{"title":"Benoit Lahaye","description":null,"products":[{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2019","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nViolaine香槟是一款\u003cstrong\u003e天然有机香槟\u003c\/strong\u003e，具有真实而充满活力的个性。这款起泡酒由霞多丽和黑皮诺精致混酿而成，采用\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e酿造，确保了细腻持久的气泡。明亮的稻草黄色酒体带来融合良好的果香和明显的\u003cstrong\u003e矿物风味\u003c\/strong\u003e。入口优雅柔和，余味悠长，非常适合搭配甲壳类、鱼子酱和清淡奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自著名的\u003cstrong\u003e香槟产区\u003c\/strong\u003e，由酿酒师Benoit Lahaye管理的葡萄园。葡萄园分布在Bouzy、Ambonnay、Voipreux和Tauxières等村庄，形成了独特的风土，并按照\u003cstrong\u003e生物动力农业原则\u003c\/strong\u003e进行种植。这种尊重生态系统的方法赋予香槟平衡的结构，使产区特色以\u003cstrong\u003e纯净鲜明的表达\u003c\/strong\u003e展现出来。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nViolaine香槟的酿造严格遵循\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e的各个步骤，这是其活泼气泡的关键。整个过程注重通过简洁的技术手法提升原料品质。其感官特征的关键在于长时间\u003cstrong\u003e在橡木桶中与酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，这一阶段赋予酒体柔和包裹感。最终呈现出\u003cstrong\u003e干爽平衡\u003c\/strong\u003e的口感，余味精致持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e2019年Violaine香槟\u003c\/strong\u003e完美展现了Bouzy风土的纯粹精髓。这款由Benoit Lahaye精心调配的精致混酿，巧妙融合了霞多丽与黑皮诺，遵循\u003cstrong\u003e生物动力法经典工艺\u003c\/strong\u003e，酿造过程中未添加亚硫酸盐。在橡木桶中与酵母共陈，释放出细腻优雅的气泡；闻香时带来精致的果香与矿物气息，入口柔和且余味悠长。凭借其卓越的陈年潜力，是搭配\u003cstrong\u003e甲壳类和鱼子酱\u003c\/strong\u003e菜肴的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505525682347,"sku":"52818","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2019_52818_1_9bb064af-3a30-4e47-b037-3e3d0cdd077d.webp?v=1773739024"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Benoit Lahaye Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut 香槟是一款生物动力葡萄酒，突显了\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的个性。作为\u003cstrong\u003e黑中白\u003c\/strong\u003e酿造，呈现出稻草黄色和细腻的气泡。闻香时带有果香和活泼的柑橘气息。入口后，\u003cstrong\u003e香槟\u003c\/strong\u003e展现出优雅的结构，并由明显的\u003cstrong\u003e咸鲜感\u003c\/strong\u003e支撑，定义了其平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自法国香槟产区。Benoit Lahaye 在Bouzy、Ambonnay、Voipreux和Tauxières等村庄种植自家葡萄园。土壤采用\u003cstrong\u003e生物动力农业\u003c\/strong\u003e方式管理，突出风土的独特性。这种精心的农艺管理赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e果香\u003c\/strong\u003e和清晰的\u003cstrong\u003e产地表达\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n该酒采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，通过二次发酵产生气泡。与酵母长时间\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e，丰富了酒体结构和层次。选择\u003cstrong\u003e特干型\u003c\/strong\u003e风格，确保口感干爽精准。这种酿造方式带来极佳的平衡感，并具备长达十年的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款迷人的Benoit Lahaye葡萄酒诞生于香槟区，葡萄园遵循\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e种植原则。这是一款优雅且风味鲜明的\u003cstrong\u003e黑中白特干型香槟\u003c\/strong\u003e，纯正展现黑皮诺的本真风采，并在橡木桶中于酵母上精心陈酿。优质葡萄采自Bouzy和Ambonnay等顶级风土，确保了卓越品质，并获得了罗伯特·帕克90分和Vinous 91分的高度评价。这款香槟拥有五至十年的陈年潜力，以其\u003cstrong\u003e细腻的气泡\u003c\/strong\u003e令人陶醉。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506208207019,"sku":"35623","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_35623_1.jpg?v=1773688190"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-grand-cru-brut-nature","title":"Benoit Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBenoit Lahaye\u003c\/strong\u003e的香槟Grand Cru Brut Nature是一款精致的起泡酒，由采用\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e种植的黑皮诺和霞多丽葡萄混合酿制而成。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，这款\u003cstrong\u003e无加糖\u003c\/strong\u003e的葡萄酒在酒杯中呈现出稻草黄色，气泡细腻。闻香带有果香，并点缀着明显的矿物质气息，入口优雅、干爽且持久。其和谐的结构展现出极高的口感纯净度，非常适合中期陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自\u003cstrong\u003e法国香槟产区\u003c\/strong\u003e，葡萄园由Benoit Lahaye管理，总面积约四公顷半。葡萄藤扎根于Bouzy、Ambonnay、Voipreux和Tauxières等著名村庄，这些村庄均获得了\u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e的评级。多样的风土条件使得调配出的葡萄酒能够充分展现每一块地块的独特风味。可持续的农业方式赋予了这款酒深刻且鲜明的地域特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，即严格的\u003cstrong\u003e瓶中二次发酵\u003c\/strong\u003e。以黑皮诺和霞多丽葡萄为原料，在酵母上陈酿，形成极为细腻的气泡和丰富的口感层次。选择\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e风格，不添加任何糖分，展现出真实的风味，突出收成的清新和果香。