。其色泽为明亮的稻草黄色，带有绿色光泽，香气复杂，融合了蜂蜜、白桃、葡萄柚和清新的罗勒气息。入口展现出愉悦的咸鲜感，配以\u003cstrong\u003e极为细腻\u003c\/strong\u003e且持久的气泡。酒体结构丰富，绵密的泡沫包裹口腔，带来\u003cstrong\u003e悠长\u003c\/strong\u003e且和谐的收尾，非常适合作为开胃酒或全餐搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于皮埃蒙特朗格丘陵，葡萄园海拔介于250至500米之间。充足的日照确保了葡萄的均衡成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e白色黏土\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e石灰质砂层\u003c\/strong\u003e组成的风土中。这种土壤结构赋予葡萄酒鲜明的矿物质风味，突显其\u003cstrong\u003e天然咸鲜感\u003c\/strong\u003e，并有助于芳香的精准发展。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从每年八月底至九月初的人工采摘开始。葡萄经过轻柔压榨后，葡萄汁在\u003cstrong\u003e低温\u003c\/strong\u003e不锈钢罐中发酵。酒液在细酒泥上陈酿至翌年春季，此时进行调配。随后按照传统法在瓶中二次发酵，并在酵母上缓慢陈酿\u003cstrong\u003e至少三十个月\u003c\/strong\u003e。这一漫长的陈酿过程极大丰富了酒的\u003cstrong\u003e芳香复杂度\u003c\/strong\u003e，并塑造了其独特的口感结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2021年份的这款\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e限量版，致敬了Fontanafredda对皮埃蒙特起泡酒的悠久热情。它源自精心的手工采摘，这款优雅的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e将霞多丽和黑皮诺葡萄以等比例融合。通过甄选最佳葡萄园酿造的精妙混酿，在瓶中二次发酵后，于庄园清凉静谧的酒窖中\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿至少30个月\u003c\/strong\u003e。这种静置赋予酒杯丰富且包裹感十足的结构。\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45275886846123,"sku":"57315","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-alta-langa-limited-edition-metodo-classico-brut-2021_57315_1_f2ccfc80-b1a8-474c-a05d-5a0a0f9b8265.webp?v=1773772127"},{"product_id":"mirafiore-alta-langa-blanc-de-noir-brut-2021","title":"Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e 阿尔塔朗加黑中白起泡酒是一款皮埃蒙特地区的有机精品，仅采用\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e葡萄，通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造。这款阿尔塔朗加的代表作以细腻持久的气泡展现其结构感。香气中带有白肉水果的芳香，辅以坚果和诱人的面包皮气息。入口时，葡萄品种的力量被\u003cstrong\u003e奶油般的泡沫\u003c\/strong\u003e所平衡，带来深邃的口感，余味清新、咸鲜且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款黑中白起泡酒的葡萄采自\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加\u003c\/strong\u003e的核心地带，具体位于塞拉伦加达尔巴的山坡上。葡萄园采用有机种植，海拔在二百五十至三百米之间，朝东的坡向确保葡萄缓慢成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e白色黏土\u003c\/strong\u003e和石灰质沙土中，这种矿物质丰富的土壤赋予葡萄酒鲜明的口感张力和精准的香气表现。\u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e充分发挥这些风土特征，将产区的真实个性呈现在酒杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收过程确保葡萄串的完整性，随后进行轻柔压榨，仅提取\u003cstrong\u003e初榨葡萄汁\u003c\/strong\u003e。葡萄汁在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中控温发酵，并在细酒泥上静置至次年春季。按照严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e工艺，酒液在瓶中进行二次发酵，随后在低温环境下与酵母缓慢陈酿三十六个月。长时间的黑暗静置对于形成复杂的香气和优雅的气泡至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa E. di Mirafiore\u003c\/strong\u003e由埃马努埃莱·阿尔贝托伯爵于1878年创立，是塞拉卢加·达尔巴优雅的代名词。这款珍贵的Blanc de Noir Brut彰显了\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的纯正精髓，葡萄种植于朝东的白色黏土和石灰质沙土上。经过36个月酵母陈酿，带来圆润细腻的口感，向传统经典工艺致敬。该产品严格遵循\u003cstrong\u003e有机与纯素\u003c\/strong\u003e理念酿造，这款精致的起泡酒巧妙融合了深厚的历史记忆与对可持续发展的不懈追求。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373979492523,"sku":"57640","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-alta-langa-blanc-de-noir-brut-2021_57640_1_755013f6-05db-4af1-87d7-046f9f8dd664.webp?v=1773775380"},{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2021","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgo Maragliano Alta Langa Rosé 是一款展现\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e优雅风格的起泡酒。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，酒体呈淡粉色，散发出精致的香气，清晰可辨的野草莓、红醋栗、石榴和白面包的气息。入口柔和果香，伴有活泼的清新感，使饮用更加轻盈。凭借其出色的平衡感，是搭配\u003cstrong\u003e精致开胃菜\u003c\/strong\u003e、鱼类菜肴和美味奶酪的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自阿斯蒂省洛阿佐洛市的 Crevoglio 葡萄园，位于\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加\u003c\/strong\u003e产区的核心地带。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e凝灰岩和砂岩\u003c\/strong\u003e土壤中，富含石灰质成分，为品鉴带来清晰的口感和极高的结构精致度。Borgo Maragliano 酒庄致力于严格的\u003cstrong\u003e生态友好型葡萄种植\u003c\/strong\u003e，注重植株健康与自然环境的平衡，彰显皮埃蒙特地区真实的风土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程以葡萄的\u003cstrong\u003e短时间低温浸渍\u003c\/strong\u003e开始，这一步骤对于提取淡粉色至关重要，随后进行轻柔压榨。第一次发酵后，葡萄汁在不锈钢罐中陈酿约八个月。之后，起泡酒基酒按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e装瓶进行二次发酵，并在酒泥上\u003cstrong\u003e熟化三十六个月\u003c\/strong\u003e，极大丰富了酒体结构和香气复杂度。最后通过\u003cstrong\u003e除渣\u003c\/strong\u003e工序，为葡萄酒做好饮用准备。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自乔瓦尼·加利亚诺丰富经验，\u003cstrong\u003eBorgo Maragliano Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e是一款将生态友好型葡萄栽培与皮埃蒙特风土卓越品质相结合的起泡酒。这款由纯黑皮诺酿造的桃红起泡酒，选用成熟葡萄藤。经过短暂的低温浸渍和八个月的不锈钢罐陈酿后，酒液通过缓慢的二次发酵和\u003cstrong\u003e36个月酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，最终完成其风味轮廓。成酒口感极为柔和，荣获\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林91分\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配精致菜肴。\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45563327611051,"sku":"58039","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2021_58039_1_3bb83e2e-c018-42fe-a89b-483a4e1b6dff.webp?v=1773778936"},{"product_id":"matteo-correggia-alta-langa-extra-brut-severina-2021","title":"Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMatteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 是一款来自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e经典法起泡酒\u003c\/strong\u003e，风格严谨且干爽。该酒采用黑皮诺和霞多丽葡萄精心调配，酿造出细腻持久的气泡。闻香中清晰可辨的花香和浓郁的\u003cstrong\u003e面包皮香气\u003c\/strong\u003e。入口后，\u003cstrong\u003e酒体柔滑\u003c\/strong\u003e，包裹感十足，鲜明的酸度延长了余味，非常适合搭配开胃菜、鱼类菜肴和奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自阿尔塔朗加的贝内韦洛镇，种植于海拔六百五十米的高地。高海拔对于保持葡萄的\u003cstrong\u003e芳香新鲜度\u003c\/strong\u003e和酸度张力至关重要。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e质地疏松的沙质土壤\u003c\/strong\u003e上，几乎不含黏土和淤泥。这些土壤特性赋予葡萄酒极高的精致度，形成\u003cstrong\u003e优雅的香气轮廓\u003c\/strong\u003e，充分展现了产区的自然特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄汁经过轻柔压榨，并在不锈钢罐中发酵。春季进行装瓶，启动\u003cstrong\u003e二次发酵\u003c\/strong\u003e，遵循经典法工艺。葡萄酒在富含化石的泥灰岩地下酒窖中\u003cstrong\u003e与酵母共陈约三十六个月\u003c\/strong\u003e。不经过橡木桶陈酿，最大程度保留了葡萄品种的\u003cstrong\u003e纯净表达\u003c\/strong\u003e和风土特色，直至品鉴时刻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeverina诞生于Matteo Correggia酒庄的丰富经验，该酒庄自1985年起在皮埃蒙特地区运营，致力于卓越起泡酒的酿造。