{"title":"Barone Pizzini","description":null,"products":[{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2019","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2019","description":"","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292182699,"sku":"2908","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten_2908_1.jpg?v=1755192983"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero","title":"Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini的Franciacorta Animante Dosaggio Zero是一款采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的有机起泡酒，真实展现了当地风土。这款优雅的混酿融合了霞多丽、黑皮诺、白皮诺和Erbamat葡萄，酒液呈现稻草黄色，气泡细腻持久。闻香带有花香和柑橘香气，交织着洋槐蜜、杏子、坚果和芳香草本的气息。入口展现出生动的结构，具有\u003cstrong\u003e愉悦的奶油感\u003c\/strong\u003e。余味以清晰的咸鲜感为特色，非常适合搭配\u003cstrong\u003e海鲜生食和寿司\u003c\/strong\u003e或新鲜奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自伦巴第大区的Franciacorta，葡萄园分布在Provaglio d’Iseo、Passirano、Cortefranca、Adro、Capriolo和Cologne。\u003cstrong\u003e冰碛和砾石土壤\u003c\/strong\u003e，深厚且排水良好，赋予葡萄独特的个性。河流冰川起源的土壤，骨架丰富且透水性强，使葡萄藤能够发展出鲜明的芳香特征。Barone Pizzini坚持\u003cstrong\u003e有机种植\u003c\/strong\u003e原则，充分尊重生态系统，培育健康的葡萄，展现出这个\u003cstrong\u003e优质风土\u003c\/strong\u003e的自然层次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程从分开酿制不同葡萄开始，以突出各地块的独特性。轻柔压榨后，葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵。随后在不锈钢和\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿数月，达到结构上的完美平衡。起泡过程遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在\u003cstrong\u003e酵母上缓慢熟成\u003c\/strong\u003e二十至四十个月，丰富了酒体。定期除渣提升了酒的清新表现，而零添加糖分的选择则保持了这款\u003cstrong\u003eFranciacorta pas dosé\u003c\/strong\u003e的垂直感和纯净度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnimante代表了Barone Pizzini的灵魂，实现了其开创性的愿景，孕育了Franciacorta地区首个\u003cstrong\u003e有机种植体验\u003c\/strong\u003e。葡萄采自二十五个自有葡萄园，并分别酿造，以展现每一处细微差别。对环境的严格尊重也延续到现代化酒窖，配备了\u003cstrong\u003e太阳能光伏板\u003c\/strong\u003e和自然气候控制系统。每年生产的九万瓶葡萄酒都在这里陈酿，其卓越品质由每年十月到九月间进行的八次\u003cstrong\u003e定期除渣\u003c\/strong\u003e所保证。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446913195,"sku":"12995","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-animante-dosaggio-zero_12995_1.jpg?v=1773666826"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款由Barone Pizzini出品的有机Franciacorta Extra Brut展现了产区的纯正风土。由\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e和黑皮诺混酿而成，呈现出明亮的稻草黄色，拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。闻香优雅，带有花香、成熟的黄色水果、柑橘点缀及淡淡的烘焙气息。入口柔滑绵密，清新且具有突出的\u003cstrong\u003e矿物质风味\u003c\/strong\u003e，余味悠长且平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Franciacorta核心地带Provaglio d’Iseo、Passirano、Corte Franca和Adro等市镇的精选葡萄园。葡萄藤种植在海拔两百至三百五十米之间，享有理想的\u003cstrong\u003e芳香成熟\u003c\/strong\u003e条件。\u003cstrong\u003e冰碛土壤\u003c\/strong\u003e富含砾石及沙质或砾质沉积物，保证了极佳的排水性。