{"title":"Castellare di Castellina","description":null,"products":[{"product_id":"castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2020","title":"Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2020","description":"castellare's standard bearer, twice in Wine Spectator's Top 100, repeatedly three glasses and five bunches. Pride of the winery for having been able to demonstrate the greatness of Sangiovese accompanied by Malvasia Nera.","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515271671979,"sku":"51084","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2020_51084_1_803331ce-1003-485e-94ab-50fbf39db36e.webp?v=1773739874"},{"product_id":"castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2019","title":"Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2019","description":"This Sodi di San Nicolò is the company's flagship. It has been awarded twice in Wine Spectator's Top 100, several Three Glasses by Gambero Rosso and Five Bunches by Bibenda. It is the winery's pride to combine the greatness of Sangiovese accompanied by Malvasia Nera grapes.","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541813391531,"sku":"43687","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2019_43687_1.jpg?v=1773700607"},{"product_id":"castellare-di-castellina-coniale-2021","title":"Castellare di Castellina Coniale 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina的Coniale是一款来自托斯卡纳的\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，纯粹展现了\u003cstrong\u003e赤霞珠\u003c\/strong\u003e的品种特性。它以中等酒体和\u003cstrong\u003e细腻丝滑的单宁结构\u003c\/strong\u003e为特色，优雅胜于结构力量。闻香时散发出深邃的黑莓、黑加仑和蓝莓的香气，交织着紫罗兰和野蔷薇的细腻花香。酒香中还带有甜香料、可可、雪松和烘焙咖啡的气息，入口温暖柔滑，带来和谐的口感和愉悦的持久回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于基安蒂的卡斯特利纳，位于锡耶纳省的中心地带，葡萄园海拔\u003cstrong\u003e350-400米\u003c\/strong\u003e。这一地理位置保证了理想的昼夜温差，有助于保持葡萄的新鲜度和香气的纯净。风土以\u003cstrong\u003e富含砾石\u003c\/strong\u003e和岩石成分的土壤为特征，这些要素确保了理想的排水性，并促进葡萄的均衡成熟。在这样的环境下，葡萄品种与托斯卡纳的地域特色完美融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采摘于九月底，采用人工采收，并严格挑选来自倒挂Guyot法管理的葡萄藤上的果实。在酒庄内，先在\u003cstrong\u003e不锈钢罐中发酵\u003c\/strong\u003e，随后进行苹果乳酸发酵，以柔化酸度并赋予酒体平衡。之后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八个月，其中一半为新桶，最后在酒窖中进一步熟成。深红宝石色的酒体带来浓郁包裹的口感，收尾\u003cstrong\u003e悠长且果香丰富\u003c\/strong\u003e，并伴有优雅的胡椒香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1987年，\u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e代表了Castellare di Castellina酒庄的卓越品质。该酒庄成立于1977年，旨在融合托斯卡纳的悠久传统与创新精神。在酿酒师Alessandro Cellai的带领下，酒庄充分展现了其风土的优雅。庄园的33公顷土地成为当地野生动物的真正乐园，彰显了对\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e的坚定承诺。这种对环境的深切尊重，通过酒标上的\u003cstrong\u003e小鸟插画\u003c\/strong\u003e得以体现，这一艺术细节每年采收季都会焕然一新。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44971896832171,"sku":"55942","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-coniale-2021_55942_1_b3848371-35c1-424b-ac2a-43a1b72c482c.webp?v=1773761604"},{"product_id":"castellare-di-castellina-governo-di-castellare-2024","title":"Castellare di Castellina Governo di Castellare 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGoverno di Castellare 是由 Castellare di Castellina 在\u003cstrong\u003e托斯卡纳\u003c\/strong\u003e生产的一款红葡萄酒。