这款珍贵的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e诞生于贝内韦洛，葡萄均由人工精心采摘。精湛的酿造工艺最终在富含化石的泥灰岩地下酒窖中进行约\u003cstrong\u003e36个月的酵母陈酿\u003c\/strong\u003e。最终呈现出一款在每个细节上都精益求精的\u003cstrong\u003e经典工艺特干型起泡酒\u003c\/strong\u003e，每一杯都展现出非凡的优雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664409682091,"sku":"58314","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-alta-langa-extra-brut-severina-2021_58314_1_1ef32c34-97b1-43f9-b6c7-456eea2d9de0.webp?v=1773782023"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-riserva-contessa-rosa-brut-60-mesi-2019","title":"Fontanafredda Alta Langa Riserva Contessa Rosa Brut 60 Mesi 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Riserva Brut 是一款和谐融合的黑皮诺与霞多丽混酿。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，酒液在杯中展现出\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。闻香时，清晰可辨的香橙、石榴和橙花香气交织，点缀着优雅的烤面包香气。入口干爽，柑橘类的清新感突出，余味\u003cstrong\u003e悠长且咸鲜\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自朗格高地的葡萄园，这些葡萄园拥有理想的日照条件。土壤由\u003cstrong\u003e白色黏土\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e沙土和石灰质泥灰岩\u003c\/strong\u003e组成，为葡萄酒赋予了鲜明的\u003cstrong\u003e矿物张力\u003c\/strong\u003e。高海拔确保了昼夜温差，有助于保持葡萄的优雅与芳香的清新。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n经过精心的人工采摘后，部分黑皮诺会进行短暂的\u003cstrong\u003e低温浸皮\u003c\/strong\u003e。发酵在不锈钢罐中进行，随后按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中二次发酵。长时间的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e丰富了酒体结构，最终的加糖液中加入了巴罗洛葡萄酒，成就了一款\u003cstrong\u003e高精度的纯素混酿\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n有机起泡酒\u003cstrong\u003eFontanafredda Contessa Rosa\u003c\/strong\u003e以罗莎·韦尔切拉纳伯爵夫人为名，凝聚了始建于1878年的历史庄园精髓。这款阿尔塔朗加珍藏在\u003cstrong\u003e酵母上陈酿60个月\u003c\/strong\u003e，展现出极致优雅。其独特的调配利口酒，加入了珍贵的\u003cstrong\u003e1967年巴罗洛\u003c\/strong\u003e，大胆融合了芳香清新与皮埃蒙特著名红葡萄酒的魅力。作为曾获世界最佳起泡酒殊荣年份的传承，这一杰作巧妙结合了强烈的地域特色与顶级酿酒创新。 \u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560772267,"sku":"58966","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-alta-langa-riserva-contessa-rosa-brut-60-mesi-2019_58966_1_32914457-6b67-489d-b49b-e0e98f9623b5.webp?v=1773788442"},{"product_id":"coppo-alta-langa-riserva-coppo-extra-brut-2020","title":"Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的起泡酒，展现了浓郁的皮埃蒙特特色。由黑皮诺和\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e精心调配而成，呈现出稻草黄色，气泡极为细腻。闻香时带有\u003cstrong\u003e芬芳的香气\u003c\/strong\u003e，伴有酵母、香草和成熟水果的气息。口感清新、直爽，饮用时复杂、平衡且余味悠长，非常适合搭配腌肉、甲壳类、寿司、炸鱼和奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒由Coppo出品，是阿尔塔朗加地区的真实表达。葡萄园位于海拔270至450米之间，东西朝向有助于葡萄缓慢而均匀地成熟。土壤以\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩泥灰土\u003c\/strong\u003e为主，富含淤泥，为葡萄酒赋予了突出的\u003cstrong\u003e口感精准度\u003c\/strong\u003e。土壤与气候的协同作用，造就了这款珍藏酒典型的\u003cstrong\u003e矿物复杂性\u003c\/strong\u003e和精致优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在八月通过\u003cstrong\u003e人工精选\u003c\/strong\u003e采摘最优质的果串。经过轻柔压榨后，在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵。葡萄酒在酵母上陈酿九个月，并经常进行搅拌，随后按照传统法再陈酿三十六个月。漫长的酿造过程赋予了酒体结构和浓郁度，确保了坚实的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒在多年后依然能够精彩演变。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款卓越的\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG珍藏\u003c\/strong\u003e是由成立于1892年的Coppo酒庄悠久经验孕育而成，体现了皮埃蒙特传统经典酿造工艺的卓越品质。葡萄酒由手工采摘的黑皮诺和霞多丽巧妙混合，生长于粘土-石灰岩泥灰土上，展现出精致的陈年演变。首次在橡木桶中发酵后，酒液在瓶中与酵母接触约\u003cstrong\u003e36个月\u003c\/strong\u003e，进一步熟成。这种精心呵护赋予了酒体极为细腻的气泡和垂直的口感，造就了一款具有\u003cstrong\u003e卓越陈年潜力\u003c\/strong\u003e的起泡酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758063275,"sku":"59003","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-alta-langa-riserva-coppo-extra-brut-2020_59003_1_57c3053e-dedb-4e66-846b-04fb6b4ee53e.webp?v=1773788621"},{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-blanc-de-blancs-brut-francesco-galliano-2022","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 是一款皮埃蒙特产的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，由霞多丽葡萄酿制而成。酒体呈稻草黄色，带有绿色反光，在酒杯中展现出\u003cstrong\u003e极为细腻的气泡\u003c\/strong\u003e。香气中有青柠、芳香草本和蜂蜜的气息，并伴有金合欢花的香味，突显了霞多丽的特色。入口圆润和谐，口感包裹感强。其清新感与\u003cstrong\u003e生食海鲜\u003c\/strong\u003e、甲壳类和软质奶酪搭配极佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于阿尔塔朗加地区的洛阿佐洛，海拔410米，朝东。土壤以\u003cstrong\u003e砂岩和凝灰岩\u003c\/strong\u003e为主，含有石灰质成分，赋予葡萄酒极高的香气精准度和深厚的矿物感。Borgo Maragliano酒庄采用\u003cstrong\u003e低位盖约法\u003c\/strong\u003e管理葡萄园，这一技术对于控制产量和促进葡萄\u003cstrong\u003e逐步成熟\u003c\/strong\u003e至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄压榨并制成基酒后，装瓶启动了\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e特有的瓶中二次发酵。在这一阶段，酒液会在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿约三十二个月\u003c\/strong\u003e，这是决定起泡酒结构的关键步骤。整个过程以澄清和\u003cstrong\u003e除渣\u003c\/strong\u003e结束，最终呈现出一款\u003cstrong\u003e干型\u003c\/strong\u003e起泡酒，泡沫细腻，口感清晰，余味持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款产自洛阿佐洛的\u003cstrong\u003e2022年阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e，展现了种植在砂岩和凝灰岩土壤上的霞多丽的卓越品质。二次发酵采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，由酿酒师卡洛·加利亚诺精心在酵母上陈酿32个月。该酒以极为细腻的气泡著称，并获得\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e评定的91分。在口感上，带来诱人且和谐的一口，点缀着青柠、蜂蜜和金合欢花的细腻风味，非常适合搭配生食海鲜和软质奶酪，带来清新活泼的体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412863659,"sku":"59444","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-maragliano-alta-langa-blanc-de-blancs-brut-francesco-galliano-2022_59444_1_650e70d7-8b43-473c-a572-37cd453e6099.webp?v=1773799560"},{"product_id":"marziano-abbona-alta-langa-extra-brut-2021","title":"Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2021","description":"A wine that comes as a result of over twenty years of research. The grapes we obtain from these vineyards give us the concentration needed for making a fresh, aromatic but very persistent Alta Langa.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606930603,"sku":"59909","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022","title":"Vite Colte Alta Langa Cinquecento Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVite Colte的Alta Langa Cinquecento Brut是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的起泡酒，风格丰富，由黑皮诺和霞多丽在皮埃蒙特精心调配而成。酒体呈现明亮的稻草黄色，拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。