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e咸鲜口感\u003c\/strong\u003e，为酒杯带来纯净与结构张力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从手工采摘和\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e整串葡萄开始。基酒在控温不锈钢罐中陈酿，以保留原始香气的纯净。起泡过程在瓶中完成，严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在酵母上陈酿二十至三十个月不等。长时间的熟成赋予葡萄酒复杂的结构和\u003cstrong\u003e包裹感十足的奶油质地\u003c\/strong\u003e，勾勒出干爽和谐的风格，兼具清新与浓郁。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n高尔夫1927版向埃多阿多·皮齐尼男爵致敬，他于1927年创办了意大利最早的高尔夫球场之一。酒标体现了酒庄自1870年以来的开拓精神。该酒获得了Gambero Rosso三杯奖和罗伯特·帕克90\/100分的殊荣。这第七版是一款卓越的\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e。这款\u003cstrong\u003e特干型\u003c\/strong\u003e在酵母上陈酿20-30个月，展现出活力十足的奶油质感。作为\u003cstrong\u003e有机葡萄酒\u003c\/strong\u003e的先驱，酒庄将悠久传统与对土地的深厚敬意完美结合。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447077035,"sku":"12998","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-golf-1927-extra-brut_12998_1_4adbdb49-8b65-4cde-9f0b-630deb56ee23.webp?v=1773666833"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-bagnadore-pas-dose-riserva-2016","title":"Barone Pizzini Franciacorta Bagnadore Pas Dose Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini Bagnadore Franciacorta Riserva Dosaggio Zero是一款由霞多丽和黑皮诺混酿而成的有机起泡酒。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，呈现出浓郁的黄色酒体和持久的气泡。无加糖工艺突显了纯净而垂直的风格，展现出成熟水果、香料、芳香草本和酵母的气息。入口\u003cstrong\u003e结构宽广且柔滑\u003c\/strong\u003e，由矿物张力支撑，带来活力。整体平衡，收尾咸鲜，展现出卓越的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒的根基源自Franciacorta产区的Roccolo葡萄园。海拔约两百五十米，葡萄藤受邻近森林调节气候，有利于昼夜温差并保护生物多样性。土壤为\u003cstrong\u003e冰碛起源\u003c\/strong\u003e，以沙质沉积和\u003cstrong\u003e良好排水的砾石层\u003c\/strong\u003e为特征。这种地质结构赋予葡萄鲜明的\u003cstrong\u003e矿物精准感\u003c\/strong\u003e，成为风土的独特标志。有机管理顺应自然节奏，确保葡萄理想成熟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e和葡萄汁分级。第一次发酵在不锈钢罐和小橡木桶中进行，葡萄酒在其中陈酿八个月，并通过搅桶工艺增添风味。调配后，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中二次发酵，随后在酵母上缓慢\u003cstrong\u003e陈酿七十二个月\u003c\/strong\u003e。最后，\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e的除渣工艺最大程度保留了葡萄酒最真实的个性，带来干爽、紧致且极具深度的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini的\u003cstrong\u003eBagnadore Franciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e是一款精致的零剂量有机起泡酒，充分展现了其产地的独特风土。该酒限量生产，采用Roccolo葡萄园优质的霞多丽和黑皮诺葡萄酿造，这里的葡萄藤已有近三十年历史，受周围森林调节的微气候滋养。2016年份的卓越之处在于其\u003cstrong\u003e在小橡木桶和不锈钢罐中缓慢发酵\u003c\/strong\u003e，并经过\u003cstrong\u003e72个月的酵母陈酿\u003c\/strong\u003e。这款酒带来极为干爽、矿物感强烈且充满活力的口感体验。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44889851855019,"sku":"55304","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-pas-dose-bagnadore-riserva-2016_55304_1_1b580def-8780-424a-8847-b52bfa3a665f.webp?v=1773757967"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003e酒款类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n巴罗尼·皮齐尼酒庄 (Barone Pizzini) 的弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 自然干型起泡酒是一款来自伦巴第大区、口感严谨且干爽的白葡萄酒，由\u003cstrong\u003e霞多丽 (Chardonnay)\u003c\/strong\u003e 和\u003cstrong\u003e黑皮诺 (Pinot Nero)\u003c\/strong\u003e 精妙混酿而成。