这款由桑娇维塞、卡奈奥罗黑和黑玛尔瓦西亚混酿而成的葡萄酒，以其\u003cstrong\u003e口感柔和且活泼\u003c\/strong\u003e而著称。酒体呈淡红宝石色，鼻腔中散发出细腻的\u003cstrong\u003e花香\u003c\/strong\u003e。极佳的顺滑度让它非常易饮且令人愉悦，即使稍微冰镇后饮用也很适合。采用古老的\u003cstrong\u003eGoverno工艺\u003c\/strong\u003e，丰富了其香气层次，同时保留了天生的灵动与易饮性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003e基安蒂卡斯泰利纳\u003c\/strong\u003e的山坡，海拔在350至400米之间。葡萄园采用Guyot整枝法，根植于\u003cstrong\u003e石灰质和黏土质土壤\u003c\/strong\u003e。这种特殊的地质结构，加上\u003cstrong\u003e有利的小气候\u003c\/strong\u003e，确保了葡萄的完美成熟。酒庄完全尊重生态系统，不使用化肥，并保护当地动物：这些有针对性的农业选择旨在酿造出香气极为纯净的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工采摘确保了对\u003cstrong\u003e葡萄的精心严格筛选\u003c\/strong\u003e。酿造过程在不锈钢罐中进行，发酵期间\u003cstrong\u003e加入风干葡萄\u003c\/strong\u003e。苹果乳酸发酵结束后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e水泥罐中陈酿\u003c\/strong\u003e四个月，这一步有助于锁定其自然清新。随后在瓶中静置，最后上市。成品是一款充满活力的红葡萄酒，建议饮用温度为14-16度，以展现其最佳风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare Toscana IGT的Governo葡萄酒通过\u003cstrong\u003eGoverno工艺\u003c\/strong\u003e向传统致敬，在葡萄汁中加入风干葡萄。这款充满活力的红葡萄酒兼具高品质与深厚的环保理念，酒标上描绘了濒危鸟类以示庆祝。其细腻的花香预示着柔和且易饮的口感，并通过精心的\u003cstrong\u003e水泥罐陈酿\u003c\/strong\u003e得以完善。无论任何场合都非常适合，带来包裹感的体验，\u003cstrong\u003e即使冰镇饮用\u003c\/strong\u003e也能展现其充满活力的优雅。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44978991333547,"sku":"55958","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-governo-di-castellare-2024_55958_1_d055f1e2-10ff-41f8-a0a4-ff46ce14d904.webp?v=1773761650"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-il-poggiale-riserva-2022","title":"Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina Il Poggiale Chianti Classico Riserva 是一款充分展现托斯卡纳真实风格的红葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e由桑娇维塞、卡奈奥罗和奇列焦罗混酿\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，兼具坚实的结构与清新的风格，以其\u003cstrong\u003e圆润且融合良好的单宁\u003c\/strong\u003e而著称。入口后带来悠长丝滑的收尾，香气清晰，带有紫罗兰的花香、樱桃的果香以及精准的矿物质气息。品尝时，强度与严谨之间达到平衡，带来和谐的体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款酒的葡萄产自基安蒂经典产区核心地带的卡斯特利纳。葡萄全部来自\u003cstrong\u003eIl Poggiale单一葡萄园\u003c\/strong\u003e，该园位于海拔350至400米之间，朝向西南。粘土-石灰岩和壤土的土壤类型，加上有限的产量，确保了葡萄酒的浓郁与平衡，并赋予其活泼的清新感。酒庄采用以\u003cstrong\u003e保护土地\u003c\/strong\u003e为目标的农业管理方式，杜绝使用杀虫剂和除草剂，以维护生态系统。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程中，葡萄皮与汁液在受控温度下浸渍十天，随后在不锈钢罐中进行为期两周的酒精发酵。苹果酸乳酸发酵在入桶前完成。之后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二至十八个月，进一步丰富其香气层次。最后，经过\u003cstrong\u003e玻璃瓶中长达十二个月的熟成\u003c\/strong\u003e，使单宁完美融合，口感持久细腻，方可上市销售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e创立于1977年，致力于保护托斯卡纳地区的卓越品质，坚持不使用农药或除草剂。这一理念孕育了Il Poggiale，这是一款壮丽的\u003cstrong\u003e基安蒂经典园区特级葡萄酒\u003c\/strong\u003e，选自一块朝西南的单一葡萄园。近三十年的葡萄藤因低产量而结出极为浓郁的葡萄。在Alessandro Cellai的精心管理下，这款珍藏酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，随后在瓶中进一步熟成，充分展现了桑娇维塞葡萄高贵优雅、深邃复杂与强大表现力。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45172874739883,"sku":"56868","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-il-poggiale-riserva-2022_56868_1_84223377-d26d-4ddc-ac05-427309d382ea.webp?v=1773768527"},{"product_id":"castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2021","title":"Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Sodi di San Niccolò 是一款由 Castellare di Castellina 生产的托斯卡纳红葡萄酒。采用\u003cstrong\u003e桑娇维塞和黑玛尔维萨混酿\u003c\/strong\u003e，展现出结构感十足的个性。