闻香中带有异国水果、柑橘和白花的香气，并伴有面包皮和烤榛子的气息。入口质地浓郁，由\u003cstrong\u003e活泼的清新感\u003c\/strong\u003e和极佳的酸度平衡，带来优雅且持久的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒诞生于迷人的皮埃蒙特阿尔塔朗加地区。葡萄园位于\u003cstrong\u003e海拔\u003c\/strong\u003e五百至六百米之间，理想的高度为葡萄提供了完美的温差平衡。\u003cstrong\u003e海洋沉积\u003c\/strong\u003e起源的土壤，以石灰质为主，交错着\u003cstrong\u003e泥灰岩和沙质层\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒清晰的口感。这种特殊的土壤结构带来鲜明的结构优雅，并促进了丰富的感官表现，最佳饮用温度为六至八摄氏度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产从手工采摘开始，随后在控温不锈钢罐中分别进行酿造。在寒冷季节，黑皮诺和\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e在酵母上静置澄清。春季时，葡萄酒调配成\u003cstrong\u003e和谐的混合\u003c\/strong\u003e，为二次发酵做准备。遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e工艺，葡萄酒在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿\u003c\/strong\u003e至少三十个月，发展出复杂的香气。最后经过除渣和进一步静置，最终形成其独特的结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自皮埃蒙特，Vite Colte的Alta Langa Brut DOCG\"Cinquecento\"彰显了在500-600米海拔种植的\u003cstrong\u003e黑皮诺和霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄的卓越品质。葡萄经过精心的手工采摘并装入小箱，随后按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，并在酵母上陈酿30个月。酒杯中细腻的气泡跃动，散发出异国水果、烤榛子和面包皮的香气。入口时以活泼的清新感和浓郁丝滑的质地征服味蕾，带来\u003cstrong\u003e悠长且优雅的芳香余韵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910365355,"sku":"60083","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022_60083_1_eae59883-5bdb-4513-866b-3eee6403fad1.webp?v=1773810413"},{"product_id":"mirafiore-alta-langa-diavoletto-brut-2021","title":"Mirafiore Alta Langa Diavoletto Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMirafiore Alta Langa Diavoletto Brut\u003c\/strong\u003e是一款具有鲜明个性的有机起泡酒。由黑皮诺和霞多丽混酿而成，这款\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒呈现出稻草黄色，并带有金色光泽。闻香时可感受到面包皮、白肉水果和淡淡的坚果香气。入口清新、咸香且和谐，余味悠长纯净。其\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配开胃菜、甲壳类、海鲜和奶酪，建议在6至8°C之间饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于阿尔塔朗加的核心地带。Mirafiore酒庄坐落于塞拉伦加达尔巴，按照\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e的原则管理葡萄园，旨在保护当地的自然环境。丘陵地区独特的小气候赋予葡萄理想的清新和咸香，使其能够经受长时间陈酿，塑造出这款酒动感十足、极具饮用愉悦感的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酿酒师Andrea Conti的指导下，初次发酵在\u003cstrong\u003e水泥罐\u003c\/strong\u003e中进行。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚大橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，发展出结构和复杂度。根据\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在瓶中二次发酵后，酒液在酵母上至少陈酿\u003cstrong\u003e30个月\u003c\/strong\u003e。这段漫长的休养期塑造了丰富的口感层次，提升了香气表现，带来细腻优雅的气泡，入口圆润，展现出极高的纯净度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Alta Langa Diavoletto Brut 2021 源自塞拉伦加达尔巴，体现了皮埃蒙特最精致的传统。这款有机且可持续的 \u003cstrong\u003e霞多丽与黑皮诺\u003c\/strong\u003e混酿在水泥罐中发酵，随后在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿。通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡，至少在酵母上静置30个月，确保了细腻持久的气泡。入口清新咸香，带有面包皮的香气和悠长干净的收尾，向Alta Langa DOCG致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149398921387,"sku":"60219","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-alta-langa-diavoletto-brut-2021_60219_1_967bce94-4626-45d6-a28a-540a0f19300a.webp?v=1773810976"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-rosa-brut-2020","title":"Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRösa di Cocchi是一款精致的粉红起泡酒，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，具有突出的美食搭配能力。选用黑皮诺葡萄酿制，呈现为低糖分的brut型，口感愉悦干爽。倒入杯中，\u003cstrong\u003e气泡细腻\u003c\/strong\u003e，果香浓郁，并伴有随时间愈发复杂的香料气息。入口饱满，结构鲜明且和谐，极适合\u003cstrong\u003e搭配整顿餐食\u003c\/strong\u003e，无论是海鲜前菜还是白肉菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自皮埃蒙特，位于阿尔塔朗加法定产区的核心地带。葡萄园分布在\u003cstrong\u003e海拔250米以上\u003c\/strong\u003e的丘陵地带，为葡萄的芳香发育提供了理想环境。Cocchi采用精细的\u003cstrong\u003e手工酿造方式\u003c\/strong\u003e，充分展现当地风土的精髓。这款酒还具有重要的历史意义，是酒庄在该著名产区\u003cstrong\u003e酿造的第一款粉红起泡酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从人工采摘葡萄开始。淡雅的粉红色来自黑皮诺葡萄在压榨时的\u003cstrong\u003e短暂浸渍\u003c\/strong\u003e。初次发酵在不锈钢罐中完成，随后按照严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中二次发酵。\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿36个月\u003c\/strong\u003e，于阴凉避光的环境中进行，是赋予其典型结构深度的关键。最后通过\u003cstrong\u003e手工转瓶\u003c\/strong\u003e和传统的冰冻除渣工艺完成整个过程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRÖSA Alta Langa Brut Millesimato 2020 展现了 Cocchi 这家成立于1891年的历史悠久的皮埃蒙特酒庄的精湛工艺。这是酒庄推出的首款 Alta Langa 桃红起泡酒，源自精致的\u003cstrong\u003e黑皮诺葡萄浸渍\u003c\/strong\u003e。其独特的个性在\u003cstrong\u003e经典酿造法\u003c\/strong\u003e的缓慢节奏中逐步形成，通过手工旋转酒瓶和在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿36个月\u003c\/strong\u003e，在阴凉避光的环境下进一步提升品质。传统的冰法除渣工艺为整个过程画上圆满句号，呈现出一款罕见优雅且极具美食搭配潜力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46197030715563,"sku":"60348","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-rosa-brut-2020_60348_1_519b7fbe-f119-4350-ae55-a8bacb134525.webp?v=1777025249"},{"product_id":"enrico-serafino-alta-langa-m-m-perpetuelle-sbagliato-2018","title":"Enrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato起泡酒是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的黑皮诺葡萄酒，真实展现了阿尔塔朗加产区的风土。酒杯中气泡细腻持久，带有复杂的香气，融合了面包皮、烤榛子和黄色花朵的气息。入口多汁且圆润，鲜明的酸度支撑着\u003cstrong\u003e咸鲜\u003c\/strong\u003e且优雅的余味，由\u003cstrong\u003e极干型\u003c\/strong\u003e的糖分调配定义。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自位于Mango、Trezzo Tinella、Loazzolo和Bubbio等市镇的\u003cstrong\u003e有机与可持续管理\u003c\/strong\u003e葡萄园。葡萄园采用Guyot整枝法，海拔在450至550米之间，享有多样的\u003cstrong\u003e丘陵朝向\u003c\/strong\u003e。这种独特的风土确保了葡萄的均衡成熟，保留了天然的\u003cstrong\u003e酸度张力\u003c\/strong\u003e，为这款阿尔塔朗加带来持久性与和谐感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后轻柔压榨，基酒在不锈钢罐中陈酿。酒庄采用\u003cstrong\u003ePerpetuelle Sbagliato法\u003c\/strong\u003e，将部分珍藏酒与新基酒混合陈酿。瓶中二次发酵遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在酵母上至少陈放三十个月。最后采用\u003cstrong\u003e独家调配\u003c\/strong\u003e，不添加蒸馏酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于历史悠久的恩里科·塞拉菲诺酒庄，这款优雅的\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e彰显了创新的\u003cstrong\u003ePerpetuelle Sbagliato\u003c\/strong\u003e酿造法，将2018年份的黑皮诺与2015至2020年珍贵的陈酿融合。在这一过程中，成熟的葡萄酒引导年轻酒液，造就了罕见的复杂度，并获得了Vinous 92分的高度评价。经过三十个月的\u003cstrong\u003e酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，酒杯中散发出浓郁的烤榛子和黄色花朵香气。