该酒采用\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 酿造，以其充满活力的清新感和精准的酸度结构脱颖而出。其感官轮廓展现出严谨的个性，并带有深邃的\u003cstrong\u003e咸鲜矿物质感\u003c\/strong\u003e和微妙的香脂气息。得益于显著的结构深度和无补糖的工艺，这款酒能优雅地搭配口味清淡的菜肴，尤其能衬托出甲壳类海鲜和\u003cstrong\u003e寿司\u003c\/strong\u003e的美味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自伦巴第大区弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 的核心地带，葡萄园位于海拔240至350米之间。葡萄产自优质地块，其中包括自中世纪起就被称为\"悬谷\" (Valle Sospesa) 的 Pian delle Viti 地块。该地区起源于古代海洋，其特征是\u003cstrong\u003e冰碛土\u003c\/strong\u003e，并富含冰川沉积物、粘土和深层的石灰岩基质。这种复杂的底层地质赋予了葡萄酒清晰的辛香气息，并通过维护\u003cstrong\u003e生态平衡\u003c\/strong\u003e和采用\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e得以完整保留。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循有机和素食标准，以保持果实的纯净度。采用居约式 (Guyot) 培植的葡萄经过\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，仅提取最纯净的果汁。首次发酵在控温不锈钢罐中进行，以保持香气的纯正。基酒随后陈酿约十个月，分别在不锈钢罐和\u003cstrong\u003e旧木桶\u003c\/strong\u003e中进行，这一步骤丰富了混酿的复杂性。根据\u003cstrong\u003e传统法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 的要求，瓶中二次发酵最后需要进行 30-40 个月的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，这对于塑造酒液深厚的结构至关重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n部分葡萄产自海拔最高的葡萄园——Pian delle Viti，该地在中世纪被称为\"悬空谷\"（Valle Sospesa）。这里的大部分地层源于海洋，仅有部分曾受到冰川的影响。另一个有趣之处在于酒瓶的标签，上面印有列奥纳多·达·芬奇的一段名言。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244424363,"sku":"61820","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-edizione-naturae-brut-nature-2022_61820_1_0f68311e-1e88-498f-b324-6ad54f9fa0fe.webp?v=1787058469"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Rosè Extra Brut Edizione 2022","description":"\u003ch3\u003e这是什么类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini 的 \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Rosè Extra Brut 是一款产自伦巴第（Lombardia）的有机葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Nero）和\u003cstrong\u003e霞多丽（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e混酿而成。该酒采用\u003cstrong\u003e传统法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e酿造，以细腻且持久的气泡著称。闻香时，散发着野草莓、面包皮和粉红胡椒的香气。口感呈现\u003cstrong\u003e紧实的质地\u003c\/strong\u003e和极佳的清新感，并带有石榴和林下植被的气息，整体表现和谐，是搭配\u003cstrong\u003e烤鱼\u003c\/strong\u003e或精选冷盘熟食的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在伦巴第采用居约（Guyot）剪枝法的丘陵葡萄园中。\u003cstrong\u003ePian delle Viti\u003c\/strong\u003e 园区坐落在一个古老的海洋起源高原上，由冰川塑造而成，其特点是富含铁元素的红土地。其他葡萄园则扎根于\u003cstrong\u003e冰水沉积和冰碛土壤\u003c\/strong\u003e中，其底层由排水性极佳的砂砾和卵石构成。这种特定的地质成分确保了植株的最佳生长，并赋予葡萄酒独特、\u003cstrong\u003e紧致且纯净的风格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n经过\u003cstrong\u003e人工采收\u003c\/strong\u003e后，整串葡萄进行轻柔压榨和冷浸渍。初次发酵在控温钢槽中进行，随后在钢质容器和木质\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十个月。