{"title":"Castello della Sala (Antinori)","description":null,"products":[{"product_id":"castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2022","title":"Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2022","description":"","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623308459,"sku":"51771","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2022_51771_1_583342b5-3cf6-4150-9c9b-47245cba52cf.webp?v=1773740038"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2022","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2022","description":"","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509259923627,"sku":"44250","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2022_44250_1.jpg?v=1773710719"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2023","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2023","description":"翁布里亚IGT级静止白葡萄酒，酒精度12%，由卡斯特罗·德拉·萨拉酒庄 安提诺里家族 酿造。由长相思和赛美蓉混酿而成。2023年份。这款酒产自翁布里亚，毗邻托斯卡纳，该地区以出产优质白葡萄酒而闻名。它带有葡萄柚的柑橘香气，与淡淡的香草和接骨木花香完美融合。酒体呈稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽。果香与细腻的矿物气息和谐交融，余味悠长而浓郁。","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514550546603,"sku":"49876","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2023_49876_1_546adb31-32a7-4cac-b221-adc3f89ab78b.webp?v=1773725780"},{"product_id":"castello-della-sala-corkscrew","title":"Antinori Castello della Sala ???","description":"专业开瓶器，握感舒适。","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45678157430955,"sku":"58414","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-cavatappi_58414_1_91cbf430-7818-4e4c-b01b-7d784d32f553.webp?v=1773814341"},{"product_id":"castello-della-sala-pinot-nero-della-sala-2023","title":"Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e安东尼世家\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eSala城堡\u003c\/strong\u003e黑皮诺是一款优雅的\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，产自翁布里亚，采用黑皮诺葡萄酿制。酒香融合了细腻的香料、紫罗兰和玫瑰的芳香，以及明显的草莓和红醋栗气息。入口带来愉悦的咸鲜感，\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e和清晰的矿物质感，余味悠长且平衡。拥有卓越的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，随着时间推移愈发出色，极为适合搭配野味、肉类和奶酪菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自奥尔维耶托\u003cstrong\u003eSala城堡\u003c\/strong\u003e庄园的葡萄园，海拔超过四百米。\u003cstrong\u003e粘土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，富含化石贝壳和沙质沉积物，为酒体赋予了精致的矿物质结构。清晨的阳光照射和显著的\u003cstrong\u003e昼夜温差\u003c\/strong\u003e，有助于出色的\u003cstrong\u003e芳香精确度\u003c\/strong\u003e，忠实展现了产区的独特风土和特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n去梗和部分破碎后，葡萄在小型\u003cstrong\u003e不锈钢\u003c\/strong\u003e锥形罐中发酵，浸渍约一周。随后酒液转入\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中，完成酒精发酵并完全进行苹果酸乳酸发酵。酒体结构通过十个月的\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e得以完善，最后在庄园历史酒窖中再静置八个月。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于1990年，产自奥尔维耶托的安蒂诺里庄园，是Cervaro della Sala的真正\"另一面\"。2023年份展现出淡雅的紫罗兰和红色小浆果香气。