入口多汁、浓郁且圆润，收尾带有悠长的咸鲜感，整个过程未使用蒸馏酒进行调配。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217056682155,"sku":"60455","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-alta-langa-m-m-perpetuelle-sbagliato-2018_60455_1_1fe16939-0bb8-40a4-bde4-02a97ebaea40.webp?v=1773811605"},{"product_id":"enrico-serafino-alta-langa-brut-oudeis-magnum-2021","title":"Enrico Serafino Alta Langa Brut Oudeis Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Serafino Alta Langa Brut Oudeis 是一款精致的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，体现了皮埃蒙特起泡酒的卓越品质。由\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e混酿而成，呈现出明亮的稻草黄色，气泡细腻持久。香气复杂而芬芳，带有蜂蜜、黄色花朵、白肉水果、酵母和面包皮的气息。入口宽广且咸鲜，伴随着活泼的清新感，带来\u003cstrong\u003e悠长的矿物质余味\u003c\/strong\u003e。非常适合搭配开胃菜、奶酪和素食菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在皮埃蒙特核心地带的Canale d’Alba附近。\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加\u003c\/strong\u003e的葡萄园平均海拔超过四百米，这一位置保证了理想的昼夜温差，有助于保持高品质起泡酒所需的酸度新鲜感。产区的独特性在酒杯中展现得淋漓尽致，赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e咸鲜风格\u003c\/strong\u003e，并在芳香丰富与口感纯净之间达到完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于在振动分拣台上精选葡萄，随后进行冷却，并在惰性环境下对整串葡萄进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e。发酵在不锈钢罐中完成后，酒液在酒泥上陈酿，并定期搅拌。起泡过程采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在历史悠久的酒窖中\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e四十二个月，且全程保持黑暗环境。最后进行除渣，并加入不含蒸馏酒的\u003cstrong\u003e调配液\u003c\/strong\u003e，以最大程度保留葡萄酒最纯粹真实的表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n恩里科·塞拉菲诺酒庄成立于1878年，以这款精致的Magnum装\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e向皮埃蒙特致敬。Oudeis这个名字源自希腊语\"无人\"，强调了风土才是葡萄酒唯一且真正的缔造者。这款起泡酒获得Vinous 92分评价，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，在酒庄历史悠久的酒窖中于酵母上温和陈酿42个月。精湛的除渣工艺未添加蒸馏酒，完整保留了其Brut本质，带来\u003cstrong\u003e复杂优雅\u003c\/strong\u003e与令人难忘、令人满足的矿物质余韵。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217056714923,"sku":"60456","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-alta-langa-brut-oudeis-magnum-2021_60456_1_3bc8e45a-776d-41ce-8c68-eb2403347857.webp?v=1773811611"},{"product_id":"contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eContratto酒庄的Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé\u003c\/strong\u003e是一款来自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e传统法起泡酒\u003c\/strong\u003e，展现了\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的纯净风味。无添加糖分，酒液呈金黄色，拥有\u003cstrong\u003e细腻的气泡\u003c\/strong\u003e。香气中融合了清新的香橼、洋槐蜜和野莓的气息，并伴有细致的烘烤底蕴。入口垂直且咸鲜，\u003cstrong\u003e奶油般的质地\u003c\/strong\u003e带来动感与清爽，使这款纯素葡萄酒展现出紧致而优雅的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自皮埃蒙特，位于Bossolasco和Canelli的葡萄园内，属于享有盛誉的\u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e法定产区。在这一独特的土壤与气候环境下，\u003cstrong\u003eContratto酒庄\u003c\/strong\u003e充分利用理想的土壤和海拔条件，诠释了\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的起泡潜力。这些丘陵的天然优势使葡萄保持出色的\u003cstrong\u003e酸度新鲜感\u003c\/strong\u003e，为这款Blanc de Blancs的结构奠定了坚实基础。最终呈现出皮埃蒙特产区真实而精准的表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从八月底开始，手工采摘葡萄串，入窖后先降温以保留芳香物质，随后\u003cstrong\u003e整串压榨\u003c\/strong\u003e。在控温不锈钢罐中完成发酵，基酒陈酿至次年五月。调配完成后，酒液严格按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中进行二次发酵。随后在酒泥上陈酿至少\u003cstrong\u003e三十六个月\u003c\/strong\u003e，除渣前还需进行为期四周的\u003cstrong\u003e手工转瓶\u003c\/strong\u003e，以塑造极为干净利落的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n康特拉托酒庄成立于1867年，这款起泡酒不仅展现了其悠久的历史和对气泡酒的热情，更是对皮埃蒙特和意大利起泡酒传统的真正致敬。酒瓶还因其复古魅力而独具特色，瓶身上有一幅艺术插画，描绘了一位手持大型香槟杯的人物。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738034859,"sku":"60543","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022_60543_1_49e5325b-5d7d-425c-b2bb-231cbbfd70a8.webp?v=1773811951"},{"product_id":"montalbera-alta-langa-pas-dose-2022","title":"Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera的Alta Langa Pas Dosé是一款皮埃蒙特产区的起泡酒，拥有受控和保证原产地名称，采用经典法酿造，由霞多丽和黑皮诺混酿而成。酒体呈稻草黄色，带有绿色反光和细腻的气泡，融合了糖渍水果和奶油面包的香气。口感干爽，结构清新柔滑，伴有愉悦的咸鲜感，非常适合搭配精致的开胃菜、奶酪和鱼类菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于皮埃蒙特丘陵的葡萄园，位于蒙费拉托和朗格之间，包括Grana、Castagnole Monferrato和Montemagno等市镇。不同的朝向使Montalbera能够获得香气非常纯净的果实。土壤以深厚的黏土和石灰岩为主，这种成分赋予葡萄酒鲜明的地域特色。这种丰富的地质条件保证了葡萄酒所需的酸度和口感张力，为高品质起泡酒的基酒提供了基础，并有助于保持酒体的持久性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造工艺采用经典法，从轻柔压榨开始。葡萄酒在受控温度环境下于酵母上缓慢陈酿36个月，有助于香气的融合和气泡的优雅。在除渣时，仅使用同一批次的酒液进行补液，不添加任何糖分。这一技术选择旨在突出葡萄品种的纯净，确保口感干爽、咸鲜，并拥有极为持久的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由酿酒师尼诺·法尔科内在朗格和蒙费拉托之间创制，这款限量版的独家起泡酒展现了该地区的真实风土。霞多丽和黑皮诺葡萄种植在粘土-石灰岩土壤上，采用严格的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造。经过\u003cstrong\u003e36个月的精致酿造\u003c\/strong\u003e，在酵母上陈酿，赋予其复杂的结构，而用同一酒液进行补液则突显了该年份的独特性。这款\u003cstrong\u003e无添加糖\u003c\/strong\u003e的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林90分和Bibenda四串葡萄的认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948200619,"sku":"60799","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-alta-langa-pas-dose-2022_60799_1_e5e313f3-ce69-4076-ac69-3764bdf81266.webp?v=1774455373"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-espressione-noir-pas-dose-2018","title":"Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi的Espressione Noir Pas Dosé是一款来自皮埃蒙特阿尔塔朗加的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，精准诠释了黑皮诺。这款酒展现出\u003cstrong\u003e细腻且持久的气泡\u003c\/strong\u003e，散发出诱人的糖渍白色水果、洋槐蜜、杏仁膏和烤榛子的香气。完全不添加糖分，勾勒出干爽且极具垂直感的风格。鲜明的咸鲜感和\u003cstrong\u003e悠长的余味\u003c\/strong\u003e使其成为搭配海鲜生食、甲壳类和陈年奶酪拼盘的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Cocconato皮埃蒙特阿尔塔朗加核心地带的优质葡萄园。在这片特定的土地上，\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e能够达到最佳的芳香浓度和适合长期陈酿所需的酸度平衡。Cocchi的酿造工艺旨在突出产区特色，确保对原材料的严格和忠实表达。土壤与气候条件赋予葡萄鲜明的矿物质感，定义了这款起泡酒的咸鲜特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于手工采摘和在不锈钢罐中缓慢发酵。起泡过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，并在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿六十个月\u003c\/strong\u003e，赋予其非凡的复杂度。工艺上采用人工转瓶和低温除渣。这一精细流程带来一款\u003cstrong\u003e无加糖\u003c\/strong\u003e、干爽且轮廓分明的佳酿，以其垂直感和极致的技术纯净度令人折服。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1891年以来，Giulio Cocchi 代表着皮埃蒙特的卓越品质，推出了如2018年Espressione Noir等享有盛誉的起泡酒。这款稀有的Alta Langa DOCG酒款，仅限量生产6,478瓶，通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e充分展现了黑皮诺的魅力。