{"title":"Casa Lupo","description":null,"products":[{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Lupo出品的瓦尔波利切拉阿玛罗尼是一款浓郁的威尼托红葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e结合了科维纳、科维农和龙迪内拉葡萄，带来一口\u003cstrong\u003e结构感强且平衡的单宁\u003c\/strong\u003e。其深邃的深石榴红色，散发出成熟水果如黑加仑、黑莓、蓝莓和酸樱桃的复杂香气，并辅以李子、果酱和包裹感十足的香草香料尾韵。入口丰富优雅，拥有\u003cstrong\u003e悠长的余味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于瓦尔波利切拉的核心地带，葡萄园位于约四百五十米的海拔高度。土壤源自\u003cstrong\u003e石灰岩化石地层\u003c\/strong\u003e的风化，如Biancone大理石和Scaglia Rossa红色岩层，为葡萄酒赋予了清晰的香气和坚实的结构。Casa Lupo这个名字呼应了当地的历史，这里曾经森林茂密，狼群出没。生产过程依托于与\u003cstrong\u003e当地葡萄种植者的合作\u003c\/strong\u003e，确保每一步都严格在\u003cstrong\u003e原产地范围内\u003c\/strong\u003e完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e开始，分批进行，时间在九月底，以便只挑选完全成熟的葡萄串。随后葡萄会在传统的\u003cstrong\u003e果实晾晒室\u003c\/strong\u003e中风干至冬季，这是浓缩果实香气和成分的关键步骤。发酵和浸渍在小型不锈钢罐中进行；之后，葡萄酒会在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八至二十四个月，最后在瓶中静置完成整个过程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e项目由Paladin Vigne e Vini打造，旨在彰显瓦尔波利切拉地区最纯粹的本质。其名称唤起了这片土地曾经的野性过往，那时这里被茂密的森林和狼群所环绕。通过与当地经验丰富的葡萄种植者紧密合作，生产的每一个环节都在本地完成，以保护古老的传统。这份极致的专注最终成就了卓越的\u003cstrong\u003e2020年份\u003c\/strong\u003e，这款优雅非凡的佳酿荣获\u003cstrong\u003eJames Suckling 92\/100\u003c\/strong\u003e的高分评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022","title":"Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 是一款结构丰富的红葡萄酒，由\u003cstrong\u003eCorvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄混酿\u003c\/strong\u003e而成。这款 Casa Lupo 出品的红酒因\u003cstrong\u003e在 Amarone 葡萄渣上静置\u003c\/strong\u003e而展现出其天然的复杂性。酒体呈深红色，带有石榴红色调，散发着野生浆果、紫罗兰、李子和香料的香气。入口饱满丝滑，\u003cstrong\u003e单宁细腻\u003c\/strong\u003e，余味清新怡人。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于\u003cstrong\u003e瓦尔波利切拉的核心地带\u003c\/strong\u003e，这是意大利威尼托地区约450米海拔的丘陵地带。葡萄园位于\u003cstrong\u003e黏土-泥灰质\u003c\/strong\u003e的弱碱性土壤上，这些土壤源自红色石灰岩和白色石灰岩等化石岩层。这种地质结构赋予葡萄酒极佳的\u003cstrong\u003e口感张力\u003c\/strong\u003e，同时保留了果味的纯净。对产量的精细管理确保了葡萄酒的品质始终如一，并深深扎根于当地风土。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘后，葡萄酒采用\u003cstrong\u003eRipasso 工艺\u003c\/strong\u003e，与葡萄渣接触十五至二十天。这一二次发酵过程增强了酒体结构和香气浓郁度。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶中陈酿\u003c\/strong\u003e十八个月，使其达到完美的感官和谐。建议\u003cstrong\u003e提前一小时醒酒\u003c\/strong\u003e，并在十六至十八摄氏度下饮用，搭配蘑菇烩饭、红肉和陈年奶酪尤为理想。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Lupo 诞生于当地葡萄种植者与 Paladin 酿酒师的协作，守护着瓦尔波利切拉地区的真实遗产。这款红葡萄酒采用著名的\u003cstrong\u003eRipasso 工艺\u003c\/strong\u003e酿造，通过在刚刚榨取过 Amarone 的葡萄渣上浸渍，使酒体更加丰富，单宁更加柔滑。葡萄于九月手工采摘，酿成的葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶中陈酿十八个月\u003c\/strong\u003e，展现出极高的优雅。该酒获得了\u003cstrong\u003eJames Suckling 90 分\u003c\/strong\u003e的殊荣，这款 DOC Superiore 赞颂了威尼托地区卓越的酿酒传统与天赋。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360678699179,"sku":"57604","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022_57604_1_7154d42c-9d90-44c2-94e8-d3cf7c3a9fc2.webp?v=1773775210"},{"product_id":"casa-lupo-lugana-2024","title":"Casa Lupo Lugana 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Lupo Lugana是一款干型静态白葡萄酒，由Turbiana葡萄酿制，也被称为Lugana的Trebbiano。这款湖区风土的表达在酒杯中呈现出稻草黄色，并带有优雅的金色光泽。\u003cstrong\u003e精致的芳香\u003c\/strong\u003e展现出诱人的异国水果香气，如菠萝和哈密瓜，并交织着活泼的柑橘气息。入口干爽清新，\u003cstrong\u003e平衡柔和\u003c\/strong\u003e，使酒体饱满和谐。随着时间推移，风味层次演变，带来\u003cstrong\u003e精致的杏仁香气\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的葡萄藤生长在威尼托和伦巴第之间，面朝\u003cstrong\u003e加尔达湖\u003c\/strong\u003e的湖岸。葡萄园平均海拔八十米，深深扎根于\u003cstrong\u003e石灰质和黏土土壤\u003c\/strong\u003e。这种风土受益于地中海气候，并受到湖面持续微风的调节。这些条件使Turbiana品种能够充分成熟，展现出鲜明的\u003cstrong\u003e地域特色\u003c\/strong\u003e。最终呈现出一杯兼具极佳风味张力和出色陈年潜力的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄串在九月采收，达到完全酚类成熟后开始酿造。首先进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，并在低温下短暂浸皮，这是提取初级香气的关键步骤。随后在受控温度下发酵约十二天。陈酿过程全部在不锈钢罐中进行数月，并持续进行\u003cstrong\u003e精细酒泥搅拌\u003c\/strong\u003e。这种工艺丰富了酒体结构，赋予愉悦的圆润感，并确保\u003cstrong\u003e葡萄酒的陈年能力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于加尔达湖的\u003cstrong\u003eCasa Lupo Lugana DOC\u003c\/strong\u003e是一款以图尔比亚纳葡萄酿制的卓越白葡萄酒。种植于石灰质和黏土土壤上，带来异国水果和柑橘的香气，口感清新平衡。其\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e为3-5年，使果味逐渐演变为精致的杏仁风味。这是一件酿酒艺术的杰作，\u003cstrong\u003e曾获James Suckling奖项\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375867563,"sku":"59804","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-lugana-2024_59804_1_cf22f250-7373-4689-a4d3-ec3f26aab09c.webp?v=1773741723"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/casa-lupo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}