外观呈现出深宝石红色并带有石榴红色调。香气以\u003cstrong\u003e浓郁的芳香\u003c\/strong\u003e为特色，融合了成熟红色水果、果酱、香料、香草和甘草的气息。入口展现出紧致而优雅的质地，自然的清新感伴随着\u003cstrong\u003e柔和的单宁\u003c\/strong\u003e，带来悠长持久的收尾，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒诞生于基安蒂经典产区核心地带的卡斯特利纳。葡萄采自四个位于约400米海拔的丘陵葡萄园。典型的\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e赋予了葡萄酒清新感和严谨的单宁结构。酒名致敬当地风土：\"sodi\"指的是\u003cstrong\u003e陡峭坚硬的土地\u003c\/strong\u003e，这些地块需要完全手工耕作，位于一座十四世纪教堂附近，这里正是\u003cstrong\u003e最适合葡萄成熟的优质产区\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采收于十月中旬。完成不锈钢罐发酵后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e部分新橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三十个月。巧妙的橡木运用增强了\u003cstrong\u003e芳香复杂度\u003c\/strong\u003e，促进了果味的融合。随后在瓶中再陈酿十二个月。精心的酿造工艺保证了酒体浓郁且包裹感十足，赋予葡萄酒突出的\u003cstrong\u003e潜在陈年能力\u003c\/strong\u003e，使其在未来数年依然保持优雅细腻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n创立于1977年，\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e是Castellare di Castellina的经典Supertuscan，代表着该酒庄的卓越品质。这款著名的红葡萄酒以陡峭的土地（\"sodi\"），全部由人工精心耕作，以及俯瞰葡萄园、位于\u003cstrong\u003e经典基安蒂\u003c\/strong\u003e核心地带的十四世纪古老教堂命名。作为\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e的真实象征，其标志性的酒标小鸟正是这一理念的体现。2021年份荣获Decanter 97分等多项权威奖项，堪称酿酒艺术的杰作，是顶级收藏家酒窖的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45392938008747,"sku":"57741","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2021_57741_1_fa80fa7f-7179-47a3-804b-6621524ffce7.webp?v=1773775745"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-2024","title":"Castellare di Castellina Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina的经典基安蒂是一款静态红葡萄酒，完美展现了托斯卡纳地区的真实精髓。这款优雅的混酿葡萄酒由桑娇维塞和卡奈奥罗葡萄混合而成。酒体呈现明亮的宝石红色，带有紫色光泽。香气清新纯净，散发红色水果和黑加仑的气息，并伴有花香、甘草、香料以及淡淡的香草味。入口圆润柔和，\u003cstrong\u003e单宁和谐\u003c\/strong\u003e，酸度赋予愉悦的清新感。干净的收尾使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e结构丰富的菜肴\u003c\/strong\u003e、炖肉和\u003cstrong\u003e中等熟成的奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤生长在基安蒂卡斯特利纳子产区，这是该产区的历史核心。葡萄园分布在海拔350至400米的丘陵地带，光照充足。显著的昼夜温差确保了\u003cstrong\u003e卓越的成熟度\u003c\/strong\u003e，而\u003cstrong\u003e石灰质和沙质土壤\u003c\/strong\u003e则带来极佳的口感平衡。该地区拥有悠久的葡萄种植传统，其根源可追溯至伊特鲁里亚和罗马时期。十三世纪，这些丘陵见证了历史悠久的基安蒂联盟的诞生，这一遗产至今仍塑造着当地葡萄酒的\u003cstrong\u003e独特风格\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒庄仅采用本地葡萄品种，排除国际品种，以保护桑娇维塞的典型风格。在葡萄园中，葡萄藤采用\u003cstrong\u003e倒挂双古约法\u003c\/strong\u003e进行管理。十月采收后，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不锈钢罐中发酵\u003c\/strong\u003e，并进行温控，同时完成苹果乳酸发酵。随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿七个月，这一阶段对于丰富酒体和平衡结构至关重要。最后在瓶中再静置七个月，使葡萄酒达到持久的优雅。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina的\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e致敬托斯卡纳传统和历史悠久的基安蒂联盟。葡萄藤种植在海拔350至409米的石灰质和沙质土壤上，采用传统的倒挂双古约法进行栽培。酒庄避免使用国际葡萄品种，突出\u003cstrong\u003eSangiovese和Canaiolo\u003c\/strong\u003e的纯正本色，使葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿七个月。最终酿造出一款优雅的葡萄酒，具有和谐的单宁和细腻的红色水果香气。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45741238059179,"sku":"58760","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-2024_58760_1_333a0304-7842-46ce-a0c0-5cc2176f362d.webp?v=1773787409"},{"product_id":"castellare-di-castellina-merlot-poggio-ai-merli-2021","title":"Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina的Poggio ai Merli是一款静态红葡萄酒，通过梅洛葡萄的纯净展现了托斯卡纳的卓越品质。