经过\u003cstrong\u003e60个月酵母陈酿\u003c\/strong\u003e后，手工转瓶和低温除渣等精细工艺得以延续。不添加额外糖分，造就了\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e型酒款的纯净风格，专为长期陈年和高雅庆祝时刻而设计。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326951608491,"sku":"60809","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-espressione-noir-pas-dose-2018_60809_1_8c3e1981-ae80-4694-95b1-b8672b26dc66.webp?v=1773843137"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi的Cuvée Aurora Alta Langa是一款来自皮埃蒙特的\u003cstrong\u003e经典法起泡酒Extra Brut\u003c\/strong\u003e，由黑皮诺和霞多丽和谐混酿而成。倒入杯中，呈现出明亮的稻草黄色，拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，香气清新，带有明显的面包皮、酵母和香草的气息。入口饱满且咸鲜，伴随着愉悦的清爽感，引领酒液走向微苦的收尾。这种层次感使其成为一款\u003cstrong\u003e高雅的开胃酒\u003c\/strong\u003e，也是搭配生蚝、海鲜刺身和甲壳类的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒的起源地是皮埃蒙特的阿尔塔朗加丘陵，这一优质产区横跨库内奥、阿斯蒂和亚历山德里亚省。在这里，\u003cstrong\u003e凉爽且通风的气候\u003c\/strong\u003e确保了葡萄的最佳成熟，使黑皮诺和霞多丽能够展现出纯净的芳香表达。该地区的天然特性赋予酒体在\u003cstrong\u003e结构与酸度\u003c\/strong\u003e之间的完美平衡，带来一款风味干爽、层次分明的\u003cstrong\u003e地道风土表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄串经过轻柔压榨后，葡萄汁会进行静置澄清。初次发酵在控温的不锈钢罐中进行。最终的混酿通过加入部分在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿的基酒，获得更丰富的风味。瓶中二次发酵遵循经典法工艺，\u003cstrong\u003e在酵母上熟成至少40个月\u003c\/strong\u003e。工艺以传统转瓶和\u003cstrong\u003e冰冻除渣\u003c\/strong\u003e结束，精细的处理确保了酒体的干爽与和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自上世纪九十年代初以来，Banfi一直是皮埃蒙特地区传统酿造法的先驱。通过著名的Cuvée Aurora，Banfi为当地起泡酒行业带来了精致的复兴。Cuvée Aurora诞生于1997年，代表了Banfi与其他六家企业共同作出的承诺，即在皮埃蒙特重新确立意大利起泡酒行业的历史根基。其名称本身就象征着新的前沿，是该地区高品质传统酿造法起泡酒生产的真正\"曙光\"。\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906232491,"sku":"61038","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021_61038_1_d639d44d-653c-4de2-812b-73d910bef5af.webp?v=1776435246"},{"product_id":"colombo-alta-langa-rose-extra-brut-2022","title":"Colombo Alta Langa Rosè Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColombo 的 Alta Langa Rosé Extra Brut 是一款产自皮埃蒙特（Piemonte）的优质法定产区（DOCG）级干型\u003cstrong\u003e桃红起泡酒\u003c\/strong\u003e，是采用\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e酿造的黑皮诺（Pinot Nero）葡萄的真实表达。酒杯中呈现出淡粉色和非常持久的细密气泡，预示着浓郁的香气。散发出明显的覆盆子、红醋栗和春季花卉的香气，并伴有爽身粉和脂粉的细腻气息。口感结构坚实，\u003cstrong\u003e酒体与清新感平衡\u003c\/strong\u003e极佳，口感丝滑，最后带出显著的矿物质咸鲜味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自布比奥（Bubbio）镇，这是皮埃蒙特一个非常适合生产 Alta Langa 的地区。Colombo 庄园的葡萄园位于海拔 250 米处，享有理想的气候，能够保持葡萄完整的\u003cstrong\u003e味觉张力\u003c\/strong\u003e。对葡萄藤的细心管理使得果实达到了完美的平衡。\u003cstrong\u003e土地的特性\u003c\/strong\u003e转化为清晰的矿物质印记，并在庄园阴凉的\u003cstrong\u003e地下酒窖\u003c\/strong\u003e中经过耐心的陈酿进一步升华。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e，并对葡萄串进行严格筛选。经过轻柔压榨后，葡萄汁在受控温度的不锈钢罐中进行发酵。二次发酵根据\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的严苛原则在瓶中进行，随后是长达 60 个月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，这对于赋予葡萄酒复杂性至关重要。整个周期以传统的转瓶（remuage）和除渣（sboccatura）结束，这些关键步骤确保了酒液的清澈度和口感的和调优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与背景\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款产自布比奥（Bubbio）的\u003cstrong\u003e上朗格特特干型桃红起泡酒（Alta Langa Rosé Extra Brut）\u003c\/strong\u003e出自科伦坡帕斯托里酒庄（Colombo Cascina Pastori），完美诠释了黑皮诺纯正的高贵底蕴。这款年份起泡酒由安德烈·科伦坡（Andrea Colombo）与酿酒师里卡多·科塔瑞拉（Riccardo Cotarella）联手打造，诞生于酒庄凉爽的地下酒窖。它严格遵循\u003cstrong\u003e传统酿造法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e，经过至少 \u003cstrong\u003e60 个月\u003c\/strong\u003e的酒泥陈酿，孕育出如丝般顺滑的气泡和极具深度的口感。精湛的转瓶与除渣工艺确保了其卓越的优雅品质，并使其荣获维罗内里（Veronelli）三金星奖及意大利侍酒师协会（AIS）的四藤奖。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923195051,"sku":"61155","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombo-alta-langa-rose-extra-brut-2022_61155_1_0012f086-b73a-44e9-a86f-787587b31c12.webp?v=1777047714"},{"product_id":"coppo-alta-langa-luigi-coppo-brut-2022","title":"Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoppo酒庄出品的Alta Langa Luigi Coppo Brut是一款皮埃蒙特产的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，由黑皮诺和霞多丽精心调配而成。酒体呈稻草黄色，带有金色光泽，\u003cstrong\u003e气泡细腻持久\u003c\/strong\u003e。闻香浓郁，带有苹果、面包皮和酵母的气息，入口干爽、清新且细腻，\u003cstrong\u003e咸鲜和杏仁风味\u003c\/strong\u003e贯穿始终。非常适合作为开胃酒，或搭配意式香肠、凤尾鱼和蒸制甲壳类海鲜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于海拔270至450米之间、朝向东西的Alta Langa葡萄园。\u003cstrong\u003e黏土泥灰岩和石膏岩\u003c\/strong\u003e的海洋沉积土壤为酒体赋予了结构感和清新感。酒名致敬了Luigi Coppo，他是酒庄现代化的关键人物，带领酒庄克服了历史难关。这款起泡酒展现了酒庄与\u003cstrong\u003e土地的深厚联系\u003c\/strong\u003e和企业的坚韧精神，充分体现了丘陵\u003cstrong\u003e天然适合酿造优质起泡酒\u003c\/strong\u003e的特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在八月通过人工精挑细选采摘。酿造以\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e和不锈钢控温发酵开始，完成全部苹果酸乳酸发酵。随后采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在瓶中二次发酵。酒液在酵母上缓慢陈酿30个月，极大丰富了其香气层次。严格的工艺流程保留了原有的\u003cstrong\u003e优雅口感\u003c\/strong\u003e，展现出芳香和谐的风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒是为了纪念路易吉·科波而酿制的，他在创始人皮耶罗·科波之后接管了酒庄，并坚韧不拔地应对了1948年洪灾后的重重困难。正是凭借他的决心，酒窖得以采用创新技术进行现代化改造。这款葡萄酒不仅是对他个人的致敬，也是对所有在逆境中永不屈服者的礼赞。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754231467,"sku":"61249","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-brut-2022_61249_1_61e49587-d5d7-415c-b532-962f3de019c9.webp?v=1779898692"},{"product_id":"coppo-alta-langa-luigi-coppo-pas-dose-2022","title":"Coppo Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoppo酒庄出品的Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose是一款精致的皮埃蒙特\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，由黑皮诺和霞多丽混酿而成。倒入杯中，展现出\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e，香气中带有面包皮、酵母和新鲜苹果的气息。入口干爽、直爽且清新，活泼的酸度伴随着\u003cstrong\u003e咸鲜的收尾\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配开胃酒或各类炸鱼菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款混酿起源于皮埃蒙特的Alta Langa地区，葡萄园分布在海拔270至450米之间。葡萄采用Guyot整枝法种植，深厚的土壤由\u003cstrong\u003e粘土泥灰岩\u003c\/strong\u003e和沉积石膏岩组成。这种地质结构赋予葡萄酒独特的\u003cstrong\u003e咸鲜风味\u003c\/strong\u003e，充分展现了Canelli历史悠久的Coppo酒庄所珍视的风土，如今已被列为\u003cstrong\u003e联合国教科文组织世界遗产\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e于八月进行，确保葡萄串的完美完整。经过轻柔压榨后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵，并完成苹果乳酸发酵。起泡过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在酵母上陈酿三十个月。