接着根据\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e的规定，在瓶中进行二次发酵，并需与酵母接触缓慢熟化 30-40 个月。最终的\u003cstrong\u003e特干型（Extra Brut）\u003c\/strong\u003e补糖量带来干爽且极具表现力的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarone Pizzini 旗下的 2022 年版桃红葡萄酒蕴含了一个独特且不可复制的年份，是该季节特质的真实表达。这款珍贵的 \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e 诞生于保护生物多样性的理念，孕育出卓越的\u003cstrong\u003e有机和纯素\u003c\/strong\u003e起泡酒。该系列在国际上广受赞誉，拥有历史悠久的显赫荣誉，包括\"世界最佳有机葡萄酒\"称号和著名的\"五串葡萄（Cinque Grappoli）\"奖。这款屡获殊荣的\u003cstrong\u003e传统酿造法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e起泡酒，将黑皮诺（Pinot Nero）的特质转化为一场极具魅力的感官交响乐。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244686507,"sku":"61821","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-rose-extra-brut-edizione-2022_61821_1_b17e67a5-86d1-4e3c-8d26-35c4b549bc6f.webp?v=1782230985"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003e酒款介绍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e巴隆·皮奇尼（Barone Pizzini）弗朗齐亚柯达萨腾（Franciacorta Satèn）是一款卓越的\u003cstrong\u003e有机及纯素经典酿造法\u003c\/strong\u003e起泡酒，是伦巴第大区著名 DOCG 产区的精致表达。这款酒完全由\u003cstrong\u003e霞多丽（Chardonnay）\u003c\/strong\u003e葡萄酿制，以其独特的 Satèn 风格脱颖而出，其特点是瓶内压力较低，带来了\u003cstrong\u003e丝滑且如丝绒般的质感\u003c\/strong\u003e。口感清新、细腻且结构良好，伴有细腻持久的气泡，与杏、榛子和柑橘的高雅香气完美融合。这是一款和谐的起泡酒，优雅地展现了其风土故事、酿造工艺以及理想的美食搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款弗朗齐亚柯达 DOCG 产自著名的 Clogna、Carabioli 和 Ronchi 葡萄园，位于伦巴第大区，海拔在 220 至 260 米之间。这些采用居由式（Guyot）整枝法栽培、藤龄超过二十年的葡萄树扎根于\u003cstrong\u003e冰碛基质土壤\u003c\/strong\u003e中。这种特殊的土壤成分富含\u003cstrong\u003e冰水沉积物\u003c\/strong\u003e和重要的\u003cstrong\u003e砾石成分\u003c\/strong\u003e，确保了极佳的渗透性，并赋予了葡萄酒鲜明且持久的矿物质感。巴隆·皮奇尼作为自 1870 年以来的有机先驱，深刻发掘了这片独特风土的身份，确保了纯净且真实的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e这款弗朗齐亚柯达的酿造过程始于对霞多丽葡萄的轻柔压榨，随后在恒温不锈钢罐中进行发酵。第一阶段的熟成持续约 10 个月，分别在不锈钢罐和\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中进行，旨在丰富结构而不掩盖品种特性。随后，葡萄酒按照\u003cstrong\u003e经典酿造法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e在瓶中进行二次发酵，\u003cstrong\u003e带酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e时间为 30 到 40 个月。这种精益求精的工艺造就了典型的天然型（Brut）补糖量和乳脂般的泡沫，提升了细腻的气泡以及标志性的矿物质和柑橘香气。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e自1870年以来，历史悠久的\u003cstrong\u003e皮奇尼男爵酒庄 (Barone Pizzini)\u003c\/strong\u003e 一直是弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 辉煌酿酒史中的中流砥柱，始终坚守着其深厚的根基。迷人的\u003cstrong\u003e2022年份版本\u003c\/strong\u003e增添了独特的文学色彩，引用了列奥纳多·达·芬奇的一段名言，颂扬了一个难忘年份的精髓。在酿酒师莱昂纳多·瓦伦蒂 (Leonardo Valenti) 出色的技术指导下，这颗有机瑰宝征服了国际评审团，荣获了备受推崇的\u003cstrong\u003e《Bibenda》五串葡萄奖 (Cinque Grappoli)\u003c\/strong\u003e 以及詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的97分高分。\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022_62557_1_39cf44a2-ccdb-4c11-a647-d36c02edd784.webp?v=1790601721"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/barone-pizzini.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}