{"title":"Caol Ila","description":null,"products":[{"product_id":"caol-ila-islay-single-malt-whisky-12-y-o-0-7l","title":"Caol Ila Islay Single Malt Whisky 12 Y.O. 0.7L","description":"\u003ch3\u003e这是什么类型的蒸馏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaol Ila Islay Single Malt Whisky 是一款风格独特的单一麦芽苏格兰威士忌，以其克制的泥煤风味与鲜明的海洋气息脱颖而出。酒液呈现迷人的浅稻草金色，散发出清新的柑橘与花香，并巧妙交织着杏仁油、蜂蜜、黑巧克力以及一缕轻柔的烟熏气息。在口感上，其\u003cstrong\u003e酒体轻盈至中等\u003c\/strong\u003e，质地极其柔滑。初入口时的微甜感逐渐演变为带有\u003cstrong\u003e清晰海盐碘香\u003c\/strong\u003e的细腻泥煤风味。余味悠长，展现出甜美的烟熏感与微妙的酸度。建议在14°C下品饮，或加入少许清水以进一步释放其丰富的香气层次，作为开胃酒或搭配精致甜点皆为上选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它来自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款威士忌产自苏格兰著名的 Islay 岛，酒厂坐落于 Port Askaig 附近。品牌名称源自盖尔语，意指将 Islay 与 Jura 岛隔开的海峡。独特的海岸环境赋予了这款烈酒鲜明的风土印记，使其在烟熏调性中保留了清爽的\u003cstrong\u003e海洋咸鲜气息\u003c\/strong\u003e。酿造过程中，Caol Ila 选取了流经 Loch nam Ban 区域的\u003cstrong\u003e石灰岩泉水\u003c\/strong\u003e，纯净的水源为酒液带来了卓越的纯净度与平衡感。作为当地自然环境的纯粹表达，Caol Ila Islay Single Malt Whisky 完美展现了该产区标志性的泥煤风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e它是如何酿造的\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在生产过程中，酒厂精选来自 Port Ellen 的大麦麦芽，并使用含碘量较高的泥煤进行熏烤，奠定了其标志性的风味基础。酿造过程采用了\u003cstrong\u003e延长发酵技术\u003c\/strong\u003e，这一关键步骤有效减弱了尖锐的酚类物质冲击，使香气更加圆润且易于入口。随后，酒液在\u003cstrong\u003e线条修长的蒸馏器\u003c\/strong\u003e中进行蒸馏，从而萃取出轻盈纯净的原酒，带来极其顺滑的口感表现。最后，酒液在\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e中缓慢熟成，让甜美的果香、轻柔的辛香料气息与受控的泥煤烟熏感达到完美融合，最终造就了这款和谐而优雅的 Single Malt Scotch Whisky。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e品牌故事与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1846年于苏格兰艾雷岛崎岖而唯美的海岸诞生以来，卡尔里拉 (Caol Ila) 始终承载着纯粹的海岛风土记忆。其名源自盖尔语中的\"艾雷岛海峡\"，酒厂汲取 Loch nam Ban 的石灰岩泉水，并精选波特艾伦（Port Ellen）的优质麦芽进行酿造。这款 12 年佳酿于 2002 年正式面世，完美传承了其作为顶级调和威士忌核心基酒的辉煌底蕴。\u003c\/p\u003e","brand":"Caol Ila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503437181099,"sku":"12207","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caol-ila-islay-single-malt-whisky-12-yo_12207_1.jpg?v=1773666594"},{"product_id":"caol-ila-whisky-12-y-o-1l","title":"Caol Ila Whisky 12 Y.O. 1L","description":"","brand":"Caol Ila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505389203627,"sku":"27384","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caol-ila-whisky-12-yo-1l_27384_1.jpg?v=1773677552"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/caol-ila.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}