最终不添加糖分，成就了\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e风格，带来极致纯净的口感体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款\u003cstrong\u003e传统法起泡酒\u003c\/strong\u003e献给路易吉·科波，以及他在1948年洪灾后展现出的坚韧不拔。它颂扬了1892年在卡内利诞生的传统。公司历史悠久的地下酒窖被列为联合国教科文组织世界遗产，珍藏着一款充满活力的\u003cstrong\u003e阿尔塔朗加DOCG\u003c\/strong\u003e，在酵母上耐心陈酿三十个月。这份对坚韧精神的致敬，化作一口\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e极为干爽且直爽的美酒，优雅的果香与标志性的面包皮香气交织，配以细腻且极为持久的气泡。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754362539,"sku":"61250","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-alta-langa-luigi-coppo-pas-dose-2022_61250_1_739517be-49df-49a9-aa6a-20835d8258cb.webp?v=1777565486"},{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-rose-pas-dose-2021","title":"Contratto Alta Langa For England Rosè Pas Dose 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto的For England Rosé Pas Dosé是一款来自阿尔塔朗加的\u003cstrong\u003e有机桃红起泡酒\u003c\/strong\u003e。由黑皮诺和霞多丽混酿而成，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造。在酒杯中，洋葱皮色的粉红色泽因\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e而更加迷人。闻香中清晰可辨的有野蔷薇、野草莓、柑橘和油桃的气息，而无加糖的口感则干爽，伴有青柠和安努尔卡苹果的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于皮埃蒙特丘陵腹地的博索拉斯科。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄园\u003c\/strong\u003e，位于700至780米之间，拥有最佳的朝向，有利于果实的均衡成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e石灰质泥灰岩\u003c\/strong\u003e、黏土和沙土中。这种地质结构赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的矿物感\u003c\/strong\u003e和极佳的口感张力，忠实展现阿尔塔朗加的风土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程包括去梗后轻柔压榨以获得\u003cstrong\u003e第一道葡萄汁\u003c\/strong\u003e。与果皮短暂浸渍，赋予酒体粉红色调并提升复杂度。第一次发酵在不锈钢罐中进行，随后葡萄酒陈酿约九个月。起泡过程在瓶中按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e进行，至少在酵母上熟化42个月。最后经过人工转瓶和\u003cstrong\u003e无加糖除渣\u003c\/strong\u003e完成整个工艺。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由Contratto酿造的\u003cstrong\u003eFor England Rosé Pas Dosé\u003c\/strong\u003e是阿尔塔朗加DOCG的卓越代表，采用在Bossolasco高海拔地区种植的有机黑皮诺葡萄酿制而成。这款享有盛誉的传统法起泡酒诞生于石灰质泥灰土壤，通过\u003cstrong\u003e在酵母上严格陈酿42个月\u003c\/strong\u003e并手工转瓶，展现出其优雅风格。完全不添加糖分，突显了皮埃蒙特风土的纯粹与浓郁，带来一杯深邃、纯正且精致的美酒，因其非凡的和谐感\u003cstrong\u003e荣获James Suckling奖项\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529998717099,"sku":"61334","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-rose-pas-dose-2021_61334_1_411265dd-723e-48ac-9e8d-2a80c31ad173.webp?v=1779978151"},{"product_id":"contratto-alta-langa-millesimato-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto 酒庄出品的 Alta Langa Pas Dosé 是一款优雅的有机起泡酒，按照严格的\u003cstrong\u003e传统方法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 精心酿造。该酒款由黑皮诺 (Pinot Nero) 和霞多丽 (Chardonnay) 调配而成，因选择\"零剂量 (Pas Dosé)\"而脱颖而出，确保了极尽纯净的口感。杯中酒液呈现出浓郁的禾杆黄色，\u003cstrong\u003e细腻且持久的气泡\u003c\/strong\u003e赋予其丝滑的口感。嗅觉上，成熟柑橘、雷内特苹果和洋槐花蜜的清香扑面而来，并伴有布里欧修面包的芬芳，口感挺拔且具有\u003cstrong\u003e显著的咸鲜味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自皮埃蒙特的心脏地带，生长在 Bossolasco 市的\u003cstrong\u003e高海拔葡萄园\u003c\/strong\u003e中。葡萄园位于海拔 700 至 800 米之间，优越的朝向促进了葡萄稳定且均衡的成熟。土壤以\u003cstrong\u003e钙质泥灰岩\u003c\/strong\u003e为主，并含有粉砂和碳酸钙，赋予了葡萄酒精准的\u003cstrong\u003e矿物张力\u003c\/strong\u003e。这种特定的地质特征注入了活力和动人的清新感，是支持其经年陈化的关键要素。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造始于轻柔的压榨，旨在仅提取\u003cstrong\u003e自流汁 (Mosto Fiore)\u003c\/strong\u003e。在不锈钢罐中进行首次发酵并静置约九个月后，葡萄酒按照\u003cstrong\u003e传统方法\u003c\/strong\u003e在瓶中进行二次发酵。陈酿过程包括至少\u003cstrong\u003e48个月的带泥陈酿\u003c\/strong\u003e，并采用传统的手工转瓶 (Remuage)。由于最终未添加糖分，酒款展现出灵动且充满活力的个性，烤榛子和糖渍橙皮的香气使其层次更加丰富，最后引向\u003cstrong\u003e悠长且令人愉悦的余韵\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2022年份 Pas Dosé 起泡酒致敬了 Contratto 酒庄自 1867 年以来的先锋传承。产自博索拉斯科（Bossolasco）的高海拔地区，这款\u003cstrong\u003e传统法有机起泡酒\u003c\/strong\u003e将黑皮诺和霞多丽融合在一起，口感纯净且富有张力。经过 \u003cstrong\u003e48 个月的长时瓶陈（带渣陈酿）\u003c\/strong\u003e，并辅以手工转瓶，赋予了酒液卓越的奶油般质感和极细的气泡，展现出柑橘和布里欧修面包的优雅香气。荣获 Vinous 92 分的高分评价，这款\u003cstrong\u003e长时除渣\u003c\/strong\u003e且零补糖（Zero Dosage）的珍稀佳酿在咸鲜且令人难忘的余韵中，完美体现了 Alta Langa 产区的独特精髓。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530002256043,"sku":"61335","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-millesimato-pas-dose-2022_61335_1_afb84742-03ec-43dd-a7df-0059b849d110.webp?v=1779978157"},{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-riserva-72-mesi-blanc-de-noirs-pas-dose-vigna-gatinera-2019","title":"Fontanafredda Alta Langa Riserva 72 Mesi Blanc de Noirs Pas Dose Vigna Gatinera 2019","description":"这款阿尔塔朗格DOCG经典法起泡酒，由丰塔纳弗雷达酒庄 Fontanafredda 酿造，酒精度12%，100%黑皮诺 Pinot Noir 葡萄酿制。2018年份，0.75升瓶装。这款黑皮诺白中白起泡酒源自丰塔纳弗雷达酒庄的热情与历史传承，酒庄创立于1878年，坐落于朗格产区的中心地带。经过72个月的酒泥陈酿，这款阿尔塔朗格珍藏起泡酒充分展现了黑皮诺的复杂风味。浓郁而复杂的香气主要以桃子、梨等白肉水果、烤坚果和新鲜面包的香气为主。气泡细腻持久。入口后，黑皮诺特有的饱满结构清晰可辨，与泡沫的甜美和酸度的清新完美融合。余味悠长，带有咸鲜和辛香的气息。","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656022642859,"sku":"61394","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"colombo-alta-langa-blanc-de-blancs-extra-brut-2022","title":"Colombo Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColombo Cascina Pastori的Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut忠实诠释了霞多丽的灵魂。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，呈现出明亮的金色和\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。香气中展现出青苹果、金合欢花、面包皮和燧石的矿物气息。入口后，\u003cstrong\u003e极干型\u003c\/strong\u003e的风格突显出鲜明的咸味和丝滑的泡沫，余味悠长，并带有糕点和蜂蜜的细腻层次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自皮埃蒙特，位于Alta Langa核心地带的Bubbio丘陵。采用Guyot整枝法的葡萄园，保证了葡萄的极佳浓度。产区的风土赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e矿物印记\u003c\/strong\u003e和严谨的个性。葡萄藤的海拔高度保留了\u003cstrong\u003e活泼的酸度\u003c\/strong\u003e，为长时间陈年提供了基础，展现出极具\u003cstrong\u003e结构优雅\u003c\/strong\u003e的地域表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄串经过\u003cstrong\u003e极为轻柔的压榨\u003c\/strong\u003e，仅提取第一道葡萄汁。初次发酵在控温不锈钢罐中进行。按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在瓶中进行二次发酵，随后在酵母上陈酿至少三十个月。最后经过转瓶和\u003cstrong\u003e冰法除渣\u003c\/strong\u003e，这些关键步骤确保了葡萄酒的纯净和表现力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款Blanc de Blancs源自Colombo家族对葡萄种植的深厚热情，其历史渊源可追溯至罗马时代。