经过十个月精心的\u003cstrong\u003e法国橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e，进一步提升了其优雅气质，随后在历史悠久的酒窖中静置。入口后，拥有\u003cstrong\u003e丝滑细腻的单宁\u003c\/strong\u003e和明显的矿物质感。这款酒具有\u003cstrong\u003e非凡的陈年潜力\u003c\/strong\u003e，可优雅地演变长达十五年，非常适合搭配高档野味菜肴。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831328530603,"sku":"59107","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-pinot-nero-della-sala-2023_59107_1_75d88ae3-95c5-413f-ae1f-aacaba08d215.webp?v=1773796135"},{"product_id":"castello-della-sala-cervaro-della-sala-magnum-2024","title":"Castello della Sala Cervaro della Sala Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCervaro della Sala（萨拉城堡）是一款静态干型白葡萄酒，优雅地展现了翁布里亚地区的风土。这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e将\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的结构与格雷凯托的活力相结合，呈现出复杂而精致的芳香轮廓。闻香中有柑橘和白花的气息，并伴有香草、蛋奶酱以及独特的燧石气息。入口则以\u003cstrong\u003e咸鲜和矿物质感\u003c\/strong\u003e的质地为特色，辅以清新的酸度和热带水果、烤杏仁及生姜的风味。余味充满活力且持久，展现出卓越的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于翁布里亚迷人的风景中，距离奥尔维耶托不远，位于一片极具潜力的丘陵地带。萨拉城堡的葡萄园分布在海拔两百至四百七十米之间，\u003cstrong\u003e富含海洋化石的黏土土壤\u003c\/strong\u003e赋予了葡萄酒典型的矿物质风味。当地气候冬季寒冷、夏季炎热，\u003cstrong\u003e清晨常有雾气\u003c\/strong\u003e，并有明显的\u003cstrong\u003e昼夜温差\u003c\/strong\u003e，有利于葡萄的完美成熟。酒名源自十四世纪时庄园的主人——切尔瓦拉伯爵家族的历史。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于清晨的人工采摘。酒庄设计为\u003cstrong\u003e重力流动\u003c\/strong\u003e，避免机械干扰，从而最大程度保留葡萄的芳香完整性。经过短暂的低温浸渍和轻柔压榨后，霞多丽在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵和陈酿，并进行部分苹果乳酸发酵。格雷凯托则单独酿造，以突出其活力。两种葡萄品种随后进行调配，最后在\u003cstrong\u003e历史酒窖中精心陈酿\u003c\/strong\u003e，成就了这款酒的优雅与平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n享有盛誉的Cervaro della Sala于1985年创立，是Antinori家族的杰出代表。Antinori家族于1940年购入了壮丽的\u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e庄园。这款卓越的白葡萄酒，其名字源自十四世纪的Cervara伯爵，诞生于富含海洋化石的黏土土壤，并常年被清晨特有的雾气所环绕。经过精心的\u003cstrong\u003e历史酒窖陈酿\u003c\/strong\u003e，完美展现了葡萄园的精湛工艺，Magnum大瓶装更赋予了其卓越的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859980902571,"sku":"59193","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-cervaro-della-sala-magnum-2024_59193_1_d3d0aa1d-c782-470e-ad5c-48de0a059133.webp?v=1773796484"},{"product_id":"castello-della-sala-cervaro-della-sala-0-375l-2024","title":"Castello della Sala Cervaro della Sala 0.375L 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCervaro della Sala（萨拉城堡白葡萄酒）是一款优雅的翁布里亚白葡萄酒，由\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e格雷凯托\u003c\/strong\u003e精心调配而成。其香气轮廓展现出果香四溢的花束，带有活泼的柑橘和热带水果气息，交织着洋甘菊和接骨木花的花香。这种丰富性融合了细腻的香草、蛋奶酱以及明显的\u003cstrong\u003e燧石矿物气息\u003c\/strong\u003e。入口后，酒体以平衡的\u003cstrong\u003e鲜明咸感\u003c\/strong\u003e和坚实的结构脱颖而出，带来\u003cstrong\u003e深远持久的余味\u003c\/strong\u003e，最后以一丝细腻的烘烤印记收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款白葡萄酒诞生于\u003cstrong\u003e翁布里亚\u003c\/strong\u003e，位于菲库莱的丘陵地带。葡萄园分布在海拔220至470米之间，拥有极佳的日照和显著的\u003cstrong\u003e昼夜温差\u003c\/strong\u003e，这对芳香精确度的提升至关重要。