冰镇后饮用，这款酒非常适合搭配\u003cstrong\u003e甲壳类海鲜\u003c\/strong\u003e、瘦鱼、奶酪和开胃菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款Benoit Lahaye的\u003cstrong\u003e特级园香槟\u003c\/strong\u003e，是采用\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e种植的著名葡萄园的纯粹表达。由黑皮诺和霞多丽葡萄酿造，采用传统香槟工艺生产，呈现出真正的\u003cstrong\u003e天然极干型\u003c\/strong\u003e风格，无添加糖分。成品酒杯中气泡极为细腻，柔和的果香与优雅的矿物质气息完美融合，口感顺滑且持久。该酒获得了Vinous和罗伯特·帕克的高分评价，非常适合搭配甲壳类海鲜、瘦鱼和奶酪。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506209091755,"sku":"35624","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-grand-cru-brut-nature_35624_1.jpg?v=1773688196"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-rose-de-maceration","title":"Benoit Lahaye Champagne Rosè de Maceration","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Lahaye 香槟玫瑰浸渍是一款具有生物动力特色的\u003cstrong\u003e特干型\u003c\/strong\u003e桃红起泡酒，充分展现了黑皮诺的个性。采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，这款香槟拥有\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e。闻香中清晰可见红色水果的香气和精致的糕点气息。入口清新优雅，收尾极为纯净干爽。其天然的咸鲜感使其非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类、鱼类菜肴及奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自法国，位于享有盛誉的香槟产区。葡萄园采用严格的\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e种植，分布在Bouzy、Ambonnay、Voipreux和Tauxières等村庄。像Les Juliennes这样的特定地块，进一步巩固了其\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。Benoit Lahaye的精心管理尊重土壤的特性，确保了极高品质的葡萄，能够在酒杯中真实还原产区的风土表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于精选的\u003cstrong\u003e整串带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，以提取色泽和芳香层次。起泡过程严格遵循传统法时间要求，随后在橡木桶和陶罐中进行精细的\u003cstrong\u003e酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，这一技术选择丰富了口感结构。不添加高糖分的补液，赋予葡萄酒纯净干爽的风味，带来完美的平衡感和卓越的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于布齐、安邦内、沃普勒和托西耶尔这些著名葡萄园，这款独特的\u003cstrong\u003e香槟AOC\u003c\/strong\u003e展现了产区的纯粹精髓。Benoit Lahaye采用\u003cstrong\u003e生物动力法\u003c\/strong\u003e，充分发挥Les Juliennes地块整串\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的潜力，酿造出精致的浸渍桃红香槟。酒液在橡木桶和陶罐中与酵母陈酿，赋予这款葡萄酒非凡的复杂度，并获得Vinous 92分的高度评价。这是一款极为优雅的葡萄酒，在酒窖中陈放可精彩演化长达十年。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515731767467,"sku":"51841","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-rose-de-maceration-extra-brut_51841_1_e9046efe-e29b-45dd-9089-06b891374e49.webp?v=1773735171"},{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2020","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBenoit Lahaye 的 Violaine 香槟是一款具有纯正风格的\u003cstrong\u003e生物动力法天然（Brut Nature）型\u003c\/strong\u003e香槟，由霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）和谐混酿而成。这款酒采用\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e酿造，倒入杯中呈现出细腻且持久的气泡。明亮的稻草黄色酒裙展现出清晰的水果香气与强烈的矿物质气息相结合的酒香。口感\u003cstrong\u003e优雅而柔和\u003c\/strong\u003e，每一口都带来卓越的持久力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款特酿的葡萄产自著名的香槟产区，产于 Benoit Lahaye 悉心照料的葡萄园中。葡萄地块分布在久负盛名的\u003cstrong\u003e布齐（Bouzy）和安邦内（Ambonnay）\u003c\/strong\u003e村，以及瓦普勒（Voipreux）和托克谢尔（Tauxières），构成了独特的风土版图。严格遵循\u003cstrong\u003e生物动力农业\u003c\/strong\u003e保护了土壤和葡萄藤，在杯中呈现出纯净的表达和显著的\u003cstrong\u003e矿物质特征\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程遵循\u003cstrong\u003e传统方法（Metodo Classico）\u003c\/strong\u003e的严苛标准，通过精简的酿造方式，保留了原材料的生命力。瓶中发酵后，葡萄酒在木桶中进行至关重要且漫长的\u003cstrong\u003e带酵母陈酿\u003c\/strong\u003e。这段长时间的静置赋予了这款香槟丝滑的质感，并促进了完美的气泡表现，勾勒出干爽、平衡且\u003cstrong\u003e余味悠长\u003c\/strong\u003e的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2020年份的 Violaine 香槟体现了布兹 (Bouzy) 风土的真实本质。这款优雅的气泡酒由 Benoit Lahaye 选用来自珍贵地块的 \u003cstrong\u003e霞多丽 (Chardonnay) 和黑皮诺 (Pinot Noir)\u003c\/strong\u003e 酿制而成。该酒款以其严格的 \u003cstrong\u003e生物动力法传统酿造工艺 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 和不添加亚硫酸盐的酿造过程脱颖而出。得益于珍贵的 \u003cstrong\u003e木桶内带酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，它带来了圆润包覆的口感，并展现出卓越的陈年潜力。\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890379947,"sku":"62162","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2020_62162_1_a7c6b69e-a354-4359-b384-7fb6401b6290.webp?v=1787569675"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/benoit-lahaye.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}