\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149329067,"sku":"61605","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombo-alta-langa-blanc-de-blancs-extra-brut-2022_61605_1_fddb7f7e-be63-4d01-a1b2-d527a76b03b7.webp?v=1779704288"},{"product_id":"enrico-serafino-alta-langa-riserva-pas-dose-140-saturno-2013","title":"Enrico Serafino Alta Langa Riserva Pas Dose 140 Saturno 2013","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n恩里科·塞拉菲诺（Enrico Serafino）的 \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e 是一款严格遵循\u003cstrong\u003e传统酿造法\u003c\/strong\u003e（Metodo Classico）酿制的阿尔塔兰加珍藏级（Alta Langa Riserva）起泡酒。这款黑中白（Blanc de Noirs）由纯黑皮诺葡萄酿制，在杯中呈现出带有金色光泽的稻草黄色，气泡极其细腻。酒香散发着蜜饯、蜂蜜、榛果和面包皮的深邃气息。在口感上，\u003cstrong\u003e零补糖\u003c\/strong\u003e（pas dosé）风格典型的不含糖分特征，突显了其如奶油般顺滑且结构感十足的酒体，并在清爽酸度的支撑下，引导酒液走向持久且富有矿物质感的余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自皮埃蒙特中心地带的曼戈（Mango）、洛阿佐洛（Loazzolo）和布比奥（Bubbio）丘陵地区，海拔在 450 至 550 米之间。葡萄园采用居约式（Guyot）整枝法，扎根于具有显著\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e基质的土壤中，受益于理想的日照条件，使葡萄能够缓慢且持续地成熟。高海拔带来了显著的昼夜温差，这对于保留起泡酒所需的酸度至关重要。在这样的环境下，阿尔塔兰加产区完美地展现了其酿造高结构感和具备\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e葡萄酒的天赋。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘的葡萄串经过严格的视觉筛选。在惰性环境下的柔和压榨仅提取第一道自流汁（mosto fiore），随后在控温钢桶中发酵，并在细酒泥上静置六个月。瓶中二次发酵是\u003cstrong\u003e传统酿造法\u003c\/strong\u003e的核心，随后经历了长达 \u003cstrong\u003e140 个月的酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e。这种\u003cstrong\u003e无补糖\u003c\/strong\u003e（senza dosaggio）的晚除渣工艺，带来了紧致、干爽且深刻忠实于土地特征的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与轶事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n凭借非凡的 2013 年份，Enrico Serafino 推出了 ZERO 140 Saturno，这款 Alta Langa DOCG 珍藏级起泡酒正处于其陈年潜力的巅峰。这款由黑皮诺（Pinot Nero）酿制的\u003cstrong\u003e黑中白（Blanc de Noirs）\u003c\/strong\u003e起泡酒经过了长达 140 个月的带酒泥陈酿，赋予了其极致的优雅感。该酒诞生于一个葡萄成熟缓慢且昼夜温差极佳的年份，其酿造工艺因不使用螺旋输送机而独具特色。\u003cstrong\u003ePas Dosé（零补糖）\u003c\/strong\u003e的选择进一步提升了其纯净度，并使其荣获了 Bibenda 5 葡萄奖（5 Grappoli Bibenda）。\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246142603435,"sku":"61953","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-serafino-alta-langa-riserva-pas-dose-140-saturno-2013_61953_1_5a296659-fb88-45b1-9dcf-497e6c3bd666.webp?v=1786025379"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-bianc-d-bianc-brut-2019","title":"Cocchi Alta Langa Bianc ’D Bianc Brut 2019","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Cocchi 酒庄打造的 Bianc ‘d Bianc 是一款采用\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 酿造的起泡酒，严谨地展现了\u003cstrong\u003e霞多丽 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 的特性。这款产自皮埃蒙特阿尔塔兰加 (Alta Langa) 的天然型 (Brut) 起泡酒，拥有明亮的稻草黄色，气泡细腻持久，并带有白色水果和微妙杏香的芬芳。口感饱满且风味浓郁，拥有\u003cstrong\u003e奶油般的质感\u003c\/strong\u003e和优雅的白巧克力气息。得益于持久的余味和较低的补糖量，它能完美搭配海鲜前菜和新鲜奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自皮埃蒙特 (Piedmont)，位于塔纳罗河 (Tanaro) 右岸的山丘上，处于\u003cstrong\u003e阿尔塔兰加 (Alta Langa)\u003c\/strong\u003e 的中心地带。葡萄园海拔约 250 米，享有充足的阳光和凉爽的气候，这对于保持葡萄酒的口感张力至关重要。葡萄根系深植于\u003cstrong\u003e白色泥灰质石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e中，赋予了葡萄酒鲜明的咸鲜感、坚实的结构和显著的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。葡萄园的低产量保证了风土 (terroir) 的极致表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘确保了能够筛选出最优质的葡萄，从而仅提取\u003cstrong\u003e自流汁 (mosto fiore)\u003c\/strong\u003e。初次发酵在不锈钢罐中进行约三周，随后在细酒泥上静置。二次发酵遵循传统法，并经历长达五年的\u003cstrong\u003e酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，极大地丰富了葡萄酒的复杂性。生产周期以手工转瓶 (remuage) 和传统的\u003cstrong\u003e冷冻除渣 (sboccatura a ghiaccio)\u003c\/strong\u003e 结束，这些关键步骤确保了酒液的绝对清澈和完美的起泡效果。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi 酒庄成立于 1891 年，致力于发扬皮埃蒙特传统，打造了首款完全由 100% 霞多丽葡萄酿造的 \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e（朗格高地保证法定产区）起泡酒。这款具有开拓意义的特酿经过对单一年份葡萄的精挑细选，在酒泥上陈酿长达五年，从而获得了卓越的结构感和出众的陈年潜力。秉承正宗的 \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e（传统酿造法），严格的酿造工艺包括人工转瓶以及传统的\u003cstrong\u003e冰冻除渣\u003c\/strong\u003e。这是一款低补糖的天然干型（Brut）起泡酒，凭借其卓越品质荣获《醇鉴》（Decanter）93 分的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411866566827,"sku":"62248","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-bianc-d-bianc-brut-2019_62248_1_0cfa7553-642d-4150-9e50-5dd81d3f9b09.webp?v=1788160042"},{"product_id":"ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022","title":"Ettore Germano Alta Langa Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e酒款类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n埃托雷·格尔玛诺（Ettore Germano）的这款上兰加特级干型（Alta Langa Extra Brut DOCG）起泡酒，是一款采用黑皮诺（Pinot Nero）和霞多丽（Chardonnay）混酿而成的精致皮埃蒙特\u003cstrong\u003e传统法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e起泡酒。酒液在杯中呈现出明亮的浓郁稻草黄色，\u003cstrong\u003e细腻且持久的气泡\u003c\/strong\u003e增强了其视觉吸引力，并预示了其复杂性。香气特征以清晰的面包皮和酵母味开启，并伴有干果气息和微妙的花香。入口饱满丰富，鲜活的酸度与缠绵的泡沫达成了完美的平衡，余味清新，回味悠长，彰显了\u003cstrong\u003e特级干型（Extra Brut）\u003c\/strong\u003e补糖量所带来的严谨风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒诞生于上兰加（Alta Langa）地区，这是皮埃蒙特一个致力于卓越葡萄种植的区域。埃托雷·格尔玛诺耕种的葡萄园位于\u003cstrong\u003e海拔五百米以上\u003c\/strong\u003e，受益于微气候环境，确保了葡萄能够缓慢且持续地成熟，这对于保持其天然酸度至关重要。葡萄藤扎根于中等质地的\u003cstrong\u003e石灰质和多石土壤\u003c\/strong\u003e中，赋予了葡萄酒鲜明的矿物质感。这种海拔高度与土地成分的独特结合，赋予了起泡酒基酒显著的\u003cstrong\u003e口感张力\u003c\/strong\u003e和卓越的香气清晰度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒的酿造始于严格的人工采摘和\u003cstrong\u003e整串压榨\u003c\/strong\u003e，该技术旨在仅提取最纯净的自流汁（Mosto Fiore）。在低温下完成首次发酵后，葡萄酒通过定期的搅桶（Bâtonnage）进行带酒泥陈酿，以增强其结构。春季开始进入传统法二次发酵，随后在瓶中进行\u003cstrong\u003e至少三十个月\u003c\/strong\u003e的漫长酒泥陈酿。在除渣时，酒庄采用\u003cstrong\u003e原酒进行补液\u003c\/strong\u003e，不添加任何补糖液（Dosage），以确保酒液呈现出纯净且忠实于原产地风土的特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立于1856年，\u003cstrong\u003e埃托雷·格尔玛诺 (Ettore Germano)\u003c\/strong\u003e 酒庄打造了这款精致的传统方法（Metodo Classico）起泡酒，它是卓越的皮埃蒙特产区的缩影，该产区致力于酿造优质起泡酒。黑皮诺和霞多丽葡萄生长在海拔五百多米的石灰质土壤上，确保了葡萄酒非凡的清新感。为了保持与风土（terroir）的紧密联系，在经过\u003cstrong\u003e30个月的带酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e后，补液程序完全使用同款起泡酒进行。\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293538987,"sku":"62471","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-alta-langa-extra-brut-2022_62471_1_b37c96bc-5bae-4f43-b48d-5b6cd28ea604.webp?v=1788854986"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-extra-brut-2020","title":"Cocchi Alta Langa Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Alta Langa Extra Brut 是一款来自皮埃蒙特（Piedmont）的\u003cstrong\u003e有机起泡酒\u003c\/strong\u003e，精准地展现了 Alta Langa 产区的特色。