葡萄根系扎根于富含黏土和石灰岩的土壤中，这里还蕴藏着丰富的\u003cstrong\u003e化石贝壳\u003c\/strong\u003e，这一地理特征赋予了葡萄酒独特的\u003cstrong\u003e矿物质口感结构\u003c\/strong\u003e。正是这种特殊的风土条件，让\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e展现出其标志性的烟熏风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收工作在清晨破晓时分进行，以保持葡萄果实的完整。经过低温下的\u003cstrong\u003e果皮浸渍\u003c\/strong\u003e后，葡萄汁通过重力流入澄清罐。\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e在全新\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行酒精发酵和部分苹果酸乳酸发酵，并在桶中陈酿数月，而\u003cstrong\u003e格雷凯托\u003c\/strong\u003e则单独在不锈钢罐中处理。两种葡萄品种随后混合，组成最终的调配酒体，并经过精心的\u003cstrong\u003e瓶中陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒平衡与陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCervaro della Sala 向十四世纪翁布里亚城堡的贵族家族 Monaldeschi 致敬。自1985年首个年份以来，它便在意大利葡萄酒历史上留下了浓墨重彩的一笔，成为部分苹果酸乳酸发酵与橡木桶陈酿的先驱之一。Marchesi Antinori 酒庄通过采用现代化的重力酒窖，将历史与前沿科技完美结合，这种设计旨在避免葡萄受到任何机械压力。最终酿造出一款极具价值的白葡萄酒，专为卓越的陈年潜力而精心打造。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859980935339,"sku":"59191","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-cervaro-della-sala-0-375l-2024_59191_1_860204d0-dfb2-4dca-83bc-4dca28ef0dbf.webp?v=1773796473"},{"product_id":"castello-della-sala-cervaro-della-sala-2024","title":"Castello della Sala Cervaro della Sala 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello della Sala Cervaro della Sala 是一款来自翁布里亚的静态白葡萄酒，由安蒂诺里酒庄精心调配的\u003cstrong\u003e霞多丽与格雷凯托混酿\u003c\/strong\u003e。入口紧致优雅，拥有深厚的\u003cstrong\u003e咸鲜与矿物质结构\u003c\/strong\u003e，赋予其卓越的陈年潜力。香气层次丰富，展现出粉红葡萄柚、接骨木花、香草和燧石的气息。霞多丽在\u003cstrong\u003e全新橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵，并部分进行苹果乳酸发酵，而格雷凯托则完全在不锈钢罐中酿造，以保留其天然清新。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于Castello della Sala酒庄的葡萄园，位于翁布里亚与托斯卡纳交界的Ficulle丘陵之间。该地区拥有\u003cstrong\u003e理想的小气候\u003c\/strong\u003e，昼夜温差大，清晨常有雾气，有助于葡萄的最佳成熟。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e粘土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，这些土壤源自上新世，富含海洋化石，为葡萄酒赋予鲜明的咸鲜感。海拔高度和独特的\u003cstrong\u003e翁布里亚风土\u003c\/strong\u003e，造就了复杂且极具魅力的结构。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e夜间采收\u003c\/strong\u003e，以保护葡萄的芳香完整性。经过轻柔压榨后，霞多丽进行低温带皮浸渍，并在法国橡木桶中发酵，随后在酒泥上陈酿。格雷凯托则单独酿造，之后与霞多丽混合，形成最终的混酿。葡萄酒最后在酒庄的\u003cstrong\u003e历史酒窖\u003c\/strong\u003e中\u003cstrong\u003e长时间陈酿\u003c\/strong\u003e，在瓶中达到完美的风味和谐，并随着时间持续演变。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCervaro della Sala 诞生于1985年，由Renzo Cotarella的才华创作，是Castello della Sala酒庄的代表之作，由\u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e家族出品。其名称向14世纪期间该城堡的历史主人Monaldeschi della Cervara家族致敬。作为真正的酿酒先锋，它是最早进行\u003cstrong\u003e苹果酸乳酸发酵\u003c\/strong\u003e和珍贵的\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e的意大利白葡萄酒之一。