酒体呈现出宝石红色，并带有深邃的紫罗兰色调，展现出\u003cstrong\u003e复杂的香气层次\u003c\/strong\u003e，其中李子、黑樱桃和黑加仑的香气与干紫罗兰、甘草、烟草、香草、金鸡纳和青椒的气息交织在一起。入口\u003cstrong\u003e柔和圆润\u003c\/strong\u003e，天鹅绒般的单宁与浓郁的酒体完美平衡，最终带来\u003cstrong\u003e极为持久且和谐的余味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自锡耶纳省中心的基安蒂地区Castellina的Castellare。葡萄园位于海拔350至400米之间，受益于理想的丘陵气候，确保葡萄成熟均匀稳定。\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒鲜明的矿物质风味，为果香的丰富提供了必要的张力。Castellare di Castellina充分发挥锡耶纳地区的\u003cstrong\u003e独特风土\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒罕见的优雅和\u003cstrong\u003e清晰且优雅的结构\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在九月初采摘，\u003cstrong\u003e在不锈钢罐中发酵\u003c\/strong\u003e18至25天，温度受控。随后进行苹果乳酸发酵，使口感更加圆润。陈酿过程在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中持续15至30个月，部分为新桶，有助于提升单宁的细腻度。建议在16–18°C下醒酒一小时后饮用，这款红葡萄酒非常适合搭配红肉、猪肉菜肴、陈年奶酪以及\u003cstrong\u003e风味浓郁的野味\u003c\/strong\u003e，尤其是野猪肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n卡斯特拉雷酒庄成立于1977年，推出了Poggio ai Merli，这是一款卓越的\u003cstrong\u003e纯梅洛\u003c\/strong\u003e，彰显了托斯卡纳地区的优雅。该酒诞生于\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，地理位置优越，这款托斯卡纳IGT展现出罕见的个性，由酿酒师亚历山德罗·切莱的远见卓识所塑造。自首次采收以来，这款葡萄酒就被视为卓越的典范，与世界上最著名的顶级佳酿媲美。2021年份再次证明了其卓越品质，赢得了极具声望的\u003cstrong\u003e国际高分\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831531626667,"sku":"59128","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-merlot-poggio-ai-merli-2021_59128_1_2935aa55-0b2c-44cd-b68d-6819bfc20d9c.webp?v=1773796204"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-2023","title":"Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina基安蒂经典珍藏是一款和谐的托斯卡纳干型红葡萄酒。这款\u003cstrong\u003eSangiovese与Canaiolo混酿\u003c\/strong\u003e展现出宝石红色泽，并带有优雅的石榴红色调。酒香中散发出红色水果、黑加仑和甘草的香气，\u003cstrong\u003e紫罗兰的浓郁气息\u003c\/strong\u003e尤为突出。入口干爽平衡，\u003cstrong\u003e单宁丝滑\u003c\/strong\u003e，带来愉悦的清新感。余味悠长，非常适合搭配红肉烤肉、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于基安蒂经典产区核心地带的Castellina。葡萄园位于\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e之上，海拔在350至400米之间。采用双Guyot整枝法和\u003cstrong\u003e低产量管理\u003c\/strong\u003e，确保葡萄充分成熟。这些独特的土壤与气候条件突显了\u003cstrong\u003e产区的真实个性\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒纯净的香气、鲜明的酸度和理想的结构，使其具备极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后经过精心挑选，\u003cstrong\u003e不锈钢罐发酵\u003c\/strong\u003e最大程度保留了果香的纯净。随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十五个月，令口感更加柔和细腻。再经过\u003cstrong\u003e瓶中陈酿\u003c\/strong\u003e十五个月，使结构与单宁完美融合。只选用本地品种，成就了干爽持久的风格，建议醒酒一小时后品尝以获得最佳体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1977年，Castellare的\u003cstrong\u003e基安蒂经典珍藏\u003c\/strong\u003e通过仅使用桑娇维塞和卡奈奥罗等本地葡萄品种，展现了托斯卡纳真实的风土。精湛的酿造工艺包括在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十五个月，并在瓶中进一步熟成同样时间。倒入酒杯，这款优雅的红宝石色佳酿散发出紫罗兰、黑加仑和香草的浓郁香气，入口和谐，\u003cstrong\u003e单宁丝滑\u003c\/strong\u003e，余味悠长。它是陈年奶酪和美味烤肉的理想搭档。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375408811,"sku":"59796","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-2023_59796_1_486ab229-d215-4718-9d83-d810c7d56c1f.webp?v=1773803163"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/castellare-di-castellina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}