该酒严格遵循\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e酿造，由黑皮诺（Pinot Nero）和霞多丽（Chardonnay）平衡混酿而成。观其色，呈现明亮的稻草黄色，并伴有绿色的光泽。其香气散发着山楂花和西洋蓍草的花香，并伴有柠檬和葡萄柚的清爽柑橘气息。口感极干，明显的\u003cstrong\u003e钙质矿物咸感\u003c\/strong\u003e支撑起流畅而深邃的口感，余味带有芳香草本的气息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自\u003cstrong\u003e蒙福特达尔巴（Monforte d’Alba）\u003c\/strong\u003e的一个单一地块，该地区是皮埃蒙特历史上著名的葡萄种植区。葡萄藤生长在干燥、白色的\u003cstrong\u003e泥灰质石灰岩\u003c\/strong\u003e土壤上，赋予了这款酒独特的粉笔灰质感和张力。海拔超过 250 米且朝向西方，营造了完美的微气候，使葡萄能够缓慢且持续地成熟，从而保持了香气的清新度和清晰度。葡萄园的管理遵循\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e的原则，体现了 Cocchi 对环境和当地生物多样性的尊重。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于手工采摘，随后在不锈钢罐中对葡萄汁进行独立发酵，不使用木桶。通过冷沉淀进行澄清，从而只选择最纯净的部分用于混酿。瓶中二次发酵按照\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e进行，并经过 46 个月的酒泥陈酿，塑造出复杂而精致的结构。选择\u003cstrong\u003e特干型（Extra Brut）\u003c\/strong\u003e的补糖量，带来充满活力且具有纵深感的口感，柑橘的活力与淡淡的白胡椒味以及末尾独特的紫菜\u003cstrong\u003e海洋气息\u003c\/strong\u003e融合在一起。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享誉盛名的有机起泡酒彰显了朱利奥·科奇 (Giulio Cocchi) 自 1891 年以来在皮埃蒙特大区一直秉持的使命。2020 年份的卓越品质通过传统发酵法 (Metodo Classico) 完美呈现，这得益于长达 46 个月的酒泥缓慢陈酿。这款 Alta Langa DOCG 产自蒙福特达尔巴 (Monforte d’Alba) 肥沃的泥灰岩-石灰岩单一地块，曾荣获《意大利好酒指南》(Vinibuoni d’Italia) 的\"皇冠奖\" (Corona) 以及《大红虾指南》(Gambero Rosso) 的\"双红杯\"奖项。这是一款精致的特酿，体现了对这片土地的热爱以及对卓越品质的极致追求。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765921595563,"sku":"62554","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-extra-brut-2020_62554_1_c28882e3-d09f-4276-bba1-0c4e1fdce6f4.webp?v=1789384286"},{"product_id":"cocchi-alta-langa-totocorde-brut-2020","title":"Cocchi Alta Langa Totocorde Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Alta Langa Totocorde Brut 是一款由 Giulio Cocchi 生产的阿尔塔兰加（Alta Langa）**传统方法（Metodo Classico）**起泡酒，是黑皮诺与**霞多丽**优雅混酿的结晶。嗅觉上，它展现出宽广而复杂的香气，以糖渍柑橘和精致糕点的气息为特征。口感上，它呈现出结构感与质感，具有生动的咸鲜味和柑橘纹理，最后引向带有香橼余韵的芬芳结尾。其鲜明的口感动态使其成为搭配生蚝、海鲜烩饭、三文鱼开胃菜和**裹粉油炸食品**的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒诞生于皮埃蒙特（Piemonte），位于阿尔塔兰加地区的中心地带，葡萄园坐落在塔纳罗河（Tanaro）右岸海拔 250 米以上。凉爽且阳光充足的朝向使葡萄能够达到最佳成熟度，同时保留其天然的清新感。**白色泥灰岩-石灰岩土壤**赋予了葡萄串独特的矿物质咸感和坚实的演变潜力。海拔、气候与克隆品种的选择共同构筑了明确的地域身份，带来了具有**显著口感张力**的表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于手工采摘和对葡萄串的轻柔压榨。初次发酵在**不锈钢桶**中进行约三周，随后进行冷沉淀。冬末进行混酿，随后按照传统方法进行二次发酵。接下来的**酵母接触**熟化过程在阴凉避光处持续至少 48 个月，赋予了葡萄酒显著的厚度。整个周期以在转瓶架（pupitres）上的手工转瓶、冷除渣和均衡的**补液（liquore di spedizione）**结束，以确立其精致的天然（Brut）风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\"Totocorde\"酒标源自拉丁语，意为\"全心全意\"，它体现了朱利奥·科奇 (Giulio Cocchi) 在打造这款阿尔塔朗格 (Alta Langa) 标志性特酿时的热忱。为了向\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico) 酿造工艺\u003c\/strong\u003e致敬，著名的 2020 年份酒采用了全手工工艺打造。经过至少 \u003cstrong\u003e48 个月的带泥陈酿\u003c\/strong\u003e以及严谨的手工转瓶，成就了其卓越品质，并已荣获久负盛名的\u003cstrong\u003e葡萄酒猎人奖 (The Wine Hunter Award)\u003c\/strong\u003e。这款杰作将皮埃蒙特的全部匠心倾注于每一杯佳酿之中。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765921628331,"sku":"62555","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-totocorde-brut-2020_62555_1_f89a9251-6b44-43c9-8697-54e4c07ffd17.webp?v=1789384291"},{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto For England Blanc de Noirs起泡酒是一款\u003cstrong\u003e有机\u003c\/strong\u003e且纯素的葡萄酒，诠释了阿尔塔朗加产区的风土。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，仅选用黑皮诺葡萄。自发发酵，由本地酵母引导，展现出干型且垂直的风格。外观呈现浓郁金色，点缀着\u003cstrong\u003e极为细腻的气泡\u003c\/strong\u003e，入口锋利，具有活泼的清新感和持久的柑橘余韵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLoazzolo的\u003cstrong\u003e高海拔葡萄园\u003c\/strong\u003e享有清凉气候，非常适合芳香物质的发育。\u003cstrong\u003e石灰质泥灰土\u003c\/strong\u003e的土壤结构赋予葡萄酒明显的张力和咸鲜的收尾。在阿尔塔朗加的这一地区，坐落着创立于1867年的Contratto酒庄，这家历史悠久的酒庄曾为梵蒂冈和比利时王室供酒，以\u003cstrong\u003e严谨的风格\u003c\/strong\u003e诠释皮埃蒙特酿酒传统，将产区的个性精准地体现在每一口酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄迅速冷却。葡萄汁在未压榨的情况下温和提取，随后由本地酵母启动第一次发酵。按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，瓶中二次发酵并在酒泥上\u003cstrong\u003e陈酿四十二个月\u003c\/strong\u003e，为酒体增添香橼、烤杏仁和糖渍姜的香气。不加糖分调配，保留了\u003cstrong\u003e咸鲜且深邃的收尾\u003c\/strong\u003e，并带有一致的柑橘风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContratto成立于1867年，作为梵蒂冈的历史供应商，拥有卓越的传承。For England酒标诞生于1930年，旨在以创新的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e干型葡萄酒向英国皇室致敬，挑战当时流行的甜型风格。如今，这一传统在一款出色的\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e有机黑皮诺葡萄酒中得以延续，并严格以\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e（无加糖）形式呈现。不加糖的工艺突显了垂直且充满活力的口感，带来优雅持久的柑橘风味，完美展现了皮埃蒙特葡萄酒的卓越品质。\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022_62706_1_a96b7fd3-5ecf-4d6b-b7fe-a8c91fcf4afe.webp?v=1790964913"},{"product_id":"mirafiore-alta-langa-blanc-de-noir-brut-2022","title":"Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒简介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e（米拉菲奥里）出品的 Alta Langa Blanc de Noir Brut 是一款产自皮埃蒙特、按照严格的\u003cstrong\u003e传统方法\u003c\/strong\u003e（Metodo Classico）酿造的有机起泡酒。它完全采用\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e（Pinot Nero）葡萄经白葡萄酒工艺酿制而成，杯中酒液呈带有金色光泽的稻草黄色，\u003cstrong\u003e气泡细腻且持久\u003c\/strong\u003e。香气方面展现出清晰的白肉水果芬芳、干果香气以及诱人的面包皮气息。口感上，Brut（天然型）补糖量带来的干爽特质增强了稳固的结构，结合奶油般细腻的泡沫，收尾灵动且令人满足。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e产区来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款起泡酒的独特身份源于\u003cstrong\u003e上朗格\u003c\/strong\u003e（Alta Langa）产区，具体产自塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）的葡萄园。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e白粘土\u003c\/strong\u003e与排水良好的\u003cstrong\u003e钙质沙层\u003c\/strong\u003e交替构成的土壤中。这种特定的土壤成分对于赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e显著的矿味咸感收尾\u003c\/strong\u003e至关重要，同时也维持了味觉纹理的平衡。原产地赋予了酒款鲜明的印记，是提升品种结构特质、勾勒优雅且协调轮廓的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e生产过程遵循严格的有机和纯素葡萄栽培标准。采用\u003cstrong\u003e传统方法\u003c\/strong\u003e，基酒经历约二十天的发酵，为二次发泡及关键的\u003cstrong\u003e瓶中二次发酵\u003c\/strong\u003e做好准备。均衡的补糖量保持了口感的干脆与张力，忠于果实的天然本色。这种精湛的酿造技术塑造了\u003cstrong\u003e黑皮诺的骨架\u003c\/strong\u003e，赋予酒液\u003cstrong\u003e持久的余味\u003c\/strong\u003e和出众的清新感，真实地反映了原材料的性格特征。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default 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