在展现其优雅之前，这款葡萄酒会在古老的城堡酒窖中静静熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859980968107,"sku":"59192","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-cervaro-della-sala-2024_59192_1_a365ea91-fc48-4eb1-b028-0357a97aaa21.webp?v=1773796479"},{"product_id":"castello-della-sala-nibbio-della-sala-2022","title":"Castello della Sala Nibbio della Sala 2022","description":"\u003ch3\u003e这是什么类型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNibbio della Sala 由 Castello della Sala 酿造，是一款产自翁布里亚地区的静态白葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒。该酒以\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e为主，呈现出金黄色稻草色。闻香时，展现出清晰的芳香轮廓，果香与\u003cstrong\u003e燧石气息\u003c\/strong\u003e交织。入口精致平衡，突出的\u003cstrong\u003e矿物质风味\u003c\/strong\u003e为酒体带来深度与持久感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n该酒产自奥尔维耶托附近，靠近托斯卡纳边界。葡萄园位于海拔220至470米之间，受益于清晨阳光和\u003cstrong\u003e昼夜温差\u003c\/strong\u003e，有利于芳香物质的形成。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e富含海洋化石的黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e。这种特殊的地质条件赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e地域特征\u003c\/strong\u003e，展现出该地区对白葡萄品种的优良适应性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿酒师 Massimiliano Pasquini 精心酿造，旨在保留葡萄品种和产地的独特性。这一技术手法确保了\u003cstrong\u003e10至15年\u003c\/strong\u003e的陈年潜力。为充分展现其天然的\u003cstrong\u003e口感精准度\u003c\/strong\u003e，建议在10-12°C下饮用。结构均衡，使这款酒成为搭配\u003cstrong\u003e瘦肉鱼类\u003c\/strong\u003e和精致奶酪的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1940年以来，安蒂诺里家族的历史庄园——萨拉城堡就展现出酿造优质翁布里亚白葡萄酒的非凡天赋。距离奥尔维耶托仅几步之遥，用于酿造Nibbio della Sala的\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄生长在海拔220至470米之间。得益于清晨的阳光照射和理想的昼夜温差，葡萄串能够达到完美的成熟度。酿酒师马西米利亚诺·帕斯基尼精心照料着这些葡萄藤，其根系深植于富含化石的\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e中，这些土壤能够赋予葡萄酒独特的\u003cstrong\u003e矿物风味\u003c\/strong\u003e，进一步提升其优雅气质。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325920939,"sku":"61217","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-nibbio-della-sala-2022_61217_1_b25c2c27-c937-49ac-8dd0-2818302b5b9b.webp?v=1776442545"},{"product_id":"castello-della-sala-bramito-della-sala-chardonnay-2025","title":"Castello della Sala Bramito della Sala Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBramìto della Sala是一款优雅的静态白葡萄酒，真实展现了翁布里亚地区的风土。采用\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，呈现稻草黄色并带有金色光泽。香气中有黄苹果、金雀花和柑橘的气息，伴有淡淡的糕点和榛子黄油的味道。入口后展现出\u003cstrong\u003e突出的矿物感\u003c\/strong\u003e和流畅的动感，咸味让人联想到咸杏仁。这种平衡使其非常适合搭配甲壳类海鲜和寿司，也能很好地衬托素食菜肴和\u003cstrong\u003e软质奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自安东尼世家位于奥尔维耶托附近的翁布里亚Castello della Sala酒庄的葡萄园。丘陵地带拥有极佳的朝向和持续的通风。粘土-石灰岩土壤富含\u003cstrong\u003e海洋化石沉积物\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒典型的咸鲜风味。海拔高度带来\u003cstrong\u003e显著的昼夜温差\u003c\/strong\u003e，有利于香气的集中。温和的气候让\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e能够缓慢成熟，最大程度展现果实的\u003cstrong\u003e清新表现力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时精心挑选具有最佳香气潜力的葡萄串。经过轻柔压榨后，葡萄汁会进行\u003cstrong\u003e低温浸皮\u003c\/strong\u003e，以优化香气的提取。酒精发酵分开进行：一部分在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中发酵，并进行苹果酸-乳酸发酵，另一部分在不锈钢罐中发酵，以保持果香。最后，不同酒液被调配成\u003cstrong\u003e和谐的混合\u003c\/strong\u003e，实现完美的平衡和理想的稳定性，适合品鉴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款迷人的葡萄酒起源于古老的\u003cstrong\u003e萨拉城堡\u003c\/strong\u003e，该城堡建于1350年，位于奥尔维耶托附近，展现了数百年的文化遗产。自1940年以来，\u003cstrong\u003e安蒂诺里家族\u003c\/strong\u003e一直精心管理着修复后的庄园，充分发挥了170公顷几乎专门用于优质白葡萄品种的风土。在这个充满魅力的地方，现代酿酒工艺与十六世纪的历史地下酒窖相结合，\u003cstrong\u003e首个年份于1994年诞生\u003c\/strong\u003e，将高贵传统的辉煌尽数呈现在酒杯之中。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727020715,"sku":"61297","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-bramito-della-sala-chardonnay-2025_61297_1_159f5282-a859-442b-a814-3d4548729dbd.webp?v=1783622149"},{"product_id":"castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","title":"Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello della Sala的San Giovanni della Sala是一款优雅诠释奥尔维耶托经典高级本质的翁布里亚白葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e将格雷凯托和普罗卡尼科葡萄与白皮诺和维欧尼耶葡萄结合，采用不锈钢罐发酵并在酵母上陈酿，口感干爽且圆润。外观呈稻草黄色，闻香展现出明显的白花、成熟桃子和柑橘的芳香。入口后，\u003cstrong\u003e活泼的清新感\u003c\/strong\u003e与柔和的结构相融合，由\u003cstrong\u003e突出的矿物质感\u003c\/strong\u003e支撑，使葡萄酒拥有愉悦且持久的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n产自\u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e翁布里亚葡萄园，这是一座位于奥尔维耶托附近的历史庄园。葡萄藤生长在通风良好、朝阳的山坡上，海拔220至470米之间，受益于昼夜温差，赋予葡萄独特的芳香特征。风土拥有\u003cstrong\u003e海洋沉积物\u003c\/strong\u003e，土壤为富含化石贝壳的黏土和石灰岩，这些都是葡萄酒咸鲜口感的关键元素。庄园围绕着一座十四世纪的\u003cstrong\u003e中世纪古堡\u003c\/strong\u003e而建。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收后，采用\u003cstrong\u003e分开酿造\u003c\/strong\u003e以突出每个品种的特色。部分葡萄汁在果皮上进行约六小时的低温浸渍，然后与轻柔压榨得到的葡萄汁混合。发酵在\u003cstrong\u003e不锈钢罐\u003c\/strong\u003e中于控温条件下进行。随后在酵母上陈酿数月，这是关键步骤，能够丰富葡萄酒的结构、芳香优雅和整体平衡，最后进行最终混合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Giovanni della Sala自1990年起在Sala城堡附近的土地上生产，这是一座建于1350年的中世纪古堡，由随查理曼大帝来到意大利、旨在征服奥尔维耶托的支持者所建。1940年，安蒂诺里家族决定购买并修复这座堡垒，同时没有破坏自16世纪以来就存在于地下的历史酒窖。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140844503211,"sku":"61751","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025_61751_1_acd358ff-705d-4d52-bf36-4b5375abcc95.webp?v=1781277608"},{"product_id":"castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2024","title":"Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello della Sala酒庄的Muffato della Sala是一款精致的翁布里亚地区典型地理标志甜型白葡萄酒，源自精心的晚收采摘。其芳香风格源于精妙的\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e，包括长相思、格雷凯托、特拉米内尔、赛美蓉、雷司令和德鲁佩吉奥等葡萄品种。闻香时，呈现出浓郁的热带成熟水果、风干杏、藏红花和柑橘果酱的气息。入口后，这款\u003cstrong\u003e贵腐酒\u003c\/strong\u003e口感圆润饱满：天然的甜美与活泼的清新感及细腻的碘香完美融合。它是一款极佳的\u003cstrong\u003e冥想酒\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配蓝纹奶酪、焦糖鸭肉或干点心。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长于翁布里亚Castello della Sala酒庄的葡萄园，位于奥尔维耶托附近，地处帕利亚河与尼比奥山之间。这里的葡萄藤汲取着\u003cstrong\u003e富含海洋化石的黏土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e的养分，为葡萄酒赋予独特个性。当地气候至关重要：炎热的夏季伴随明显的昼夜温差，秋季则常有浓密的\u003cstrong\u003e晨雾\u003c\/strong\u003e。这种特殊的气候条件，加上适宜的日照，有利于\u003cstrong\u003e贵腐菌（Botrytis cinerea）\u003c\/strong\u003e的生长，这种贵腐菌能让葡萄果实中的糖分和香气高度集中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程要求严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，分多次于十月至十一月间进行，只挑选受贵腐菌影响的葡萄串。进入酒窖后，葡萄还要经过进一步筛选，然后轻轻压榨，不去梗，接着进行柔和压榨。发酵在控温的不锈钢罐中进行。之后，葡萄酒会在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e（来自阿列和特龙赛森林）中陈酿约六个月。最后，调配出最终的\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e，并在不锈钢罐中进一步熟化，以协调酒体结构、柔顺度和持久的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款标志性的翁布里亚葡萄酒诞生于1987年萨拉城堡，是精心\u003cStrong\u003e晚收\u003c\/Strong\u003e的珍贵成果。秋季清晨的雾气笼罩着葡萄园，有利于\u003cStrong\u003e贵腐菌\u003c\/Strong\u003e（灰葡萄孢菌，Botrytis cinerea）的生长，这一自然过程减少了葡萄中的水分，浓缩了糖分和香气。通过多次细致的人工采摘，只挑选最完美的葡萄串，酿造出风味和谐、独具特色的优雅冥想酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101819051,"sku":"61786","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2024_61786_1_f4c0dd48-b2fc-426a-be4d-dadbeb1c12b5.webp?v=1781277623"},{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2025","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n萨拉堡酒庄（Castello della Sala）的维佩拉伯爵（Conte della Vipera）是一款产自翁布里亚（Umbria）地区的精良典型地理标志（IGT）白葡萄酒，由\u003cstrong\u003e长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Sémillon）和谐混酿\u003c\/strong\u003e而成，并在不锈钢罐中发酵和陈酿。香气中散发出活泼的粉红葡萄柚和热带水果的气息，并交织着淡雅的白花芬芳。口感呈现出\u003cstrong\u003e灵动且充满活力的结构\u003c\/strong\u003e，由显著的酸度和深厚的矿物质咸鲜感驱动，赋予了酒液极佳的张力。余味清爽且持久，是搭配生猛海鲜、\u003cstrong\u003e甲壳类动物和新鲜奶酪\u003c\/strong\u003e的理想之选，能够完美尊重食材天然的细腻口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在萨拉堡酒庄的葡萄园中，该酒庄位于翁布里亚大区奥尔维耶托（Orvieto）附近的丘陵地带。葡萄藤种植在海拔250至350米之间，享有绝佳的光照和显著的昼夜温差。风土特色由\u003cstrong\u003e粘土和石灰石土壤\u003c\/strong\u003e定义，并富含\u003cstrong\u003e海洋化石沉积物\u003c\/strong\u003e，这种地质元素赋予了每一口酒液独特的咸鲜能量。这款酒的名字是为了致敬维佩拉的莫纳德斯基家族（Monaldeschi della Vipera），他们是\u003cstrong\u003e该建筑最早的历史所有者\u003c\/strong\u003e，从而将酒款与原产地紧密联系在一起。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于细致的\u003cstrong\u003e人工采收\u003c\/strong\u003e，长相思和赛美蓉分别在不同的时间点进行采摘。葡萄运抵酒窖后会进行冷却并经过轻柔压榨，以保护其芳香特性。经过自然澄清后，随后在温控\u003cstrong\u003e不锈钢罐中进行发酵\u003c\/strong\u003e。随后将两个品种进行混酿，同时通过保持低温\u003cstrong\u003e抑制了苹果酸-乳酸发酵\u003c\/strong\u003e。最后在不锈钢罐中进行的陈酿确保了新鲜感和清晰的品种表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1997年，\u003cstrong\u003e蝰蛇伯爵 (Conte della Vipera)\u003c\/strong\u003e 向古老的莫纳德斯基 (Monaldeschi) 家族致敬，他们是安东尼世家 (Antinori) 位于翁布里亚大区的萨拉城堡 (Castello della Sala) 庄园的历史持有者。菲库莱 (Ficulle) 的百年传承在酒标上焕发新生，酒标上装饰着13世纪圣乔瓦尼小堂 (Cappella di San Giovanni) 的画像，更显底蕴。葡萄园坐落在海拔250至350米之间，生长在富含\u003cstrong\u003e海洋化石沉积物\u003c\/strong\u003e的土壤中，赋予了葡萄酒充满活力的\u003cstrong\u003e矿物质咸鲜感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744706642091,"sku":"62513","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2025_62513_1_cb5b2d45-ad81-4f9d-b42c-d48282107ae0.webp?v=1789384213"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/zh-hans-hk\/collections\/castello-della-sala-antinori.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}